임신 중 단백질 섭취 아이디어: 고기와 계란이 메스꺼움을 유발할 때

예시: 마야는 가상의 임산부입니다. 이 예시는 실제 환자 사례나 임상 시험이 아닙니다.

만약 고기나 계란을 먹으면 갑자기 메스꺼움을 느낀다면, 임신부는 콩, 렌틸콩, 두부, 콩 제품, 견과류, 씨앗류, 저온살균 유제품 등에서 단백질을 섭취할 수 있습니다. 단, 이러한 식품들을 소화할 수 있어야 합니다. 가장 실용적인 방법은 메스꺼움을 유발하는 음식을 억지로 먹지 않고, 입맛에 맞는 몇 가지 단백질 공급원을 선택하여 소량씩 여러 번 식사나 간식으로 나누어 섭취하는 것입니다. 필요한 정확한 양은 개인마다 다르므로 산부인과 전문의나 산전 영양사와 상담하여 개인에게 맞는 목표량을 설정하는 것이 좋습니다.

예를 들어 마야는 익힌 고기와 계란 냄새를 맡으면 속이 메스껍지만 차가운 요구르트와 땅콩버터 크래커는 괜찮다고 합니다. 특정 음식을 먹을 수 있다는 것을 증명할 필요는 없습니다. 괜찮다고 느끼는 음식을 기준으로 삼아 하루 동안 어떤 변화가 있는지 관찰하고, 그 정보를 산전 진찰 시에 가져오면 됩니다.

먼저 음식 혐오증과 영양 문제를 구분하세요.

임신 중 입덧과 음식 혐오는 흔한 증상이며, 이로 인해 익숙했던 음식조차 갑자기 먹기 싫어질 수 있습니다. 냄새, 온도, 질감, 식사량, 피로도, ​​입덧이 시작되는 시기 등 여러 요인이 음식을 먹을 수 있는 정도에 영향을 미칠 수 있습니다. 고기나 계란을 피한다고 해서 단백질 결핍을 의미하는 것은 아니며, 음식 혐오만으로는 그 원인을 알 수 없습니다. 미국 산부인과 학회(ACOG)의 임신 중 건강한 식단 지침에서는 고기와 계란 외에도 콩, 완두콩, 두부류, 견과류, 씨앗류 등 다양한 단백질 공급원을 제시하고 있습니다.

미국에서 일반적으로 임산부 영양 관련 자료들은 하루 단백질 섭취량을 약 71g으로 권장합니다. 이는 계획을 세울 때 참고하는 기준일 뿐, 개인별 맞춤 처방은 아닙니다. 체격, 임신 단계, 다태 임신 여부, 기저질환, 전반적인 섭취량 등에 따라 적정 섭취량은 달라질 수 있습니다. 산전 관리팀에 단백질 섭취량을 추적하는 것이 도움이 될지, 부담이 될지, 그리고 공인 영양사의 도움을 받을 수 있는지 문의하십시오. 미국 산부인과학회(ACOG)는 산부인과 전문의가 개인의 영양 요구에 맞춰 영양사의 도움을 권장할 수 있다고 안내합니다.

소화가 더 쉬운 형태의 단백질 식품을 섭취해 보세요.

1. 맛과 식감이 괜찮다면 유제품이나 강화 콩 제품을 사용하세요.

저온살균 우유, 요구르트, 코티지 치즈, 일반 치즈는 조리 과정에서 발생하는 냄새 없이 단백질을 섭취할 수 있어 메스꺼움을 유발할 수 있습니다. 차가운 요구르트에 과일을 곁들이거나, 우유 한 잔, 또는 코티지 치즈와 크래커를 함께 먹는 것이 정식 식사보다 편할 수 있습니다. 유제품을 섭취할 수 없다면 단백질 강화 두유나 두유 요구르트를 고려해 보세요. 식물성 음료와 요구르트의 단백질 함량은 제품마다 크게 다르므로 영양 성분표를 확인하는 것이 중요합니다. 미국 식품의약국(FDA)의 임산부 식품 안전 지침에서는 저온살균하지 않은 유제품 섭취를 권장하지 않으므로, 저온살균 우유로 만든 제품을 선택하세요.

2. 콩, 렌틸콩, 완두콩, 그리고 두부를 중심으로 간단한 식사를 준비하세요.

렌틸콩, 병아리콩, 검은콩, 완두콩, 두부, 에다마메는 좋은 대안입니다. 많은 양을 먹으면 속이 더부룩하다면 수프에 몇 숟가락 넣거나, 토스트에 후무스를 발라 먹거나, 콩을 갈아 딥 소스를 만들거나, 국수나 밥에 두부를 소량 넣어 드세요. 콩과 렌틸콩에는 섬유질이 풍부하여 영양가가 높지만, 메스꺼움이나 복부 팽만감이 있을 때는 불편할 수 있습니다. 따라서 적은 양을 섭취하거나 다양한 식감을 시도해 보는 것이 좋습니다. 콩 알레르기가 있거나 콩이 맞지 않는다면 다른 콩 제품을 선택하세요.

3. 이미 맛있어 보이는 음식에 견과류나 씨앗을 소량 넣어 보세요.

땅콩버터나 다른 견과류 또는 씨앗 버터를 토스트, 크래커, 오트밀, 과일에 발라 먹으면 적은 양으로 단백질을 섭취할 수 있습니다. 잘게 다진 견과류, 타히니, 치아씨드, 호박씨 등을 음식에 섞어 먹는 것도 좋습니다. 메스꺼움이 심할 때는 많은 양을 먹는 것보다 소량의 간식을 먹는 것이 더 수월할 수 있습니다. 알레르기를 유발하는 음식은 피하고, 특정 "슈퍼푸드"를 억지로 먹으려 하지 마세요.

