Rattanfrüchte sind eine Frucht, die viele Nährstoffe enthält und daher viele gesundheitliche Vorteile hat. Der charakteristische süß-saure Geschmack von Rattanfrüchten ist etwas schwer zu essen, aber wenn man sich erst einmal daran gewöhnt hat, wird man süchtig danach. Wie isst man also köstliches Rattan?
Rattanfrüchte haben eine orangefarbene oder braune Außenhaut und Schuppen wie Schlangenhaut, weshalb sie auch als Schlangenbaum oder Schlangenhautbaum bekannt ist. Obwohl Rattanfrüchte ein unansehnliches Aussehen haben, befindet sich unter der Schale ein elfenbeinweißes oder gelbliches Fruchtfleisch, das um einen hellbraunen, harten Samen gewickelt ist. Rattanfrüchte haben den Geschmack der Berge, daher weiß nicht jeder, wie man sie isst. Lesen Sie den folgenden Artikel, um zu erfahren, wie Sie Rattanfrüchte richtig essen , um den vollen Geschmack dieser Frucht zu genießen.
Nährstoffzusammensetzung von Rattan
Rattanfrüchte sind ein köstliches Dessert und finden auch bei der Behandlung von Krankheiten vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
In 100 g Rattanfrüchten sind folgende Nährstoffe enthalten:
Verwendungsmöglichkeiten von Rattan
Rattanfrüchte sind nicht nur ein köstliches und nahrhaftes Dessert, sondern werden auch vielfältig zur Unterstützung der Behandlung von Krankheiten eingesetzt.
Verbessern Sie das Sehvermögen
Rattanfrüchte enthalten sehr viel Vitamin A und die Beta-Carotin-Gruppe. Die Kombination dieser beiden Verbindungen fördert die Gesundheit, verbessert das Sehvermögen und trägt so dazu bei, die Augen gesund zu halten.
Unterstützung bei der Systematisierung
Rattanfrüchte enthalten Kalzium, Saponine, Tannine, Flavonoide und Beta-Carotin, wobei Tanninverbindungen dem Körper helfen, Durchfall wirksam zu bekämpfen.
Darüber hinaus kann die äußere Epidermis von Rattan bei der Behandlung von Verstopfung helfen und alle oben genannten Verbindungen helfen, Magenbeschwerden und Sodbrennen zu lindern.
Verbessern Sie das Gedächtnis
Rattanfrüchte reduzieren das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen und können oxidativen Stress beseitigen, wodurch die Durchblutung des Gehirns verbessert und das Gedächtnis verbessert wird.
Dank der Mineralien und Wirkstoffe im Granatapfel wie Kalzium , Pektin, Kalium und Beta-Carotin wird die Durchblutung des Gehirns erhöht, die Funktion des Nervensystems optimiert und dadurch die Kognition, das Wissen und das Gedächtnis des Benutzers verbessert und gefördert.
Verbessern Sie die Herzgesundheit
Kalium ist ein Mineral, das zur Erweiterung der Blutgefäße beiträgt. Das reichlich vorhandene Kalium im Rattan senkt den Blutdruck erheblich und trägt zur Senkung des Drucks in Blutgefäßen, Arterien und dem Herz-Kreislauf-System bei.
Kontrollieren Sie den Blutzucker
Einigen neueren Studien zufolge produzieren in Essig getränkte Rattanfrüchte eine große Menge an Polyphenolen, die dazu beitragen, den Zucker- und Lipidgehalt im Blut von Diabetikern zu reduzieren.
Darüber hinaus hilft das Trocknen von Rattanrinde und die Verwendung daraus für die Zubereitung von Tee dem Körper, die Zellen in der Bauchspeicheldrüse zu regenerieren. In Kombination mit dem im Rattan enthaltenen Pterostilben hilft es dabei, den Zucker wirksam zu kontrollieren.
Der hohe Kaliumgehalt im Rattan trägt dazu bei, den Blutdruck deutlich zu senken
Hilft beim Abnehmen und steigert die Energie
Rattan trägt dank seines reichhaltigen Kohlenhydrat- und Ballaststoffgehalts dazu bei, die Energie des Körpers den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten und effektiv Gewicht zu verlieren. Auch die Verwendung von Rattanschalen zum Teetrinken hat eine gewichtsreduzierende Wirkung.
