¿Está bien comer arroz crudo que no haya sido cocinado o procesado con calor? De hecho, comer arroz crudo puede conllevar una serie de riesgos para la salud y la seguridad alimentaria.
¿Está bien comer arroz crudo? ¿Cuáles son los riesgos de comer arroz crudo? Exploremos con SignsSymptomsList a través del artículo a continuación.
¿Está bien comer arroz crudo?
En los últimos años, los alimentos crudos como las nueces secas se han vuelto cada vez más populares y favorecidos por sus beneficios para la salud. Sin embargo, esto no se aplica al arroz crudo.
Ngo Thi Kieu Nga, Jefa del Departamento de Nutrición del Hospital General Dong Thap, comer arroz crudo puede ser perjudicial para la salud. El arroz crudo contiene mucho almidón vivo, pero el cuerpo humano no tiene enzimas digestivas para descomponer este almidón. Por lo tanto, comer arroz crudo regularmente puede causar trastornos digestivos , indigestión e interferir con la absorción de los nutrientes del arroz.
Además, el arroz crudo contiene bacterias y microorganismos dañinos, que pueden causar diarrea, náuseas, dolor abdominal e inflamación del tracto digestivo. Por lo tanto, para garantizar la salud, procese siempre el arroz antes de comerlo para aumentar la digestibilidad y reducir el riesgo de infección.
¿Está bien comer arroz crudo?
Los riesgos que se encuentran al comer arroz crudo que necesita saber
Causa intoxicación alimentaria
Comer arroz crudo puede causar intoxicación alimentaria. El arroz crudo contiene muchas bacterias dañinas, incluida la B. cereus, una bacteria que causa infecciones intestinales, oculares y respiratorias. La intoxicación alimentaria causada por la bacteria B. cereus a menudo se manifiesta como vómitos, calambres estomacales, diarrea y mareos.
En particular, esta bacteria solo se inhibió cuando el arroz se cocinó a altas temperaturas. Por lo tanto, para garantizar la seguridad de la salud, almacene el arroz adecuadamente y solo coma arroz que haya sido completamente cocido.
Tener problemas digestivos
Al arroz crudo no se le han eliminado las lectinas, un tipo de compuesto que puede dañar el revestimiento de los intestinos. Por lo tanto, comer arroz crudo facilita que las lectinas entren con facilidad, provocando diarreas y vómitos.
Sin mencionar que las lectinas también pueden disminuir su capacidad para absorber los nutrientes de los alimentos.
Al igual que B. cereus, las lectinas solo se eliminan cuando el arroz se cocina a altas temperaturas. Por lo tanto, debemos comer arroz completamente cocido en lugar de arroz crudo.
Otros efectos nocivos
Las personas que comen arroz crudo regularmente tienen más probabilidades de desarrollar pica, un trastorno alimentario en el que solo anhelan alimentos sin valor nutricional.
Comer arroz crudo durante mucho tiempo puede causar muchos efectos secundarios preocupantes, como fatiga, anemia, desnutrición, pérdida de cabello, dolor abdominal y caries.
La caída del cabello es uno de los efectos secundarios que se produce al comer arroz crudo
Si sospecha que usted o un ser querido tiene pica, consulte a su médico de inmediato para recibir asesoramiento y tratamiento rápido.
Cómo superar el hábito de comer arroz crudo
Renunciar a la costumbre de comer arroz crudo no es fácil. Sin embargo, puede intentar hacer lo siguiente para proteger su salud:
Comer científicamente es una forma de limitar el hábito de comer arroz crudo
Aunque no hay una respuesta definitiva sobre la adicción a comer arroz crudo, sin embargo, se ha comprobado que el "adicto" puede "mejorar" por completo y superarla si hay suficiente determinación.
El consumo de arroz crudo puede causar efectos adversos para la salud, como intoxicación alimentaria y problemas del sistema digestivo. El deseo de comer arroz crudo podría ser un signo de un trastorno psicológico grave que necesita atención.
Arriba están las respuestas a la pregunta de si está bien comer arroz crudo , el impacto de comer arroz crudo y algunos consejos para minimizar este hábito. Con suerte, el intercambio anterior lo ayudará a mejorar y cambiar sus hábitos alimenticios de arroz crudo.
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