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Va bene mangiare riso crudo? Si possono incontrare rischi quando si mangia
Va bene mangiare riso crudo che non è stato cotto o trattato a caldo? In effetti, mangiare riso crudo può comportare una serie di rischi per la salute e la sicurezza alimentare.
Va bene mangiare riso crudo? Quali sono i rischi di mangiare riso crudo? Esploriamo con SignsSymptomsList attraverso l'articolo qui sotto.
Va bene mangiare riso crudo?
Negli ultimi anni, i cibi crudi come le noci essiccate sono diventati sempre più popolari e favoriti per i loro benefici per la salute. Tuttavia, questo non si applica al riso crudo.
Ngo Thi Kieu Nga, capo del dipartimento di nutrizione del Dong Thap General Hospital, mangiare riso crudo può essere dannoso per la salute. Il riso crudo contiene molto amido vivo, ma il corpo umano non ha enzimi digestivi per abbattere questo amido. Pertanto, mangiare regolarmente riso crudo può causare disturbi digestivi , indigestione e interferire con l'assorbimento dei nutrienti dal riso.
Inoltre, il riso crudo contiene batteri e microrganismi nocivi, che possono causare diarrea, nausea, dolori addominali e infiammazioni del tratto digestivo. Pertanto, per garantire la salute, lavorare sempre il riso prima di mangiarlo per aumentare la digeribilità e ridurre il rischio di infezione.
Va bene mangiare riso crudo?
I rischi che si incontrano quando si mangia riso crudo bisogna conoscerli
Causa intossicazione alimentare
Mangiare riso crudo può causare intossicazione alimentare. Il riso crudo contiene molti batteri nocivi, tra cui B. cereus, un batterio che causa infezioni intestinali, oculari e respiratorie. L'intossicazione alimentare causata dal batterio B. cereus si manifesta spesso con vomito, crampi allo stomaco, diarrea e vertigini.
In particolare, questo batterio veniva inibito solo quando il riso veniva cotto ad alte temperature. Pertanto, per garantire la sicurezza sanitaria, conservare il riso correttamente e mangiare solo riso completamente cotto.
Avere problemi digestivi
Nel riso crudo non sono state rimosse le lectine, un tipo di composto che può danneggiare il rivestimento dell'intestino. Pertanto, mangiare riso crudo facilita l'ingresso delle lectine, causando diarrea e vomito.
Per non parlare del fatto che le lectine possono anche ridurre la capacità di assorbire i nutrienti dal cibo.
Simile a B. cereus, le lectine vengono rimosse solo quando il riso viene cotto ad alte temperature. Pertanto, dovremmo mangiare riso completamente cotto invece di riso crudo.
Altri effetti dannosi
Le persone che mangiano regolarmente riso crudo hanno maggiori probabilità di sviluppare la pica, un disturbo alimentare in cui bramano solo cibi privi di valore nutrizionale.
Mangiare riso crudo per lungo tempo può causare molti effetti collaterali preoccupanti come affaticamento, anemia, malnutrizione, perdita di capelli, dolori addominali e carie.
La caduta dei capelli è uno degli effetti collaterali che si verificano quando si mangia riso crudo
Se sospetti che tu o una persona cara soffra di pica, consulta immediatamente il medico per un consiglio e un trattamento tempestivo.
Come superare l'abitudine di mangiare riso crudo
Abbandonare l'abitudine di mangiare riso crudo non è facile. Tuttavia, puoi provare a fare quanto segue per proteggere la tua salute:
- Ogni volta che hai voglia di riso crudo, prova ad abbinarlo ad altri alimenti come gallette di riso, torte o pane.
- Chiedi l'aiuto di parenti e amici per sostenerti e prevenirti ogni volta che ti vedono mangiare riso crudo.
- Aumenta le attività divertenti e l'esercizio fisico per aiutarti a dimenticare l'abitudine di mangiare riso crudo.
- Organizza un menu scientifico, rispetta l'orario corretto dei pasti e limita gli spuntini.
Mangiare scientificamente è un modo per limitare l'abitudine di mangiare riso crudo
Sebbene non ci sia una risposta definitiva sulla dipendenza dal consumo di riso crudo, tuttavia, è stato dimostrato che il "tossicodipendente" può "migliorarlo" completamente e superarlo se c'è abbastanza determinazione.
Il consumo di riso crudo può causare effetti negativi sulla salute come intossicazione alimentare e problemi al sistema digestivo. Il desiderio di mangiare riso crudo potrebbe essere segno di un grave disturbo psicologico che richiede attenzione.
Sopra ci sono le risposte alla domanda se va bene mangiare riso crudo , l'impatto del consumo di riso crudo e alcuni suggerimenti per ridurre al minimo questa abitudine. Speriamo che la condivisione di cui sopra ti aiuti a migliorare e cambiare le tue abitudini alimentari di riso crudo.
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