Kubis adalah salah satu sayuran yang popular dalam budaya masakan Vietnam. Ia popular bukan sahaja untuk rasa segar tetapi juga untuk faedah pemakanannya. Soalan yang sering ditanya ialah sama ada bok choy boleh dimakan mentah?
Dalam era moden, kita menyaksikan perkembangan trend pemakanan yang lebih sihat dan semula jadi. Kale, dengan kesegaran dan khasiatnya, telah menjadi pilihan popular dalam menu harian ramai orang. Tetapi dengan kecenderungan untuk makan mentah, adakah kita boleh menikmati khasiat bok choy tanpa melalui proses memasak? Dalam artikel ini, kita akan mengetahui sama ada bok choy boleh dimakan mentah?
Ketahui tentang bok choy
Brokoli adalah sayuran silangan, bersama dengan kubis, kangkung, kembang kol, lobak, dan brokoli. Walaupun tumbuhan ini agak baru di Barat, ia telah ditanam di Asia selama beribu-ribu tahun.
Kepelbagaian nama untuk sayuran ini boleh mengelirukan, menyukarkan tukang kebun. Terdapat banyak nama yang berbeza untuk sayur ini, seperti saderi Cina, kubis Cina, bok choy dan banyak lagi bergantung kepada bahasa dan wilayah. Ini meningkatkan kekeliruan, kerana nama sayuran boleh berbeza-beza dari khusus kepada jenis dan variasi.
Kubis Cina juga dikenali sebagai kubis Cina
Tidak kira jenis kubis, bok choy terkenal dengan manfaat kesihatannya. Sayuran ini kaya dengan nutrien, termasuk serat, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan kalium.
Faedah kesihatan bok choy
Pencegahan kanser
Makan bok choy boleh membantu mencegah kanser, yang merupakan salah satu manfaat kesihatan yang hebat dari sayuran silangan. Kubis mengandungi banyak glukosinolat dan phytoalexin, terutamanya brassinin, antitoksin tumbuhan yang membantu melawan faktor penyebab kanser.
Kale juga merupakan sumber beta-karotena yang baik, sebatian antioksidan yang berkesan yang mengurangkan risiko kanser paru-paru, prostat dan kolon .
Selain itu, bok choy juga mengandungi folat iaitu bahan yang memainkan peranan penting dalam penghasilan dan pembaikan DNA, membantu menghalang sel kanser daripada terbentuk akibat mutasi dalam DNA. Kandungan vitamin C, vitamin E dan beta-karotena dalam bok choy juga membantu melindungi sel daripada kesan merosakkan radikal bebas, terutamanya sebagai antioksidan yang kuat.
Selain itu, bok choy juga mengandungi selenium, sejenis mineral penting yang berbeza daripada sayur-sayuran hijau lain, yang membantu menyahtoksik sebatian penyebab kanser tertentu dalam badan dan mencegah keradangan, serta mengurangkan kadar pertumbuhan tumor.u. Penggunaan bok choy secara tetap dalam diet harian akan membantu menggalakkan kesihatan dan mengurangkan risiko kanser.
Penghadaman yang baik dan mencegah sembelit
Dengan banyak serat penting, bok choy ialah sumber makanan yang bagus untuk kesihatan usus anda. Serat meningkatkan penghadaman dan mencegah sembelit. Selain itu, bok choy juga merupakan sumber yang kaya dengan vitamin dan mineral penting lain seperti vitamin C, K dan magnesium, yang menggalakkan kesihatan usus dan meningkatkan imuniti.
Kubis membantu penghadaman dan mengelakkan sembelit
Baik untuk mata
Kale mengandungi beta-karotena, antioksidan kuat yang melindungi mata daripada keadaan seperti katarak dan degenerasi makula. Selain itu, beta - karotena juga membantu menggalakkan kesihatan keseluruhan badan.
