진짜와 가짜 사프란을 구별하는 방법? 구매시 참고

사프란에는 많은 건강 및 미용 혜택이 있어 많은 비용이 듭니다. 따라서 위조는 불가피합니다. 잘못된 가짜를 사지 않도록 사프란을 식별하는 방법에 대해 알아보려면 아래 기사를 참조하십시오.

사프란은 오랫동안 신뢰할 수 있는 천연 허브였으며 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 현재 많은 사람들이 사프란을 가짜로 만들어 진짜 물건과 함께 고가에 팔고 있어 많은 사람들이 속아서 저질 제품을 구매하는 사태가 벌어지고 있습니다.

사프란은 시장에서 더 인기가 있습니다.

사프란이란?

사프란은 일반적으로 10월 말 또는 11월 초에 1년에 한 번만 꽃이 피는 사프란 식물에서 수확됩니다. 호열성 특성으로 인해 이 식물은 이란, 그리스, 모로코와 같은 국가의 덥고 건조한 기후에 잘 적응하고 번창합니다. 이들 국가에서.

사프란은 1년에 한 번만 피기 때문에 꽃 한 송이가 4개, 암술머리가 3개뿐이어서 암술 1kg을 수확하려면 사프란 꽃 약 17만 송이를 수확해야 할 것으로 추정된다.

사프란 수확도 똑같이 어렵습니다. 식물은 1~2주 동안만 꽃이 피고, 이 기간 동안 생산 시설에서 수십만 명의 작업자가 꽃을 따러 옵니다. 그들은 아침 일찍 사프란을 따기 시작하고 꽃에서 암술을 조심스럽게 제거하여 말립니다. 성장과 수확은 매우 어렵고 힘든 과정입니다.

이러한 이유로 사프란은 세계에서 가장 비싼 허브 중 하나로 간주됩니다.

사프란 암술의 종류를 구별하는 방법은 무엇입니까?

분류 후, 사프란은 5가지 다른 이름과 특성을 가진 5가지 유형으로 나뉩니다.

• Negin: Negin은 최고의 수술이며 암술머리를 제거한 것입니다. 이것은 시장에서 최고 품질의 사프란으로 간주됩니다.
• Sargol: Sargol은 Negin보다 약간 열등합니다. Sargol 수술은 Negin의 필라멘트보다 작고 얇습니다.
• Pushali: Pushali는 체중을 늘리기 위해 노란색 낙인을 제거해서는 안 됩니다. 따라서 위의 두 종류의 사프란보다 품질이 떨어진다고 한다.
• 다발: 다발은 암술을 통째로 모아서 묶은 형태로 내부의 각 수술의 품질을 확인하기 어렵습니다.
• Konji: Konji는 위에서 언급한 두 가지 최고 품질 품종인 Negin과 Sargol에서 잘라낸 원래 부품입니다.

사프란의 놀라운 효능

사프란은 놀라운 건강 및 피부 이점을 제공합니다.

• 피부 미백.
• 여드름 치료 및 예방 .

사프란은 여드름 치료 및 예방에 도움이 됩니다.

• 그을린 피부를 제거하십시오.
• 탄탄한 피부에 도움을 줍니다.
• 피부 노화를 예방합니다.
• 죽음의 셀크를 죽이십시오.
• pH 밸런스를 맞춰주고 피부 수분을 유지해줍니다.
• 우울증 치료에 도움이 됩니다.
• 시력 향상 .
• 알츠하이머병의 증상을 줄입니다.
• 암 치료.

진짜와 가짜 사프란을 구별하는 방법

사프란은 건강에 매우 좋지만 높은 가격 때문에 많은 사람들이 높은 이익을 얻기 위해 가짜 사프란을 사용했습니다. 사프란을 구입한 적이 없다면 이러한 정교한 트릭에 매우 쉽게 속습니다. 진짜와 가짜 사프란 암술을 구별하는 방법은 아래를 참고하자.

모양과 색상에 따라

진짜 사프란은 일반적으로 크고 편평한 오명, 길쭉하고 작은 몸체, 짙은 호박색을 띠며 오명은 황색-주황색으로 변하고 점차 노랗게 변합니다.

가짜 사프란은 일반적으로 위와 같은 특성이 없으며 짧고 부서지기 쉽고 암술이 전체이며 색상이 매우 균일합니다.

냄새 기준

진짜 사프란에는 건초와 꿀의 미묘한 향이 있습니다. 사프란을 물에 넣으면 냄새가 더 퍼지고 눈에 띄게 됩니다.

가짜 사프란은 매우 온화하고 비특이적이거나 심지어 무취의 냄새가 납니다.

취향에 따라

다음과 같은 경우 1~2개의 사프란 낙인을 입에 넣고 테스트합니다.

• 약간의 허브와 꿀이 살짝 씁쓸한 진짜 사프란입니다.
• 꿀처럼 달콤한 가짜 사프란.

물에 사프란 색상을 시도

사프란 3~5가닥을 물에 넣습니다. 진짜 사프란은 착색하는 데 10~15분이 걸리며 물은 주황색 또는 사프란 노란색으로 매우 신선합니다. 붉은 오렌지색은 사프란 암술을 물에 많이 넣을 때만 나타나지만 색은 여전히 ​​자연의 신선함을 유지하며 손으로 사프란 암술을 문지르면 여전히 인성이 유지되며 부러 질 수 있습니다.

진짜 사프란은 물이 사프란 노란색으로 변하는 데 10~15분이 걸립니다.

가짜 사프란은 물에 넣으면 색이 빨리 녹습니다. 암술은 3~5개뿐이며 몇 분 안에 주황색-붉은색의 물을 생성할 수 있으며 점차 색이 없어지고 때로는 작은 흰색 점이 암술에 나타납니다. 위와 같이 손으로 확인하면 사프란 실이 뭉개져 더 이상 인성을 유지하지 못한다.

베이킹 소다 사용

사프란과 베이킹 소다를 섞은 다음 물을 조금 넣고 지켜보세요. 진짜 사프란의 경우 혼합물이 노란색으로 변하고 가짜 사프란은 붉은 주황색 혼합물을 형성합니다.

위는 시장에서 진짜 사프란과 가짜 사프란을 구별하는 데 도움이 되는 방법입니다 . 사프란은 올바른 제품, 올바른 품질을 구입하는 경우에만 건강 및 미용 관리에 사용할 수 있으므로 돈을 잃지 않도록 구매할 때 매우 주의하십시오.