Verbessern Sie die allgemeine Gesundheit
Rattanfrüchte enthalten Mineralien und Vitamine, die zur Aufrechterhaltung optimaler und effektiver Körperfunktionen beitragen.
Die starken Antioxidantien in Rattanfrüchten wie Flavonoide verhindern die Zerstörung von Zellen und Gewebe und beugen dem Risiko von Hämorrhoiden , Krebs durch äußere Einflüsse und den täglichen Lebensgewohnheiten von Kindern vor. Menschen.
Gut für schwangere Frauen und Babys
Aufgrund der Nährstoffe im Rattan und der oben genannten Vorteile von Rattan ist Rattan sowohl für schwangere Frauen als auch für Föten geeignet. Aufgrund des reichlichen Gehalts an Vitamin A, Kalzium und Ballaststoffen sind sie essentielle Mineralien für die Gesundheit schwangerer Frauen und gut für die Entwicklung des Fötus.
Gut für die Haut
Der Gehalt an Vitamin C und natürlichen Antioxidantien im Rattan sorgt für eine glatte und verjüngte Haut. Insbesondere Vitamin C trägt dazu bei, dass die Haut strahlend wird und Kollagen produziert, damit die Haut nicht schlaff wird.
Wie man thailändisches Rattan isst
Die richtige Art, Rattanfrüchte zu essen, besteht darin, die Schale abzuschälen, den dünnen Film um sie herum zu entfernen und das weiße Fruchtfleisch zu essen
Es gibt viele Arten von Rattan, Thai-Rattan ist eine davon und bei vielen Menschen beliebt. Obwohl thailändisches Rattan ein hässliches, von Dornen gesäumtes Aussehen hat, ist es wegen seines süß-sauren Geschmacks, begleitet von einem ganz besonderen Gebirgsgeschmack, attraktiv.
Nach dem Schälen des Rattans erkennt man den gelben Innenteil, ähnlich der Jackfrucht, mit zusammengeklebten Einzel- oder Doppelfrüchten. Um die Frucht herum befindet sich ein sehr dünner Film, der gegessen werden kann. Sie können ihn aber auch abziehen, um die weiße, glänzende Oberfläche des Rattans zu sehen, die sehr schön und attraktiv aussieht.
Thailändische Rattanfrüchte sind ebenfalls recht wählerische Esser, ähnlich wie Durian. Wer zum ersten Mal Thai-Rattan probiert, zuckt oft zusammen, weil der Geschmack sehr sauer ist. Beim nächsten Essen werden Sie ein ganz anderes Erlebnis haben, der säuerliche Geschmack ist nicht mehr herb, sondern wird langsam weicher. Da es sich um eine Frucht mit viel Wasser handelt, werden Sie den wahren Geschmack wilder Früchte spüren: sauer, leicht scharf, süß und sehr seltsam. Der süß-saure Geschmack gepaart mit einem leichten Aroma macht Lust, eine Frucht nach der anderen zu essen.
Sie können Thai-Rattan auf die ursprüngliche Art essen oder es auf andere Weise essen, indem Sie es in Salz tauchen oder mit Salz, Garnelen und Chili schütteln, um den Geschmack anzuregen. Allerdings hat jeder Mensch eine andere Art, Rattan zu essen. Manche Menschen essen Rattan gerne ohne Punkte, um den sauren Geschmack zu spüren, andere essen Rattan gerne mit Salz wegen seines reichen Geschmacks. Manche Leute finden Rattan auch als Geschmacksrichtungen wie Puddingapfel, Vanillepuddingapfel, Kirsche… So oder so ist Rattanfrucht nur für Leute geeignet, die gerne sauer essen, viel Essen wird Schmerzen in den Zähnen haben.
Insbesondere beim Verzehr von Thai-Rattan werden Sie den dezenten Duft von Jasmin und Lilie wahrnehmen.
Wenn jemand, der zum ersten Mal Rattan probiert hat, den köstlichen Geschmack dieser Frucht noch nicht gespürt hat, versuchen Sie, Rattan wie im Artikel beschrieben noch ein paar Mal zu essen, bis Sie einen mild scharfen, sauren und dann süßen Geschmack bemerken. Langsam, allmählich süchtig werden.
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