Membantu menurunkan tekanan darah tinggi
Kale adalah sumber yang kaya dengan kalium dan kalsium, dua mineral penting yang membantu menurunkan tekanan darah secara semula jadi dan memastikan irama jantung berfungsi dengan baik. Pada masa yang sama, bok choy juga merupakan sumber makanan rendah natrium, yang membantu mengurangkan risiko mendapat tekanan darah tinggi. Walau bagaimanapun, anda harus mengehadkan pengambilan terlalu banyak natrium dalam diet harian anda, dan harus mengambil tidak lebih daripada 1,500mg natrium setiap hari untuk melindungi kesihatan jantung anda.
Hilang berat badan
Kale penuh dengan vitamin, mineral dan serat, tetapi ia rendah kalori, jadi pengambilan lebih banyak serat boleh mengisi perut anda tanpa menambah kalori tambahan. Makan bok choy dengan kerap boleh membantu anda mengurangkan jumlah kalori yang diserap ke dalam badan.
Kehamilan dan penyusuan
Kale adalah sumber yang kaya dengan asid folik , vitamin B yang penting untuk wanita hamil kerana ia membantu mencegah kecacatan kelahiran. Ibu hamil perlu makan bok choy dengan kerap semasa mengandung dan selepas bersalin untuk membawa banyak manfaat kesihatan. Selain itu, makan bok choy juga membantu menghasilkan lebih banyak susu ibu.
Penggalak imun
Kale adalah sumber vitamin C dan selenium yang baik, dua nutrien penting yang membantu menguatkan sistem imun dan mencegah penyakit dan jangkitan dalam badan. Selenium juga membantu meningkatkan tindak balas imun terhadap jangkitan dengan merangsang pengeluaran sel T , meningkatkan imuniti dan membantu memusnahkan bakteria dan virus dalam badan.
Bolehkah bok choy dimakan mentah?
Orang dewasa yang sihat boleh makan bok choy mentah, tetapi perlu memberi perhatian kepada kebersihan makanan. Bok choy mentah boleh mengandungi bakteria, virus atau perosak berbahaya jika tidak dicuci atau diproses dengan betul.
Jika anda tidak pasti tentang keselamatan bok choy mentah, masak atau tumis sayur sebelum digunakan untuk memastikan keselamatan makanan.
Hidangan ringkas yang mudah dibuat daripada bok choy
Kale ialah sayur-sayuran yang popular dan boleh dijadikan pelbagai hidangan. Berikut adalah beberapa cadangan untuk hidangan lazat dan berkhasiat dari bok choy.
Bok choy tumis dengan cendawan shiitake: Dengan bok choy dan cendawan shiitake, anda boleh menyediakan beberapa rempah untuk membuat hidangan ini. Bok choy hijau rangup digabungkan dengan cendawan shiitake yang lazat dan sos yang kaya.
bok choy tumis dengan sos tiram: Hanya rebus bok choy, kemudian tumis dengan sos tiram dan beberapa perasa lain. Hidangan ini mempunyai rasa ciri dari bok choy manis dan sos masin yang kaya.
Ayam kukus dengan bok choy: Hidangan ini sangat sihat dan mempunyai rasa yang lazat. Ayam diperap dalam rempah dan dikukus dengan bok choy. Sosnya diperbuat daripada sos tiram, pati ubi kayu dan rempah ratus lain.
Sup kobis masak udang: Sup ini sangat sejuk dan menyejukkan. Udang di tumis sedikit kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih bersama bok choy dan cendawan, kemudian diperisakan dengan rempah ratus.
Bok choy tumis dengan daging lembu: Bok choy dicelur dalam air mendidih, ditumis dengan bawang dan kemudian ditumis dengan daging lembu. Sos dibuat daripada minyak bijan, mencipta rasa unik untuk hidangan ini.
bok choy tumis dengan daging lembu adalah hidangan yang berkhasiat
Dengan hidangan ringkas ini, anda boleh memanfaatkan bok choy untuk membuat hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk hidangan keluarga.
