Wat zijn sardines? Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van sardines

Sardines staan ​​bekend om hun heerlijke smaak met een hoog voedingsgehalte. Dus wat zijn de voordelen die deze vis biedt voor de menselijke gezondheid, weet je dat?

Ondanks de vele botten zijn sardines nog steeds geliefd bij veel mensen. Met name op dit moment wordt deze vis een specialiteitsgerecht en een bron van grondstoffen voor de verwerking van veel premium gerechten.

Wat is een sardine?

Sardines zijn in het Engels bekend als Pilchard of Sardine. Dit is een vis met een hoog voedingsgehalte en een heerlijke smaak. De vis is vrij klein van formaat en behoort tot de orde van kleine vette vis in de haringfamilie. Sardines hebben veel soorten en leven in veel verschillende omgevingen. En dat is ook een factor die de voedingswaarde van sardines beïnvloedt.

Sardines behoren tot de orde van kleine vette visjes in de haringfamilie

Voedingswaarde en voordelen van sardines

Voedingswaarde

In sardines bevat vlees een hoog gehalte aan voedingsstoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Volgens statistieken zal er in ongeveer 100 g van dit soort vis zijn:

• Vet : 1,9 g.
• Eiwit: 17,9 g.
• Foliumzuur: 2.255 mg.
• Omega 3-vetzuren: 2.205 g.
• Calorieën: 152 eenheden.
• Vitamine D3: 3,51 mg.

Bovendien zijn ze zeer rijk aan mineralen en vitaminen, met tot 38% van de ADH calcium, 200% van de ADH vitamine B12.

Gezondheidsvoordelen

Dankzij het hoge voedingsgehalte bieden sardines buitengewoon goede voordelen voor de menselijke gezondheid.

Ondersteun botten en gewrichten, voorkom kanker

Sardines kunnen het menselijk lichaam helpen kanker effectief te voorkomen en te bestrijden. Daarnaast bevat vis ook veel calcium en fosfor - allemaal essentiële voedingsstoffen om de gezondheid en flexibiliteit van botten en gewrichten te bevorderen.

Geef uw immuunsysteem een ​​boost en help u gewicht te verliezen

Sardines zijn rijk aan  vitamine D , gecombineerd met andere essentiële voedingsstoffen, zullen ze het immuunsysteem van het lichaam op de beste manier ondersteunen. Bovendien, dankzij de hoge hoeveelheid eiwit, laag vetgehalte en omega 3-zuren die de rol spelen van het neutraliseren van vet in het lichaam, zal het mensen helpen om te profiteren van een mooie huid, lange verzadiging... Daarom is dit type van vis Het is ook bijzonder geschikt om in de voeding te worden opgenomen voor mensen met obesitas, diabetes of die willen afvallen.

Goed voor hart- en vaatziekten

Sardines bevatten omega 3-vetzuren die erg goed zijn voor het lichaam. Omega 3-voedingsstoffen kunnen helpen bij het verlagen van ongezonde niveaus van triglyceriden en cholesterol in het bloed. Dit helpt het cardiovasculaire systeem gezond te houden.

Ontstekingsremmend en verlichting van gewrichtspijn

De voedingsmineralen zoals calcium, fosfor, selenium ... van sardines dragen ook bij tot het verlichten van de symptomen van artritis. Tegelijkertijd het voorkomen van bloedstolsels, het voorkomen van botveroudering bij ouderen.

Trouwens, volgens aanbevolen voedingsonderzoeken zal het regelmatig eten van sardines er altijd voor zorgen dat het lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen krijgt voor een uitgebreide ontwikkeling.

Sardines hebben veel prachtige toepassingen

Hoe te kiezen om heerlijke sardines te kopen

Als u ervoor kiest om verse sardines te kopen, moet u dit zorgvuldig controleren. Zoek naar vissen met heldere ogen en een iriserende huid. De schubben zijn intact, het vruchtvlees is roze en de structuur is mals. Koop integendeel geen vis met ondoorzichtige ogen, verkleurde huid. Want dat is een teken dat de kwaliteit van de vis niet zo vers is als het origineel.

In het geval van ingeblikte sardines, is het het beste om die te kopen die boordevol olijfolie zitten in plaats van sojaolie. Vergeet ook niet goed na te denken over de vervaldatum voordat u koopt.

Onthulling van enkele heerlijke gerechten van sardines

Als u niet weet hoe u sardines moet gebruiken om gerechten te maken, kunt u verwijzen naar:

• Gestoofde sardines met ananas: dit gerecht belooft je zowel een heerlijke als een vreemde smaak te brengen. Er is de zoetheid van ananas afgewisseld met de natuurlijke zoetheid van visvlees gecombineerd met de delicate smaak van zoete groenten.
• Gestoofde sardines: Dit is een extreem rijstconsumerend gerecht. Vooral in de winter zal dit gerecht nog idealer worden. Sardines zijn beenvissen, dus als ze worden gestoofd, worden de botten zachter en zijn ze gemakkelijker te verwijderen.
• Gefrituurde sardines: Gefrituurde sardines zijn heel gemakkelijk te maken. Vis is gebakken, knapperige schaal, zout. Binnenin zit zacht zoet visvlees, perfect om te eten met rijst of als aas.

Enkele opmerkingen bij het eten van sardines

Om sardines te eten om de voedingswaarde en een goede gezondheid te garanderen, moet u op het volgende letten:

• Sardines bevatten ook veel calorieën. Wees dus voorzichtig als u bezig bent met het bijhouden van uw calorie-inname.
• Mensen met jicht of een nierziekte mogen deze vis niet eten. Omdat vis stoffen bevat die urinezuur produceren. De ophoping van urinezuur veroorzaakt nierproblemen en jicht bij patiënten.
• Sardines uit blik bevatten veel zout. Daarom, als u probeert de hoeveelheid zout in uw dieet te verminderen, controleer dan het etiket voordat u eet en koopt.

Sardines bevatten veel calorieën, je moet opletten

Zoals te zien is, bevatten sardines een hoge voedingswaarde en brengen ze veel voordelen voor de menselijke gezondheid met zich mee. Hopelijk heb je uit het bovenstaande artikel meer nuttige kennis om te weten hoe je de juiste vis kiest voor dagelijks koken.