Les sardines sont réputées pour leur goût délicieux à haute teneur nutritionnelle. Alors quels sont les bienfaits que ce poisson apporte à la santé humaine, le savez-vous ?
Malgré les nombreux os, les sardines sont toujours aimées par de nombreuses personnes. En particulier, à l'heure actuelle, ce poisson devient un plat de spécialité et une source de matières premières pour la transformation de nombreux plats haut de gamme.
Qu'est-ce qu'une sardine ?
Les sardines sont connues en anglais sous le nom de Pilchard ou Sardine. C'est un poisson à haute teneur nutritionnelle et au goût délicieux. Le poisson est assez petit et appartient à l'ordre des petits poissons gras de la famille des harengs. Les sardines ont de nombreuses espèces, vivant dans de nombreux environnements différents. Et c'est aussi un facteur qui affecte le contenu nutritionnel des sardines.
Les sardines appartiennent à l'ordre des petits poissons gras de la famille des harengs
Valeur nutritionnelle et bienfaits des sardines
La valeur nutritionnelle
Dans la chair de sardines, contient une teneur élevée en nutriments nécessaires au corps humain. Selon les statistiques, dans environ 100 g de ce type de poisson, il y aura :
De plus, ils sont très riches en minéraux et en vitamines, avec jusqu'à 38% du calcium du RDI, 200% de la vitamine B12 du RDI.
Avantages pour la santé
Grâce à son contenu nutritionnel élevé, les sardines apportent de très bons avantages à la santé humaine.
Soutenir les os et les articulations, prévenir le cancer
Les sardines peuvent aider le corps humain à prévenir et combattre efficacement le cancer. De plus, le poisson contient également beaucoup de calcium et de phosphore, qui sont tous des nutriments essentiels pour favoriser la santé et la souplesse des os et des articulations.
Boostez votre système immunitaire et aidez-vous à perdre du poids
Les sardines sont riches en vitamine D , combinées à d'autres nutriments essentiels, soutiendront au mieux le système immunitaire de l'organisme. De plus, grâce à la grande quantité de protéines, d'acides gras faibles et d'oméga 3 qui jouent le rôle de neutralisant les graisses dans le corps, il aidera les gens à bénéficier d'une belle peau, d'une longue satiété... Par conséquent, ce type de poisson Il est également particulièrement adapté pour être inclus dans le régime alimentaire des personnes obèses, diabétiques ou qui cherchent à perdre du poids.
Bon pour le cardio-vasculaire
Les sardines contiennent des acides gras oméga 3 qui sont très bons pour le corps. Les nutriments oméga 3 peuvent aider à réduire les niveaux malsains de triglycérides et de cholestérol dans le sang. Cela aide à maintenir le système cardiovasculaire en bonne santé.
Anti-inflammatoire et soulagement des douleurs articulaires
Les minéraux nutritionnels tels que le calcium, le phosphore, le sélénium... des sardines contribuent également à atténuer les symptômes de l'arthrite. En même temps, prévenir les caillots sanguins, prévenir le vieillissement osseux chez les personnes âgées.
De plus, selon les études nutritionnelles recommandées, manger régulièrement des sardines garantira toujours de fournir à l'organisme tous les nutriments nécessaires à un développement complet.
Les sardines ont de nombreuses utilisations merveilleuses
Comment choisir d'acheter de délicieuses sardines
Pour choisir d'acheter des sardines fraîches, vous devez vérifier attentivement. Cherchez des poissons aux yeux clairs et à la peau irisée. Les écailles sont intactes, la chair est rose et la structure est tendre. Au contraire, n'achetez pas de poisson aux yeux opaques, à la peau décolorée. Parce que c'est un signe que la qualité du poisson n'est pas aussi fraîche que l'original.
Dans le cas des sardines en conserve, il est préférable d'acheter celles qui sont emballées avec de l'huile d'olive au lieu de l'huile de soja. N'oubliez pas non plus d'examiner attentivement la date d'expiration avant d'acheter.
Révéler de délicieux plats à base de sardines
Si vous ne savez pas comment utiliser les sardines pour faire des plats, vous pouvez vous référer à :
Quelques notes en mangeant des sardines
Pour manger des sardines pour assurer la valeur nutritionnelle et une bonne santé, vous devez noter:
Les sardines sont riches en calories, vous devriez faire attention
Comme on peut le voir, les sardines contiennent des niveaux élevés de valeur nutritionnelle et apportent de nombreux avantages pour la santé humaine. Espérons que grâce à l'article ci-dessus, vous aurez des connaissances plus utiles pour savoir comment choisir le bon poisson pour la cuisine quotidienne.
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