Beneficiile fructelor de ratan și modul corect de a mânca ratan

Fructul de ratan este un fruct care conține mulți nutrienți, deci are multe beneficii pentru sănătate. Gustul dulce-acru caracteristic fructelor de ratan este puțin greu de mâncat, dar odată ce te obișnuiești cu el, vei fi dependent de el. Deci, cum să mănânci ratan delicios?

Fructul de ratan are o piele exterioară portocalie sau maro, solzi ca pielea de șarpe, așa că este cunoscut și sub numele de copac de șarpe, copac de piele de șarpe. Deși fructele de ratan au un aspect neatrăgător, sub coajă se află o pulpă alb-fildeș sau gălbui, înfășurată în jurul unei sămânțe dure maro deschis. Fructele de ratan au gustul munților, așa că nu toată lumea știe să-l mănânce. Consultați articolul următor pentru a afla cum să mâncați corect fructele de ratan pentru a vă bucura de întreaga savoare a acestui fruct.

Compoziția nutrițională a ratanului

Fructul de ratan este un desert delicios și are, de asemenea, multe întrebuințări în tratamentul bolilor

În 100 g de fructe de ratan conțin următoarele componente nutritive:

• Calorii: 368;
• Proteine: 0,8 g;
• Grăsimi: 0,4 g;
• Carbohidrați: 12,1 g;
• Fibre: 0,3 g;
• Calciu: 38 mg;
• Fier: 3,9 mg;
• Fosfor: 19 mg;
• Vitamina B2: 0,2 mg;
• Vitamina C: 8,4 mg.

Utilizări ale ratanului

Fructul de ratan nu este doar un desert delicios și hrănitor, ci are și multe utilizări în sprijinirea tratamentului bolilor.

Îmbunătățiți vederea

Fructele de ratan conțin niveluri foarte ridicate de vitamina A și grupa beta-carotenului. Combinația acestor doi compuși promovează sănătatea și îmbunătățește vederea, ajutând la menținerea sănătoasă a ochilor.

Suport de sistematizare

Fructele de ratan conțin calciu, saponine, taninuri, flavonoide și beta-caroten, în care compușii de tanin ajută organismul să lupte eficient cu diareea.

În plus, epiderma exterioară a ratanului poate ajuta la tratarea constipației , iar toți compușii de mai sus ajută la ameliorarea tulburărilor de stomac și a arsurilor la stomac.

Îmbunătățiți memoria

Fructele de ratan reduc riscul bolilor neurodegenerative și pot elimina stresul oxidativ, îmbunătățind astfel circulația sângelui în creier și îmbunătățind memoria.

Datorită mineralelor și ingredientelor active din rodie, cum ar fi calciul , pectina, potasiul, beta-carotenul, fluxul sanguin către creier este crescut, funcționarea sistemului nervos este optimizată, îmbunătățind și promovând astfel cunoștințele și memoria utilizatorului.

Îmbunătățiți sănătatea inimii

Potasiul este un mineral care ajută la dilatarea vaselor de sânge. Potasiul abundent din ratan reduce semnificativ tensiunea arterială și ajută la reducerea presiunii în vasele de sânge, artere și sistemul cardiovascular.

Controlați glicemia

Potrivit unor studii recente, fructele de ratan înmuiate în oțet vor produce o cantitate mare de polifenoli, ceea ce ajută la reducerea zahărului, precum și a compoziției lipidice din sângele pacienților diabetici.

În plus, uscarea scoarței de ratan și utilizarea acesteia pentru a face ceai ajută organismul să regenereze celulele din pancreas, combinat cu pterostilbenul găsit în ratan, va ajuta la controlul eficient al zahărului.

Cantitatea mare de potasiu din ratan ajută la reducerea semnificativă a tensiunii arteriale

Ajută la pierderea în greutate, la creșterea energiei

Rattanul ajută la menținerea energiei organismului pe tot parcursul zilei și la pierderea eficientă în greutate datorită conținutului său bogat de carbohidrați și fibre. Folosirea cojii de ratan pentru a bea ceai are și efectul de a pierde în greutate.

Îmbunătățiți sănătatea generală

Fructele de ratan conțin minerale și vitamine care ajută la menținerea funcțiilor optime și eficiente ale corpului.

Antioxidanții puternici din fructele de ratan precum flavonoidele au ca efect prevenirea distrugerii celulelor și țesuturilor, precum și prevenirea riscului de hemoroizi , cancer cauzat de agenți externi și obiceiurile zilnice ale copiilor.

Bun pentru femeile însărcinate și bebeluși

Pe baza nutrienților din ratan și a beneficiilor ratanului menționate mai sus, ratanul este potrivit atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru fetuși. Datorita continutului abundent de vitamina A, calciul, fibrele... sunt minerale esentiale pentru sanatatea gravidelor si bune pentru dezvoltarea fatului.

Bun pentru piele

Conținutul de vitamina C și antioxidanți naturali din ratan vă oferă o piele netedă și întinerită. În special, vitamina C va ajuta pielea să devină strălucitoare și să producă colagen pentru a ajuta pielea să nu se lase.

Cum să mănânci ratan thailandez

Modul corect de a mânca fructe de ratan este să decojești pielea, să îndepărtezi pelicula subțire care îl înconjoară și să mănânci pulpa albă.

Există multe tipuri de ratan, ratanul thailandez este unul dintre ele și este popular la mulți oameni. Deși ratanul thailandez are un aspect urât, zimțat de spini, este atrăgător datorită gustului dulce-acrișor însoțit de o aromă cu totul specială de munte.

După ce curățați ratanul, veți vedea partea interioară galbenă asemănătoare cu fructele de jac, cu fructe simple sau duble lipite între ele. Există o peliculă foarte subțire în jurul fructului care poate fi consumat sau îl puteți decoji pentru a vedea suprafața albă, strălucitoare a ratanului, care arată foarte frumos și atractiv.

Fructul de ratan thailandez este, de asemenea, destul de pretențios, asemănător cu durianul. Oamenii care încearcă pentru prima dată rattanul thailandez tresar adesea pentru că gustul este foarte acru. Data viitoare când mănânci, vei avea o cu totul altă experiență, gustul acru nu mai este aspru ci se înmoaie încet. Pentru că acesta este un fruct cu multă apă, veți simți adevăratul gust al fructelor sălbatice precum acru, ușor înțepător, dulce și foarte ciudat. Gustul dulce-acrișor amestecat cu o aromă ușoară îi face pe oameni să vrea să mănânce un fruct după altul.

Puteți mânca ratanul thailandez în modul original sau există o altă modalitate de a-l mânca este să vă scufundați în sare sau să agitați cu sare, creveți și chili pentru a stimula gustul. Cu toate acestea, fiecare persoană va avea un mod diferit de a mânca ratan, unora le place să mănânce ratan fără punct pentru a simți gustul acru, altora le place să mănânce ratan cu sare din cauza gustului său bogat. Unii oameni găsesc, de asemenea, gusturi de ratan precum măr cremă, măr cremă, cireș… Oricum, fructele de ratan sunt potrivite doar pentru persoanele cărora le place să mănânce acru, să mănânce mult va avea dureri de dinți. 

În special, când mănânci ratan thailandez, vei simți aroma subtilă de iasomie și crin.

Dacă cineva care a gustat ratanul pentru prima dată nu a simțit încă gustul delicios al acestui fruct, încercați să mai mâncați ratan așa cum este indicat în articol de câteva ori până când vedeți un gust ușor înțepător, acru, apoi dulce. a deveni dependent.