Pomysły na białko w ciąży, gdy mięso i jajka wywołują nudności

Przykład ilustrujący: Maya to fikcyjna osoba w ciąży. Ten przykład nie jest historią pacjenta ani testem klinicznym.

Jeśli mięso i jaja nagle wywołają nudności, kobieta w ciąży nadal może uzyskać białko z takich produktów jak fasola, soczewica, tofu, soja, orzechy, nasiona i pasteryzowany nabiał, o ile są one tolerowane. Najbardziej praktycznym podejściem jest zaprzestanie forsowania pokarmów wywołujących nudności, wybór kilku źródeł białka, które pozostają atrakcyjne i rozłożenie ich na małe posiłki lub przekąski. Dokładna ilość potrzebnego białka jest zmienna, dlatego położnik lub dietetyk prenatalny może pomóc w spersonalizowaniu celu.

Na przykład Maya zauważa, że ​​zapach gotowanego mięsa i jajek wywołuje u niej mdłości, ale zimny jogurt i krakersy z masłem orzechowym są do zniesienia. Nie musi udowadniać, że może jeść konkretne produkty. Może wykorzystać tolerowane produkty jako punkt wyjścia, obserwować zmiany w ciągu dnia i przekazać te informacje na wizytę prenatalną.

Po pierwsze, oddziel niechęć do jedzenia od problemu żywieniowego

Nudności i awersje pokarmowe w ciąży są częste i mogą sprawić, że znane potrawy nagle staną się niesmaczne. Zapach, temperatura, konsystencja, wielkość posiłku, zmęczenie i moment wystąpienia mdłości – wszystko to może wpływać na to, co wydaje się znośne. Unikanie mięsa lub jaj samo w sobie nie oznacza niedoboru białka, a awersja pokarmowa nie identyfikuje jego przyczyny. Wytyczne Amerykańskiego Kolegium Położników i Ginekologów (ACOG) dotyczące zdrowego odżywiania w ciąży wymieniają wiele źródeł białka poza mięsem i jajami, w tym fasolę, groch, produkty sojowe, orzechy i nasiona.

W Stanach Zjednoczonych, źródła żywienia kobiet w ciąży zazwyczaj podają około 71 gramów białka dziennie. Jest to punkt odniesienia w planowaniu, a nie spersonalizowana recepta: masa ciała, etap ciąży, ciąża mnoga, schorzenia i ogólne spożycie mogą zmieniać to, co jest odpowiednie. Zapytaj zespół opieki prenatalnej, czy śledzenie gramów byłoby przydatne, czy stresujące, i czy dostępny jest zarejestrowany dietetyk. ACOG zauważa, że ​​lekarz położnik może zalecić wsparcie dietetyka w zakresie indywidualnych potrzeb żywieniowych.

Wypróbuj produkty białkowe w formach, które są łatwiejsze do tolerowania

1. Używaj produktów mlecznych lub wzbogaconych soją, jeśli ich smak i konsystencja odpowiadają Twoim potrzebom

Pasteryzowane mleko, jogurt, twaróg i ser mogą dostarczyć białka bez zapachu gotowania, który może wywoływać mdłości. Zimny ​​jogurt z owocami, mała szklanka mleka lub twaróg z krakersami mogą być łatwiejsze do spożycia niż pełny posiłek. Jeśli nabiał nie jest tolerowany, może sprawdzić się wzbogacone mleko sojowe lub jogurt sojowy; sprawdź etykietę z informacjami żywieniowymi, ponieważ zawartość białka w napojach roślinnych i jogurtach jest bardzo zróżnicowana. Wybieraj produkty z mleka pasteryzowanego, ponieważ wytyczne dotyczące bezpieczeństwa żywności dla kobiet w ciąży wydane przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) zalecają unikanie niepasteryzowanych produktów mlecznych.

2. Niech fasola, soczewica, groszek i soja będą podstawą małego posiłku

Soczewica, ciecierzyca, czarna fasola, groszek, tofu i edamame to przydatne alternatywy. Jeśli duża porcja wydaje się ciężka, zacznij od kilku łyżek zupy, posmaruj hummusem tosty, zmiksuj fasolę na dip lub dodaj niewielką ilość tofu do makaronu lub ryżu. Fasola i soczewica zawierają również błonnik, który jest pożywny, ale może powodować dyskomfort u niektórych osób, gdy występują nudności lub wzdęcia; warto spróbować mniejszych porcji i innych konsystencji. Jeśli soja jest alergenem lub Ci nie odpowiada, wybierz inną, tolerowaną opcję.

3. Dodaj małą porcję orzecha lub nasion do potrawy, która już brzmi pysznie

Masło orzechowe lub inne masło orzechowe lub z nasion dodane do tostów, krakersów, płatków owsianych lub owoców może dodać białka w kompaktowej porcji. Posiekane orzechy, tahini, chia lub pestki dyni można dodawać do potraw, jeśli ich konsystencja jest odpowiednia. Mała przekąska może być bardziej strawna niż duża porcja, gdy nudności są najsilniejsze. Unikaj produktów wywołujących alergię i nie zmuszaj się do jedzenia konkretnego „superżywności”.

