Le papayer est un arbre commun qui produit des fruits. En raison de l'incapacité à produire des fruits comestibles, les papayers mâles sont souvent déracinés. Cependant, on dit que les fleurs de papaye mâles ont de nombreux effets dans le traitement du cancer, de l'hypertension, du diabète, ... Découvrons les fleurs de papaye mâles et la vérité sur ses effets à travers l'article suivant. .
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1. Introduction au papayer
Le papayer porte le nom scientifique Carica papaya , appartient à la famille des papayes. C'est une grande plante herbacée, avec peu ou pas de branches, de 3 à 10 m de haut. L'écorce porte de nombreuses cicatrices du pétiole.
Les feuilles sont grandes, en forme d'hélice, avec de longues tiges, de 50 à 70 cm de diamètre, avec environ 7 encoches. Fleurs blanches ou bleues, petit calice, grand bord à cinq pétales. Les fleurs mâles poussent à l'aisselle des feuilles et ont de très longues tiges. Les fleurs femelles ont une corolle plus longue que la corolle des fleurs mâles, formant des panicules dans l'interstitium des feuilles.
Fleurs de papaye blanches ou vertes, petit calice, grand bord à cinq pétales
Le fruit de la papaye est rond, long, doux à maturité, les graines sont brunes ou noires selon les variétés, avec de nombreuses graines. Le fruit est épais, d'abord vert, puis orange. Dans le fruit, il y a beaucoup de graines noires de la taille d'un poivre avec une couche de mucus.
2. Lieu de distribution et de culture
La papaye est une plante originaire d'Amérique tropicale. Il a probablement été apporté aux Philippines par les Espagnols vers 1550. De là, il a été introduit en Asie tropicale et en Afrique. Aujourd'hui, la papaye est cultivée dans la plupart des pays tropicaux comme le Brésil, l'Inde, l'Afrique du Sud, le Sri Lanka, les Philippines et le Vietnam.
Habituellement cultivé par graines, il peut être semé puis planté les semis à un autre endroit ou planté sur place. Creusez des trous, chaque trou sème 3-4 graines. Après la plantation, 8 à 10 mois, commencez à récolter. Récoltez le maximum à partir de la 3ème année.
3. Utilisations des ingrédients de la papaye
Les papayes sont souvent consommées vertes comme légume (pour les salades et les ragoûts) et cuites comme un fruit. Dans la papaye, il y a une enzyme appelée papaïne, une protéase qui ramollit la viande et d'autres protéines, donc la papaye verte est souvent cuite avec de la viande pour l'aider à se ramollir rapidement.
La plante de papaye fournit de nombreuses parties médicinales : fruit de papaye verte et mûre, graines de papaye, fleurs de papaye, sève de papaye, papaïne et cacpain.
4. Comment distinguer les papayers mâles et femelles ?
La papaye est une plante de calcul. Les plants de papaye femelles fleurissent et portent des fruits, tandis que les plants assez mâles ne le font souvent pas.
Les plants de papaye mâles sont souvent abandonnés en raison de l'échec de la récolte des fruits
Le tronc du papayer est généralement grand, la base de l'arbre est légèrement inclinée. Les fleurs poussent près de la tige, grandes et non en grappes. Plus il y a de fleurs de papaye, plus le taux de nouaison est élevé. Les graines de papaye femelles sont de couleur plus foncée et plus succulentes. Quant aux jeunes arbres, les racines des papayers femelles poussent sous la forme de grosses racines fortes.
En revanche, la papaye mâle a un corps plutôt petit par rapport à la papaye femelle. Les fleurs de papaye mâles poussent dans la partie interstitielle des feuilles, ont de longues branches, de nombreuses fleurs et poussent en grappes. La papaye mâle produit beaucoup de fleurs et généralement peu de fruits, le cas échéant, le fruit est très petit ou pas bon à manger. Les graines trempées dans l'eau flottent généralement sur l'eau, ont une couleur blanche claire, pas la couleur noire brillante comme les graines de papaye femelles. En ce qui concerne les jeunes plants, les racines sont du type racines à tuteur, poussant profondément dans le sol.
5. Composition chimique de la fleur de papaye mâle
5.1. Ingrédients inorganiques
On constate que la fleur de papayer mâle contient des macroéléments ainsi que des oligo-éléments : Potassium (K), Sodium (Na), Manganèse (Mn), Magnésium (Mg), Fer (Fe), Zinc (Zn), Cuivre (Cu) , Calcium (Ca), … en différentes proportions.
