La noix de muscade est une herbe parfumée qui réchauffe le côlon. Souvent utilisé en cuisine comme condiment, notamment dans les ragoûts. La noix de muscade est également utilisée pour traiter la diarrhée, les vomissements, les troubles digestifs et parfois utilisée pour rehausser le goût de l'anorexie. Cet article clarifiera les utilisations, l'utilisation et les nouvelles recherches sur la noix de muscade.
contenu
1. Description des herbes médicinales
La noix de muscade est également connue sous le nom de noix de muscade, fruit de Ngoc. Le nom scientifique est Myristica fragrans Houtt., appartient à la famille des noix de muscade (Myristicaeae). Le nom anglais est Nutmeg.
Le muscadier nous donne les deux médicaments suivants :
Ces deux médicaments ont le même effet.
Noix de muscade et tégument
1.1. Noix de muscade
Le muscadier est grand, 8-10m de haut. Tout le corps lisse. Feuilles alternes, vert foncé, longs pétioles, large limbe lancéolé. Fleurs blanches jaunes.
Baies retombantes, globuleuses ou piriformes, à maturité, ouvertes dans le sens de la longueur en 2 morceaux.
Branches et fruits de noix de muscade
Les graines ont une coquille épaisse et dure, recouverte d'un tégument déchiré et rose.
Noix de muscade et ses graines
La noix de muscade est cultivée dans le sud du Vietnam, au Cambodge. Pousse également en Indonésie, en Malaisie et a été introduit dans le sud de la Chine, dans la province du Guangdong.
1.2. Noix de muscade médicinale
Graines ovales ou ovales , de 2 cm à 3 cm de long, 1,5 cm à 2,5 cm de diamètre. Surface externe brun cendré ou gris-jaune, parfois blanc poudreux, sillonnée longitudinalement, peu visible et irrégulièrement réticulée. Le nombril à l'extrémité obtuse (ombilic à la racine de la lignée germinale) est une saillie ronde de couleur pâle. La substance est dure, la surface de fracture présente des veines de pierre jaune-brun . Sec, huileux, arôme fort , goût épicé.
Noix de muscade
2. Récolte et préparation
2.1. Récolter
Après 7 ans de plantation, la récolte commence. Les fruits sont récoltés deux fois par an durant les mois d'avril à juin et de novembre à décembre et peuvent être récoltés dans les 60 à 75 ans.
Après avoir cueilli le fruit, décollez la coque, prenez le tégument, faites-le tremper dans l'eau, puis séchez-le pour obtenir de la noix de muscade.
Les graines sont séchées à une température de 60°C jusqu'à ce qu'il y ait un bruit de cliquetis, puis écrasées pour obtenir le noyau. Habituellement, ce séchage prend jusqu'à 2 mois. Les grains sont classés en petits et gros puis imbibés d'eau de chaux, puis séchés ou séchés à nouveau. Le trempage à l'eau de chaux sert à prévenir les dommages causés par les termites.
2.2. Préparé
Noix de muscade brute : Enlevez les impuretés, rincez, séchez ou séchez à l'air.
Noix de muscade soutenue (noix de muscade de goyave ): Prenez la farine mélangée avec la quantité appropriée d'eau, ajoutez la noix de muscade et remuez bien pour créer un enrobage ou humidifiez la noix de muscade dans le pot, faites simplement pivoter le pot et ajoutez la farine Il suffit de vaporiser les nouilles avec de l'eau et de chauffer doucement pour créer 3 à 4 couches d'enrobage de farine. Mettez la noix de muscade couverte dans une casserole chaude de sable ou de talc, jusqu'à ce que la farine soit brune, tamisez le sable ou le talc, retirez la coque de farine et laissez refroidir. Utilisez 50 kg de talc pour 100 kg de noix de muscade.
3. Composition chimique
La noix de muscade contient 30 à 40 % de matières grasses appelées beurre de noix de muscade et environ 5 à 10 % d'huiles essentielles. Comprend principalement des terpènes (α-pinène, camphène, p-cymène, sabinène, -phellandrène, -terpinène, myrcène), des dérivés terpéniques (linalool, géraniol, terpinéol) et des phénylopropanes (myristicine, elmicine, safrole).
4. Effets pharmacologiques
Noix de muscade
5. Utilisations, posologie
5.1. Les usages
Réchauffe les intestins, stimule la digestion, arrête les vomissements, arrête la diarrhée.
Traitement : Diarrhée de longue durée avec froid, ballonnements abdominaux et selles liquides, selles brutes, distension abdominale et douleurs épigastriques, anorexie, vomissements.
5.2. Dosage
Utilisation quotidienne de 3 g à 6 g, souvent en association avec d'autres herbes.
6. Prescription d'expérience
6.1. Anorexique
Utilisé pour l'anorexie, l'indigestion :
Noix de muscade 0,5 g, cannelle 0,5 g, clou de girofle 0,2 g finement moulu mélangé avec du lactose 1 g, divisé en 3 paquets, pris 3 fois par jour.
6.2. Désordres digestifs
Traitement des troubles digestifs, anorexie, vomissements, douleurs abdominales :
Noix de muscade moulue 100g, Noix de muscade moulue 80g, Clou de girofle en poudre 40g, Bois de santal en poudre 30g, Poudre de carbonate de calcium 250g, sucre 500g finement moulu, bien mélanger, date d'utilisation 0,5 – 4 g.
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6.3. Diarrhée prolongée
Diarrhée de longue durée causée par une colite chronique ou une tuberculose intestinale avec abdomen froid, mains et pieds froids, faiblesse, fatigue.
Supplément seulement 10-12g, Ngo thu du 9g, Ngu Vi Tu 10g, Party ginseng 15g, Noix de muscade 6g (ajouter plus tard) excellente boisson.
Ou le chant des Quatre Dieux : 10 g de moelle osseuse, 5 g de muscade (étoile), 5 g de wu vizi 5 g, 4 g de wu thu du 4 g, 3 grosses pommes, 3 tranches pointues de gingembre frais à boire avec de l'eau légèrement salée avant de dormir.
En résumé, la noix de muscade a pour effet de traiter les troubles digestifs et est utilisée pour l'anorexie.
Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif uniquement. Idéalement, vous devez consulter votre médecin avant d'utiliser les herbes !
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