4. Dodawaj ryby tylko wtedy, gdy są kuszące i stosuj się do zaleceń dotyczących bezpieczeństwa żywności w ciąży

Jeśli ryba wydaje się akceptowalna, gotowana ryba może dostarczyć białka i innych składników odżywczych; jest to opcjonalne, a nie wymagane do zaspokojenia zapotrzebowania na białko. Wytyczne FDA i EPA zalecają spożywanie od 230 do 350 g (8 do 12 uncji) różnych ryb o niższej zawartości rtęci tygodniowo dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Wybieraj ryby w pełni ugotowane i sprawdź aktualne zalecenia dotyczące kategorii ryb oraz lokalne przepisy dotyczące połowów. Osoby, które nie jedzą ryb, mogą zaspokoić zapotrzebowanie na składniki odżywcze, spożywając inne produkty. Unikaj surowych lub niedogotowanych ryb i postępuj zgodnie z zaleceniami lokalnego lekarza, jeśli masz szczególne problemy zdrowotne.

Zamiast dążyć do jednego idealnego posiłku, stosuj małe, elastyczne połączenia

W przypadku nudności, pomocne może być częstsze jedzenie mniejszych porcji, unikanie zapachów lub pokarmów, które niezawodnie wywołują objawy, oraz spożywanie prostych produktów węglowodanowych wraz z białkiem. Przykładami mogą być krakersy z masłem orzechowym, tosty z hummusem, jogurt z płatkami owsianymi lub ryż z niewielką porcją soczewicy – ​​nie jest to obowiązkowe menu. Niektóre osoby preferują zimne potrawy lub potrawy przygotowane przez kogoś innego; inne nie. Zadbaj o dostępność płynów i wybierz sposób, który jest dla Ciebie tolerowany. Wytyczne NHS dotyczące nudności ciążowych sugerują unikanie czynników wyzwalających i próbowanie małych, częstych, prostych potraw, zaznaczając jednocześnie, że metody te nie działają tak samo u wszystkich.

Aby szybko sprawdzić wartości odżywcze, porównuj znane porcje, zamiast próbować szacować każdy kęs. Tabela wartości odżywczych dla kobiet w ciąży Mayo Clinic podaje przykłady, takie jak około 9 gramów w pół szklanki ugotowanej soczewicy, 7 gramów w 2 łyżkach masła orzechowego i 8 gramów w szklance mleka. Wartości różnią się w zależności od produktu i porcji, dlatego w przypadku, gdy liczy się precyzja, należy kierować się etykietą opakowania.

Białko to tylko jeden z elementów obrazu odżywiania

Mięso i jaja również dostarczają składników odżywczych, takich jak żelazo, witamina B12 i cholina, ale najlepsze zamienniki zależą od ogólnej diety danej osoby. Fasola i soczewica dostarczają żelaza; produkty sojowe, nabiał, orzechy i nasiona mogą dostarczać białka i innych składników odżywczych. Witaminy prenatalne są ważne, ale nie zastępują posiłków, a nie każda witamina prenatalna zawiera wszystkie składniki odżywcze w takich samych ilościach. Poinformuj lekarza, jeśli mięso i jaja pozostają poza menu, jeśli większość pokarmów jest trudno tolerowana lub jeśli dieta jest wegańska lub bardzo restrykcyjna. Lekarz może omówić suplementację prenatalną, nawyki żywieniowe, objawy i ewentualną potrzebę indywidualnej porady. Nie rozpoczynaj stosowania suplementów w dużych dawkach ani odżywek białkowych bez konsultacji z zespołem opieki prenatalnej.

Wiedz, kiedy nudności wymagają interwencji lekarskiej

Zwykłe nudności mogą być nieprzyjemne, ale uporczywe wymioty mogą zakłócać nawodnienie i odżywianie i mogą wymagać leczenia. Skontaktuj się natychmiast z lekarzem położnikiem lub oddziałem położniczym, jeśli nie możesz utrzymać pokarmu lub płynów w żołądku przez 24 godziny, masz bardzo ciemny lub skąpy mocz, czujesz się osłabiona, zawroty głowy lub omdlewasz w pozycji stojącej, masz ból brzucha lub gorączkę, wymiotujesz krwią lub tracisz na wadze. To niektóre z powodów, dla których NHS zaleca szukanie pomocy medycznej w przypadku mdłości ciążowych . Wytyczne CDC Hear Her traktują silne nudności i wymioty jako pilny sygnał ostrzegawczy, gdy uniemożliwiają one picie przez ponad 8 godzin lub jedzenie przez ponad 24 godziny, gdy nie można utrzymać płynów w żołądku lub gdy występują takie objawy, jak zawroty głowy, gorączka lub dezorientacja. Nie czekaj, aż plan żywieniowy rozwiąże objawy, które utrudniają utrzymanie nawodnienia.

Dla Mai praktycznym kolejnym krokiem jest zanotowanie, które pokarmy pozostają w żołądku, przybliżonych porcji, płynów, wymiotów i wahań wagi, a następnie przekazanie tych informacji opiekunom prenatalnym. Może wypróbować jedną, niewielką alternatywę na raz i zapytać, czy jej osobiste zapotrzebowanie na białko i mikroelementy jest zaspokajane. Mięso i jaja to nie jedyne źródło białka, ale ciągłe nudności, odwodnienie, utrata wagi lub bardzo restrykcyjna dieta wymagają wsparcia klinicznego, a nie obwiniania się.