A couve-flor é um dos vegetais verdes populares usados na culinária, mas nem todo mundo sabe se pode ser comido cru ou não. Então, a beterraba pode ser comida crua?
No cardápio culinário vietnamita, o repolho é um dos vegetais verdes comumente usados para preparar muitos pratos. No entanto, uma questão que interessa a muitas pessoas é se o repolho pode ser comido cru?
Aprenda sobre o repolho
A mostarda, também conhecida por outros nomes como repolho, repolho ou mostarda, é uma planta da família das Brassicaceae (nome científico Brassica juncea). Com uma altura média de cerca de 40 cm e uma copa de 20 a 25 cm de largura, o repolho é uma planta que pode ser cultivada o ano todo e é popular em muitos países do mundo.
O repolho mostarda também é conhecido por outros nomes, como repolho em cubos
As folhas do verde mostarda são verdes claras e de sabor agradável, fáceis de comer, macias e doces. Muitas vezes é comido para se refrescar em dias quentes e pode ser feito em muitos pratos, como sopa, legumes cozidos ou fritos com alho.
Além disso, o repolho também é uma rica fonte de nutrientes benéficos à saúde. Contém muita vitamina C e oligoelementos, ajuda a purificar o fígado e a refrescar o corpo. Adicionar bok choy à sua dieta diária não apenas tem um ótimo sabor, mas também aumenta sua saúde naturalmente.
Ótimo aproveitamento do repolho
O repolho, também conhecido como couve, é um vegetal rico em nutrientes que traz muitos benefícios à saúde e ajuda a manter a silhueta. A adição regular deste vegetal às refeições familiares ajudará a diversificar o cardápio, combater o tédio e trazer benefícios inesperados à saúde.
Rejuvenescimento da pele
O rejuvenescimento da pele é um dos grandes benefícios da couve-flor. Com uma combinação de fibras , minerais como fósforo, potássio, cálcio, ferro e vitaminas A, B, C, E, a couve-flor ajuda a fortalecer o processo antioxidante e manter a pele jovem.
Perdendo peso
Além disso, o repolho também é uma ótima opção para quem está de dieta ou quer manter a forma. Com baixíssimo teor calórico, apenas cerca de 17kcal, o repolho ajuda a emagrecer de forma eficaz sem prejudicar a saúde.
Couve-flor ajuda a perder peso de forma eficaz porque contém poucas calorias
Previna a perda de memória
Além disso, segundo estudo de cientistas de Chicago (EUA), o repolho pertence ao grupo dos alimentos fortemente alcalinos, que podem prevenir a perda de memória em idosos.
Com grandes benefícios para a saúde e o físico, o repolho é um vegetal crucífero que deve ser adicionado regularmente às refeições da família. Fazendo sopa, refogando, fervendo ou usando como ingrediente para outros pratos, o repolho é muito saboroso e nutritivo.
O repolho pode ser comido cru?
A couve-flor, também conhecida como mostarda, pode ser comida crua e é frequentemente usada como ingrediente em pratos crus, como saladas ou sanduíches. O espinafre contém muita vitamina C e oligoelementos necessários para a saúde. Se comido cru, você apreciará o sabor fresco e a crocância doce característica deste vegetal.
No entanto, antes de consumir o espinafre cru, você deve lavá-lo para remover a sujeira e as impurezas. Além disso, comer espinafre cru deve ser feito com cuidado, pois pode conter bactérias patogênicas como E. coli ou Salmonella.
Portanto, se você não tem certeza sobre a origem e a qualidade da couve-flor, é recomendável ferver ou refogar antes de comer para garantir a segurança para a saúde.
Como cozinhar repolho
Veja como fazer sopa de couve-flor com dicas e instruções detalhadas:
materiais de processo
Depois de comprar o espinafre, você deve cortar a cabeça e usar uma faca para cortar os legumes em pedaços pequenos de cerca de 2 dedos. Em seguida, mergulhe o repolho em água salgada diluída por cerca de 15 minutos para remover a sujeira e leve-o para secar.
Para a carne de porco, deve-se esfregar o sal diretamente na carne, enxaguar e escorrer. Em seguida, pique a carne e deixe marinar com 1 colher de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de MSG, 1 pimenta moída, 1 colher de chá de molho de peixe e 1/2 colher de chá de tempero por cerca de 15 minutos.
Com cebolinha, você deve cortar as raízes, lavar e cortar cerca de 1 polegada.
Cozinhar sopa de repolho
Primeiro, você coloca a panela no fogão e aquece. Em seguida, coloque 500ml de água em uma panela e deixe ferver. Em seguida, você adiciona 1/2 colher de chá de sal. Em seguida, coloque a carne picada marinada na panela e cozinhe em fogo médio.
Quando a água ferver, deve-se usar uma colher para retirar a espuma superior para deixar o caldo mais claro. Depois de ferver por cerca de 5 a 10 minutos, coloque o repolho na panela e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere a gosto novamente e acrescente a cebolinha picada. Em seguida, desligue o fogo e coloque a sopa em uma tigela. Antes de saborear, você pode polvilhar um pouco de pimenta moída em cima da sopa para realçar o sabor.
Sopa de macarrão de carne de porco
Com as dicas e instruções acima, você terá uma deliciosa e nutritiva sopa de repolho.
Nota ao processar repolho
Embora o repolho tenha muitos benefícios para a saúde, também pode ser prejudicial para algumas pessoas. Pessoas com pedras nos rins e dor de estômago devem limitar o consumo de repolho, especialmente quando comido cru. Isso é para evitar a inibição da absorção de cálcio e zinco, bem como para evitar inchaço e dor abdominal.
Se você tiver algum problema de saúde relacionado à ingestão de mostarda, consulte seu médico ou nutricionista antes de adicioná-los à sua dieta.
O repolho pode ser comido cru? Resumindo, o repolho é um vegetal popular e muito bom para a saúde. Porém, comer repolho cru ou cozido vai depender de cada pessoa e do gosto de cada um. No entanto, para evitar ser afetado por agentes nocivos do espinafre cru, você deve escolher espinafre fresco, lavado e processado antes de usar.
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