Est-il acceptable de manger du riz cru qui n'a pas été cuit ou traité thermiquement ? En fait, manger du riz cru peut comporter un certain nombre de risques pour la santé et la sécurité alimentaire.
Est-il acceptable de manger du riz cru ? Quels sont les risques de manger du riz cru ? Explorons avec SignsSymptomsList à travers l'article ci-dessous.
Est-il acceptable de manger du riz cru ?
Ces dernières années, les aliments crus tels que les noix séchées sont devenus de plus en plus populaires et appréciés pour leurs bienfaits pour la santé. Cependant, cela ne s'applique pas au riz cru.
Ngo Thi Kieu Nga, chef du département de nutrition à l'hôpital général de Dong Thap, manger du riz cru peut être nocif pour la santé. Le riz cru contient beaucoup d'amidon vivant, mais le corps humain n'a pas d'enzymes digestives pour décomposer cet amidon. Par conséquent, manger régulièrement du riz cru peut provoquer des troubles digestifs , une indigestion et interférer avec l'absorption des nutriments du riz.
De plus, le riz cru contient des bactéries et des micro-organismes nocifs, qui peuvent provoquer des diarrhées, des nausées, des douleurs abdominales et une inflammation du tube digestif. Par conséquent, pour assurer la santé, traitez toujours le riz avant de le manger pour augmenter la digestibilité et réduire le risque d'infection.
Est-il acceptable de manger du riz cru ?
Les risques encourus en mangeant du riz cru qu'il faut connaître
Provoquer une intoxication alimentaire
Manger du riz cru peut provoquer une intoxication alimentaire. Le riz non cuit contient de nombreuses bactéries nocives, dont B. cereus, une bactérie qui cause des infections intestinales, oculaires et respiratoires. L'intoxication alimentaire causée par la bactérie B. cereus se manifeste souvent par des vomissements, des crampes d'estomac, de la diarrhée et des étourdissements.
Notamment, cette bactérie n'était inhibée que lorsque le riz était cuit à haute température. Par conséquent, pour assurer la sécurité sanitaire, conservez le riz correctement et ne mangez que du riz entièrement cuit.
Avoir des problèmes digestifs
Le riz cru n'a pas été retiré des lectines, un type de composé qui peut endommager la muqueuse des intestins. Par conséquent, manger du riz cru facilite l'entrée des lectines, provoquant des diarrhées et des vomissements.
Sans oublier que les lectines peuvent également diminuer votre capacité à absorber les nutriments contenus dans les aliments.
Semblables à B. cereus, les lectines ne sont éliminées que lorsque le riz est cuit à haute température. Par conséquent, nous devrions manger du riz entièrement cuit au lieu du riz cru.
Autres effets nocifs
Les personnes qui mangent régulièrement du riz cru sont les plus susceptibles de développer du pica, un trouble de l'alimentation où elles ne recherchent que des aliments sans valeur nutritive.
Manger du riz cru pendant une longue période peut provoquer de nombreux effets secondaires inquiétants tels que fatigue, anémie, malnutrition, perte de cheveux, douleurs abdominales et caries dentaires.
La perte de cheveux est l'un des effets secondaires qui se produit lors de la consommation de riz cru
Si vous pensez que vous ou un proche avez le pica, consultez immédiatement votre médecin pour obtenir des conseils et un traitement rapide.
Comment vaincre l'habitude de manger du riz cru
Abandonner l'habitude de manger du riz cru n'est pas facile. Cependant, vous pouvez essayer de faire ce qui suit pour protéger votre santé :
Manger scientifiquement est un moyen de limiter l'habitude de manger du riz cru
Bien qu'il n'y ait pas de réponse définitive au sujet de la dépendance à manger du riz cru, il a été prouvé que le "toxicomane" peut complètement "l'améliorer" et le surmonter s'il y a suffisamment de détermination.
La consommation de riz cru peut avoir des effets néfastes sur la santé tels que des intoxications alimentaires et des problèmes du système digestif. Le désir de manger du riz cru pourrait être le signe d'un trouble psychologique grave qui nécessite une attention particulière.
Ci-dessus se trouvent les réponses à la question de savoir s'il est acceptable de manger du riz cru , l'impact de manger du riz cru ainsi que quelques conseils pour minimiser cette habitude. Espérons que le partage ci-dessus vous aidera à améliorer et à changer vos habitudes alimentaires de riz cru.
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