Jadi kami telah mengetahui jawapan kepada soalan sama ada bok choy boleh dimakan mentah? Namun, perkara yang paling penting ialah kita perlu memberi perhatian kepada cara memilih dan memproses bok choy bagi menjamin keselamatan untuk kesihatan. Jika kita boleh melakukannya, ia akan menjadi sangat mudah dan mudah untuk menikmati hidangan yang berkhasiat dan lazat dari bok choy.
Kubis mengandungi sedikit kalori, tetapi merupakan sumber nutrien yang sangat baik untuk kesihatan. Tetapi ramai yang masih tertanya-tanya adakah kubis boleh dimakan mentah? Mari kita ketahui bersama!
Memberi hadiah kepada datuk nenek dan ibu bapa adalah satu tindakan menunjukkan penjagaan dan kasih sayang kepada anak dan cucu mereka. Walau bagaimanapun, apabila orang yang anda sayangi sudah tua, anda harus mempertimbangkan untuk memilih hadiah yang sesuai. Berikut adalah 5 cadangan hadiah kesihatan untuk warga emas yang praktikal dan bermakna!
Cendawan jarum adalah makanan yang digunakan oleh ramai orang Vietnam untuk memasak hidangan periuk panas. Walau bagaimanapun, menggunakannya secara tidak betul boleh menyebabkan badan anda diracuni. Bolehkah cendawan enoki dimakan mentah? Jom ketahui sekarang.
Adakah deodoran Old Spice bagus? Ini pasti soalan yang paling popular. Bau badan menjejaskan keyakinan diri apabila berkomunikasi dengan orang ramai. Disebabkan ini, ramai orang telah memilih deodoran Old Spice. Tetapi adakah produk ini benar-benar bagus dan menghilangkan bau badan seperti yang dikehendaki?
Badam adalah makanan kegemaran ramai orang. Badam mempunyai ciri rasa berlemak dan sering digunakan dalam masakan harian, penaik, gula-gula, .. atau digunakan secara langsung. Namun, ramai yang tertanya-tanya adakah badam boleh dimakan mentah?
Sos tiram adalah sos yang kaya, digunakan secara meluas sebagai perasa atau sos pencicah untuk meningkatkan rasa hidangan. Namun, adakah sos tiram boleh dimakan mentah atau tidak?
Kulup adalah sebahagian daripada alat kelamin lelaki. Kulit kulup panjang harus dipotong menjadi persoalan ramai lelaki kerana keadaan ini sangat mempengaruhi psikologi dan kehidupan seks lelaki. SignsSymptomsList akan membantu anda menjawab soalan berkaitan masalah kulup panjang.
Membesarkan anak-anak adalah topik lama yang diminati ramai ibu bapa muda. Memberi makan bayi anda pada usia berapa adalah salah satu kebimbangan besar, terutamanya bagi bayi pada akhir tempoh bercerai susu. Jadi berapa bulan bayi boleh makan nasi? Jom ketahui sekarang.
Folikel rambut ialah akar rambut yang terletak jauh di dalam kulit kepala. Jika bahagian ini lemah, ia akan menyebabkan rambut gugur, kering dan bercabang. Jadi apa yang menyebabkan folikel rambut lemah dan bagaimana untuk memperbaikinya, SignsSymptomsList akan menunjukkan kepada anda dalam artikel hari ini.
Zink adalah unsur surih penting yang sangat diperlukan untuk kesihatan manusia, tetapi ia tidak mudah diserap. Itulah sebabnya semakin ramai wanita mencari produk seperti tablet Zink DHC untuk menambah zink, membantu menyuburkan kulit yang sihat dan cantik dari dalam. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa tablet zink DHC perlu diambil bila dan cara menggunakannya dengan betul untuk membantu produk ini memaksimumkan keberkesanannya.
