Foie gras et ce que vous devez savoir

Le foie est le deuxième plus grand organe du corps. Le foie est impliqué dans le métabolisme et filtre les substances nocives du sang. Les maladies du foie en général et la stéatose hépatique en particulier gagnent progressivement en popularité dans le monde entier. Si elle n'est pas traitée, la maladie peut entraîner une stéatohépatite, une cirrhose et un cancer du foie. Dans cet article, découvrons des informations de base sur les causes, les symptômes et le diagnostic de la stéatose hépatique avec le docteur Ho Ngoc Loi.

contenu

• Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?
• Causes de la stéatose hépatique
• Symptômes de la stéatose hépatique
• Comment la maladie est-elle diagnostiquée?
• Traitement du foie gras
• Prévenir la stéatose hépatique

Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?

En fonction de la quantité de graisse dans le foie, les gens divisent la maladie en 3 niveaux :

La personne moyenne a une très faible quantité de graisse dans le foie (2 à 4 % du poids du foie). La stéatose hépatique survient lorsque trop de graisse s'accumule dans les cellules du foie (plus de 5 % du poids du foie).

Distinguer foie normal et foie gras

Grade 1 : La masse grasse représente 5 à 10 % du poids du foie.

Grade 2 : la masse grasse représente 10 à 25 % du poids du foie.

Grade 3 : la masse grasse représente > 30 % du poids du foie.

Causes de la stéatose hépatique

Il existe de nombreuses causes confirmées de la maladie, notamment:

• Alcool : L'éthanol contenu dans l'alcool provoque une augmentation du NADH, qui est un stimulant de la synthèse des graisses dans le foie. Actuellement, l'alcool est l'une des causes les plus fréquentes de stéatose hépatique.

Si le patient ne boit pas d'alcool, la cause de la maladie peut être:

• Obésité : Les personnes obèses ont un excès de graisse corporelle. Cet excès de graisse peut être stocké dans le foie, provoquant une stéatose hépatique.
• Graisse abdominale excessive : Les personnes qui se situent dans la fourchette de poids normale mais qui ont trop de graisse abdominale peuvent également développer la maladie.
• Résistance à l' insuline : L'hormone insuline aide les cellules à prélever du glucose (sucre) du sang pour produire de l'énergie. La résistance à l'insuline est une condition dans laquelle le corps ne réagit pas aux effets de l'insuline. Cela provoque un déséquilibre du métabolisme des graisses dans le corps, entraînant une augmentation de la quantité de graisse dans le foie.
• Syndrome métabolique : personnes atteintes de maladies telles que l'hypertension artérielle, l'hyperglycémie, les taux élevés de triglycérides, etc.

Voir plus: La stéatose hépatique non alcoolique est-elle dangereuse?

Certaines causes de stéatose hépatique sont moins fréquentes comme la grossesse, la perte de poids rapide, les effets secondaires de certains médicaments comme le Méthotrexate, le Tamoxifène, l'Amiodarone...

Progression de la stéatose hépatique

Symptômes de la stéatose hépatique

Cette maladie n'a pas de symptômes typiques. Par conséquent, la maladie est souvent découverte fortuitement lors d'un examen physique de routine. Cependant, vous pouvez avoir des symptômes tels que :

• Fatigue, perte d'appétit, perte de poids.
• Nausées Vomissements.
• Urine jaune foncé, selles blanches : dans certains cas, cela peut être dû au fait de boire moins d'eau, de prendre certains médicaments, il y aura donc des urines foncées. Cependant, vous devriez consulter un médecin car votre fonction hépatique peut avoir des problèmes.
• Abdomen, douleur abdominale : Douleur abdominale ou sensation de plénitude dans la partie supérieure droite de l'abdomen.
• Jaunisse, yeux jaunes : la fonction de métabolisme de la bile du foie a des problèmes, provoquant une accumulation dans le sang, conduisant à la jaunisse.
• Démangeaisons, urticaire, allergies : une altération de la fonction hépatique affecte l'élimination des toxines dans l'organisme, entraînant des éruptions cutanées et de l'urticaire.

Voir aussi : Que faire en cas d'urticaire ? Les conseils d'un médecin

Il est important que vous subissiez des examens médicaux réguliers. Parce que diagnostiquer la stéatose hépatique à un stade précoce est une étape curable.

Faites attention aux symptômes courants de la maladie afin de pouvoir consulter un médecin pour un traitement rapide

Comment la maladie est-elle diagnostiquée?

Si votre médecin soupçonne que vous souffrez de stéatose hépatique , il effectuera un certain nombre de tests, tels que :

Demandez les antécédents médicaux

• État de la maladie du foie des membres de la famille.
• Habitudes de consommation d'alcool.
• Maladie existante, médication actuelle.
• Changements de santé récents.

Examen clinique

• Vous aurez un examen général tel que : taille, poids, pouls, tension artérielle, température, fréquence respiratoire, jaunisse, yeux jaunes, saignement sous la peau...
• Examen abdominal : le médecin sent ou appuie sur votre abdomen, si le foie est hypertrophié, il peut le sentir.

Voir aussi : Jaunisse chez l'adulte : affections et causes courantes.

Tests sanguins

• Analyses de sang pour voir si les enzymes hépatiques sont élevées. Notez que la stéatose hépatique n'est qu'une des causes de cette condition. Par conséquent, ce n'est pas une méthode de diagnostic définitive, mais elle est essentielle pour trouver la cause des lésions hépatiques.
• Il existe de nombreux tests d'imagerie pour vérifier la présence de graisse et d'autres problèmes dans votre foie : échographie, tomodensitométrie, IRM .

Voir aussi : 10 indicateurs de test sanguin importants que vous devez connaître

Biopsie

Votre médecin vous fera une anesthésie. Ensuite, le médecin utilise une aiguille à biopsie pour prélever un morceau de tissu hépatique et l'envoyer en cytologie. Si d'autres tests ne sont pas concluants, c'est la meilleure méthode pour diagnostiquer et déterminer la cause de la maladie.

Traitement du foie gras

Actuellement, il n'existe aucun remède ou médicament qui puisse guérir la maladie immédiatement. Cependant, l'état peut s'améliorer progressivement si le patient apporte des changements de style de vie appropriés et opportuns, combinés au traitement des comorbidités.

Habitudes de vie positives que les patients devraient développer :

• Limitez et évitez l'alcool.
• Contrôle correct du poids.
• Suivez un régime alimentaire sain.

De plus, les médecins combineront également avec d'autres méthodes ou médicaments.

Voir plus : Foie gras : traitement extrêmement efficace

Prévenir la stéatose hépatique

Vous pouvez prévenir cette maladie dès maintenant en construisant un mode de vie adapté et sain :

• Minimisez l'alcool.
• Ayez une alimentation nutritive faible en gras saturés.
• Faites de l'exercice au moins 30 minutes par jour ou 3 jours par semaine.
• Maintenez un poids santé.

La stéatose hépatique progresse silencieusement, facile à manquer. S'il existe des stratégies de prévention ainsi qu'un dépistage et un traitement précoces, la maladie peut complètement guérir. Veuillez continuer à accompagner le docteur Ho Ngoc Loi pour apprendre des méthodes efficaces et sûres de traitement et de prévention de la stéatose hépatique !