4. 생선은 먹고 싶을 때만 포함하고, 임산부를 위한 식품 안전 수칙을 준수하세요.

생선 섭취가 괜찮다면, 익힌 생선은 단백질과 기타 영양소를 공급해 줄 수 있습니다. 생선 섭취는 선택 사항이며, 단백질 필요량을 충족하기 위한 필수 조건은 아닙니다. FDA와 EPA는 임산부나 수유부의 경우 수은 함량이 낮은 다양한 생선을 주당 8~12온스(약 227~340g) 섭취할 것을 권장합니다 . 생선은 완전히 익혀서 섭취하고, 생선 종류 및 지역별 어획량 정보를 확인하세요. 생선을 섭취하지 않는 사람은 다른 식품을 통해 필요한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 날생선이나 덜 익힌 생선은 피하고, 특정 건강 문제가 있는 경우 의료 전문가의 조언을 따르세요.

완벽한 한 끼 식사를 쫓기보다는 작고 유연한 조합을 활용해 보세요.

입덧이 심할 때는 조금씩 자주 먹고, 증상을 유발하는 냄새나 음식을 피하며, 단백질과 함께 담백한 탄수화물 음식을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 땅콩버터를 바른 크래커 몇 개, 후무스를 바른 토스트, 오트밀을 곁들인 요구르트, 또는 렌틸콩을 약간 넣은 밥 등이 좋은 예입니다. 물론 꼭 이렇게 먹어야 하는 것은 아닙니다. 차가운 음식이나 남이 준비해 준 음식을 선호하는 사람도 있고, 그렇지 않은 사람도 있습니다. 수분을 충분히 섭취하고, 자신에게 맞는 식사 패턴을 선택하세요. 영국 국민보건서비스(NHS)의 임신 입덧 관련 지침에서는 입덧 유발 요인을 피하고, 소량씩 자주, 담백한 음식을 섭취하는 것을 권장하지만, 모든 사람에게 같은 효과가 있는 것은 아니라고 덧붙입니다.

영양 정보를 빠르게 확인하려면 매번 양을 어림짐작하기보다는 익숙한 음식의 1회 제공량을 비교해 보세요. 메이요 클리닉의 임신 영양표 에 따르면 삶은 렌틸콩 반 컵에는 약 9g, 땅콩버터 2큰술에는 7g, 우유 한 컵에는 8g의 식이섬유가 들어 있습니다. 제품과 1회 제공량에 따라 함량이 다를 수 있으므로 정확한 영양 정보는 제품 포장에 표시된 영양 성분표를 참고하세요.

단백질은 영양의 일부분일 뿐입니다.

고기와 계란은 철분, 비타민 B12, 콜린과 같은 영양소를 제공하지만, 최적의 대체 식품은 개인의 전체 식단에 따라 다릅니다. 콩과 렌틸콩은 철분을 공급하고, 콩 제품, 유제품, 견과류, 씨앗류는 단백질과 기타 영양소를 제공합니다. 임산부용 비타민은 중요하지만 식사를 대체할 수는 없으며, 모든 임산부용 비타민에 모든 영양소가 동일한 함량으로 함유되어 있는 것은 아닙니다. 고기와 계란을 섭취할 수 없거나, 대부분의 음식을 소화하기 어렵거나, 채식주의자이거나 식단이 매우 제한적이라면 담당 의료진에게 알려주십시오. 의료진은 임산부용 보충제, 식습관, 증상 및 필요한 경우 개별 맞춤 조언을 검토할 수 있습니다. 임산부용 의료진과 성분을 확인하지 않고 고용량 보충제나 단백질 파우더를 복용하기 시작하지 마십시오.

메스꺼움이 언제 의료적 치료가 필요한지 알아두세요.

일반적인 메스꺼움은 불쾌할 수 있지만, 지속적인 구토는 수분 섭취와 영양 섭취를 방해할 수 있으며 치료가 필요할 수 있습니다. 24시간 동안 음식이나 수분을 섭취하지 못하거나, 소변 색이 매우 진하거나 소변량이 적거나, 기력이 없거나, 어지럽거나, 일어설 때 실신하거나, 복통이나 발열이 있거나, 피를 토하거나, 체중이 감소하는 경우 산부인과 전문의 또는 산부인과 서비스에 즉시 연락하십시오. 이러한 증상들은 영국 국민보건서비스(NHS)에서 임신 입덧으로 의료 도움을 받도록 권고하는 이유 중 일부입니다 . 미국 질병통제예방 센터(CDC)의 'Hear Her' 지침은 심한 메스꺼움과 구토가 8시간 이상 물을 마시지 못하거나 24시간 이상 음식을 섭취하지 못하게 하거나, 수분을 섭취해도 토하거나, 어지러움, 발열, 혼란과 같은 증상을 동반하는 경우를 긴급 경고 신호로 간주합니다. 수분 섭취를 어렵게 하는 증상을 해결하기 위해 식단 조절만 기다리지 마십시오.

마야에게 있어 실질적인 다음 단계는 소화가 잘 되는 음식, 대략적인 섭취량, 수분 섭취, 구토, 체중 변화 등을 간략하게 기록하여 산전 관리 시 공유하는 것입니다. 그녀는 한 번에 한 가지씩 대체 식품을 시도해보고, 자신의 단백질 및 미량 영양소 필요량이 충족되는지 문의할 수 있습니다. 고기와 계란만이 단백질 섭취의 유일한 방법은 아니지만, 지속적인 메스꺼움, 탈수, 체중 감소 또는 매우 제한적인 식단은 자책하기보다는 의료진의 도움을 받는 것이 중요합니다.