Le fruit du rotin est un fruit qui contient de nombreux nutriments, il présente donc de nombreux avantages pour la santé. Le goût aigre-doux caractéristique du fruit du rotin est un peu difficile à manger, mais une fois que vous vous y serez habitué, vous en deviendrez accro. Alors comment manger du rotin délicieux ?
Le fruit du rotin a une peau extérieure orange ou brune, des écailles comme la peau de serpent, il est donc également connu sous le nom d'arbre à serpent, arbre à peau de serpent. Bien que le fruit du rotin ait un aspect peu attrayant, sous la peau se trouve une chair blanc ivoire ou jaunâtre enroulée autour d'une graine dure brun clair. Le fruit du rotin a le goût des montagnes, donc tout le monde ne sait pas comment le manger. Reportez-vous à l'article suivant pour savoir comment manger correctement les fruits du rotin afin de profiter de toute la saveur de ce fruit.
Composition nutritionnelle du rotin
Le fruit du rotin est un délicieux dessert et a également de nombreuses utilisations dans le traitement des maladies
Dans 100g de rotin, les fruits contiennent les composants nutritionnels suivants :
- Calories : 368 ;
- Protéines : 0,8 g ;
- Matières grasses : 0,4 g ;
- Glucides : 12,1 g ;
- Fibre : 0,3 g ;
- Calcium : 38 mg ;
- Fer : 3,9 mg ;
- Phosphore : 19 mg ;
- Vitamine B2 : 0,2 mg ;
- Vitamine C : 8,4 mg.
Utilisations du rotin
Le fruit du rotin est non seulement un dessert délicieux et nutritif, mais il a également de nombreuses utilisations pour soutenir le traitement des maladies.
Améliorer la vue
Le fruit du rotin contient des niveaux très élevés de vitamine A et du groupe bêta-carotène. La combinaison de ces deux composés favorise la santé et améliore la vision, aidant à garder les yeux en bonne santé.
Soutien à la systématisation
Le fruit du rotin contient du calcium, des saponines, des tanins, des flavonoïdes et du bêta-carotène, dans lesquels les composés de tanins aident le corps à combattre efficacement la diarrhée.
De plus, l'épiderme externe du rotin peut aider au traitement de la constipation et tous les composés ci-dessus aident à soulager les maux d'estomac et les brûlures d'estomac.
Améliorer la mémoire
Le fruit du rotin réduit le risque de maladies neurodégénératives et peut éliminer le stress oxydatif, améliorant ainsi la circulation sanguine dans le cerveau et améliorant la mémoire.
Grâce aux minéraux et aux principes actifs de la grenade tels que le calcium , la pectine, le potassium, le bêta-carotène, le flux sanguin vers le cerveau est augmenté, le fonctionnement du système nerveux est optimisé, améliorant et favorisant ainsi les connaissances et la mémoire de l'utilisateur.
Améliorer la santé cardiaque
Le potassium est un minéral qui aide à dilater les vaisseaux sanguins. Le potassium abondant dans le rotin réduit considérablement la pression artérielle et aide à réduire la pression dans les vaisseaux sanguins, les artères et le système cardiovasculaire.
Contrôler la glycémie
Selon quelques études récentes, des fruits de rotin trempés dans du vinaigre produiront une grande quantité de polyphénols, ce qui aide à réduire le sucre ainsi que la composition lipidique dans le sang des patients diabétiques.
De plus, sécher l'écorce de rotin et l'utiliser pour faire du thé aide le corps à régénérer les cellules du pancréas, combiné avec le ptérostilbène présent dans le rotin aidera à contrôler efficacement le sucre.
La grande quantité de potassium dans le rotin aide à réduire considérablement la tension artérielle
Aide à perdre du poids, augmente l'énergie
Le rotin aide à maintenir l'énergie du corps tout au long de la journée et à perdre du poids efficacement grâce à sa richesse en glucides et en fibres. Utiliser des écorces de rotin pour boire du thé a également pour effet de perdre du poids.
Améliorer la santé globale
Le fruit du rotin contient des minéraux et des vitamines qui aident à maintenir des fonctions corporelles optimales et efficaces.
Les puissants antioxydants contenus dans les fruits du rotin tels que les flavonoïdes ont pour effet de prévenir la destruction des cellules et des tissus ainsi que de prévenir les risques d'hémorroïdes , de cancers causés par des agents extérieurs et les habitudes de vie quotidienne des enfants.
Bon pour les femmes enceintes et les bébés
Sur la base des nutriments contenus dans le rotin et des avantages du rotin mentionnés ci-dessus, le rotin convient à la fois aux femmes enceintes et aux fœtus. En raison de leur teneur abondante en vitamine A, le calcium, les fibres... sont des minéraux essentiels à la santé des femmes enceintes et bons pour le développement du fœtus.
Bon pour la peau
La teneur en vitamine C et en antioxydants naturels du rotin vous donne une peau lisse et rajeunie. En particulier, la vitamine C aidera la peau à devenir lumineuse et à produire du collagène pour aider la peau à ne pas s'affaisser.
Comment manger du rotin thaï
La bonne façon de manger des fruits de rotin est de décoller la peau, d'enlever la fine pellicule qui l'entoure et de manger la chair blanche.
Il existe de nombreux types de rotin, le rotin thaïlandais en fait partie et est populaire auprès de nombreuses personnes. Bien que le rotin thaï ait un aspect laid, déchiqueté d'épines, il séduit par son goût aigre-doux accompagné d'une saveur montagnarde très particulière.
Après avoir épluché le rotin, vous verrez la partie intérieure jaune semblable au jacquier, avec des fruits simples ou doubles collés ensemble. Il y a un film très fin autour du fruit qui peut être mangé ou vous pouvez le décoller pour voir la surface blanche et brillante du rotin qui est très belle et attrayante.
Les fruits du rotin thaïlandais sont également des mangeurs assez difficiles, comme le durian. Les gens qui essaient le rotin thaïlandais pour la première fois grimacent souvent parce que le goût est très acide. La prochaine fois que vous mangerez, vous vivrez une expérience complètement différente, le goût aigre n'est plus dur mais s'adoucit lentement. Parce que c'est un fruit avec beaucoup d'eau, vous sentirez le vrai goût des fruits sauvages comme aigre, légèrement piquant, sucré et très étrange. Le goût aigre-doux mélangé à un arôme léger donne envie de manger un fruit après l'autre.
Vous pouvez manger du rotin thaï de manière originale ou il existe une autre façon de le manger, c'est de le tremper dans du sel ou de le secouer avec du sel, des crevettes et du piment pour stimuler le goût. Cependant, chaque personne aura une façon différente de manger du rotin, certaines personnes aiment manger du rotin sans point pour sentir le goût aigre, d'autres aiment manger du rotin avec du sel à cause de son goût riche. Certaines personnes trouvent également des goûts de rotin comme l'anone, l'anone, la cerise… Quoi qu'il en soit, le fruit du rotin ne convient qu'aux personnes qui aiment manger aigre, manger beaucoup aura mal aux dents.
En particulier, en mangeant du rotin thaïlandais, vous sentirez l'arôme subtil du jasmin et du lys.
Si quelqu'un qui a goûté du rotin pour la première fois n'a pas encore ressenti le goût délicieux de ce fruit, essayez de manger du rotin comme indiqué dans l'article encore quelques fois jusqu'à ce que vous voyiez un léger goût piquant, acide, puis sucré. devenir accro.