En particulier, le potassium est un nutriment essentiel, il aide au métabolisme des protéines et des glucides. Le sodium est essentiel dans la régulation de la pression osmotique du corps et aide à maintenir l'équilibre acido-basique et l'équilibre hydrique dans le corps.
Une carence en magnésium peut affecter presque tous les systèmes organiques du corps humain. La teneur en calcium de la fleur donne une valeur de 9,32 mg/g. Le calcium est nécessaire à la santé des dents, des os et du sang. La teneur en calcium des fleurs suggère la possibilité de leur utilisation pour traiter la maladie de carence en calcium.
Le zinc et le fer sont des micronutriments pour les organismes vivants. Le zinc est nécessaire pour des ongles sains et des processus métaboliques. Le fer est nécessaire à l'hématopoïèse. Il se lie à l'hémoglobine dans le corps pour aider à transporter l'oxygène des poumons vers les tissus.
Les fleurs mâles de papayer contiennent : Potassium (K), Sodium (Na), Manganèse (Mn), Magnésium (Mg), Fer (Fe), Zinc (Zn), Cuivre (Cu), Calcium (Ca), ... avec le rapport différent
5.2. Ingrédients biologiques
L'acide folique a été trouvé dans les fleurs de papaye mâles à une concentration élevée de 510,34 mg/100 g de poids sec. L'acide folique ou vitamine B9 est une vitamine essentielle, nécessaire à de nombreux métabolismes corporels.
La fleur contient également des composés phénoliques tels que l'acide caféique, l'acide gentisique, l'acide m-coumarique, l'acide p-coumarique, l'acide salicylique et la quercétine. Il existe également des alcaloïdes et des saponines.
Des extraits de fleurs en quantité suffisante ont une activité antioxydante grâce à l'inhibition des radicaux libres DPPH. En même temps, il a également des effets antibactériens , contre deux bactéries pathogènes , Escherichia coli et Bacillus subtilis.
6. Quels sont les effets des fleurs mâles de papaye ?
On pense que de nombreux composants de la papaye tels que les feuilles, les tiges, les tiges et les fleurs ont des effets anticancéreux. Cette opinion est basée sur des études cellulaires. Quant aux fleurs de papaye mâles, une étude de 2015 a montré que les extraits à l'éthanol et les fleurs de papaye mâles étaient cytotoxiques sur la lignée cellulaire MCF-7 (cancer du sein).
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En revanche, l'étude des auteurs à Ho Chi Minh Ville, a analysé l'effet des fleurs mâles de papaye récoltées à Binh Dinh. Les résultats ont montré que l'extrait de fleur de papaye mâle était incapable d'inhiber les quatre lignées de cellules cancéreuses humaines utilisées dans l'essai. Il s'agit de MCF-7 (carcinome du sein), HeLa (cancer du col de l'utérus), Hep-G2 (carcinome hépatocellulaire) et NCI-H460 (carcinome du poumon).
Des résultats de recherche contrastés indiquent que ses effets anticancéreux n'ont pas été spécifiquement démontrés.
On pense que de nombreux composants de la papaye tels que les feuilles, les tiges, les tiges et les fleurs ont des effets anticancéreux.
7. Expérience de l'utilisation de fleurs de papaye mâles
Selon l'expérience, les fleurs mâles de papayer sont utilisées pour traiter la jaunisse, la toux, l'enrouement, la bronchite, la laryngite et la trachéite .
Fleurs de papaye mâles fraîches ou séchées, cuites à la vapeur avec du sucre ou du sucre candi. Boire pour traiter la toux, la laryngite, la perte de la voix.
8. Remarque
La fleur de papaye mâle est une plante médicinale utilisée pour traiter les maladies respiratoires telles que la toux, la laryngite, etc. Bien qu'elle soit anticancéreuse, antihypertensive, antidiabétique, ... . Cependant, avec sa teneur en substances bénéfiques, vitamines et minéraux, les fleurs de papaye mâles peuvent être produites comme thé de complément nutritionnel.
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Les fleurs de papayer mâles sont utilisées pour traiter les maladies respiratoires telles que la toux, la laryngite, ... et auraient des effets anti-cancer du sein.
