Ce este sardinele? Valoarea nutritivă și beneficiile pentru sănătate ale sardinelor

Sardinele sunt renumite pentru gustul lor delicios cu conținut nutrițional ridicat. Deci, care sunt beneficiile pe care acest pește le aduce sănătății umane, știți?

În ciuda numeroaselor oase, sardinele sunt încă iubite de mulți oameni. În special, în prezent, acest pește devine un fel de mâncare de specialitate și o sursă de materii prime pentru prelucrarea multor preparate premium.

Ce este sardinele?

Sardinele sunt cunoscute în engleză ca Pilchard sau Sardine. Acesta este un pește cu conținut nutrițional ridicat și gust delicios. Peștele este destul de mic ca mărime și aparține ordinului peștilor grasi mici din familia heringului. Sardinele au multe specii, care trăiesc în multe medii diferite. Și acesta este, de asemenea, un factor care afectează conținutul nutrițional al sardinelor.

Sardinele aparțin ordinului peștilor grasi mici din familia heringului

Valoarea nutritivă și beneficiile sardinelor

Valoare nutritionala

În carnea de sardine, conține un conținut ridicat de nutrienți necesari organismului uman. Conform statisticilor, în aproximativ 100 g din acest tip de pește vor exista:

• Grăsimi : 1,9 g.
• Proteine: 17,9 g.
• Folat: 2.255 mg.
• Acizi grași Omega 3: 2.205 g.
• Calorii: 152 unități.
• Vitamina D3: 3,51 mg.

În plus, ele sunt foarte bogate în minerale și vitamine, cu până la 38% din calciul RDI, 200% din vitamina B12 din RDI.

Beneficii pentru sănătate

Datorită conținutului său nutritiv ridicat, sardinele aduc beneficii extrem de bune sănătății umane.

Susține oasele și articulațiile, previne cancerul

Sardinele pot ajuta organismul uman să prevină și să lupte eficient împotriva cancerului. În plus, peștele conține, de asemenea, mult calciu și fosfor - toate acestea fiind nutrienți esențiali pentru a promova sănătatea și flexibilitatea oaselor și articulațiilor.

Întărește-ți sistemul imunitar și te ajută să slăbești

Sardinele sunt bogate în  vitamina D , combinate cu alți nutrienți esențiali, vor susține sistemul imunitar al organismului în cel mai bun mod. În plus, datorită cantității mari de proteine, a conținutului scăzut de grăsimi și a acizilor omega 3 care joacă rolul de neutralizare a grăsimilor din organism, va ajuta oamenii să obțină beneficiul unei pielii frumoase, a unei sații lungi... Prin urmare, acest tip de peste Este deosebit de potrivit pentru a fi inclus in dieta pentru cei care sunt obezi, diabetici sau care doresc sa slabeasca.

Bun pentru cardiovascular

Sardinele conțin acizi grași omega 3 care sunt foarte buni pentru organism. Nutrienții Omega 3 pot ajuta la reducerea nivelurilor nesănătoase de trigliceride și colesterol din sânge. Acest lucru ajută la menținerea sănătoasă a sistemului cardiovascular.

Antiinflamator și ameliorarea durerilor articulare

Mineralele nutritive precum calciul, fosforul, seleniul... din sardine contribuie, de asemenea, la ameliorarea simptomelor artritei. În același timp, previne formarea cheagurilor de sânge, prevenind îmbătrânirea oaselor la vârstnici.

În plus, conform studiilor de nutriție recomandate, consumul regulat de sardine va asigura întotdeauna furnizarea corpului cu toți nutrienții necesari pentru o dezvoltare cuprinzătoare.

Sardinele au multe întrebuințări minunate

Cum să alegi să cumperi sardine delicioase

Pentru a alege să cumpărați sardine proaspete, trebuie să verificați cu atenție. Căutați pești cu ochi limpezi și piele irizată. Solzii sunt intacte, pulpa este roz și structura este fragedă. Dimpotrivă, nu cumpărați pește cu ochi opaci, piele decolorată. Pentru că acesta este un semn că calitatea peștelui nu este la fel de proaspătă ca cea originală.

În cazul conservelor de sardine, cel mai bine este să le cumpărați pe cele care sunt ambalate cu ulei de măsline în loc de ulei de soia. De asemenea, nu uitați să luați în considerare cu atenție data de expirare înainte de a cumpăra.

Dezvăluind câteva preparate delicioase din sardine

Dacă nu știi cum să folosești sardinele pentru a face mâncăruri, te poți referi la:

• Sardine fierte cu ananas: Acest fel de mâncare promite să vă aducă un gust delicios și ciudat. Există dulceața ananasului intercalate cu dulceața naturală a cărnii de pește combinată cu gustul delicat al legumelor dulci.
• Sardine fierte: Acesta este un fel de mâncare extrem de consumator de orez. În special, acest fel de mâncare va deveni și mai ideal în timpul iernii. Sardinele sunt pești osoși, așa că atunci când sunt fierte, oasele se vor înmuia și vor fi mai ușor de îndepărtat.
• Sardine prăjite: Sardinele prăjite sunt foarte ușor de făcut. Peștele este prăjit, coajă crocantă, sărat. În interior se află carne moale de pește dulce, perfectă pentru a fi mâncată cu orez sau ca momeală.

Câteva note când mănânci sardine

Pentru a mânca sardine pentru a asigura valoare nutritivă și sănătate bună, trebuie să rețineți:

• Sardinele sunt, de asemenea, bogate în calorii. Deci, dacă sunteți în proces de urmărire a aportului de calorii, fiți precaut.
• Persoanele cu gută sau boli de rinichi nu ar trebui să mănânce acest pește. Pentru că peștele conține substanțe care produc acid uric. Acumularea de acid uric va provoca probleme legate de rinichi, gută pentru pacienți.
• Sardinele conservate au multă sare. Prin urmare, dacă încercați să reduceți cantitatea de sare din dieta dumneavoastră, verificați eticheta înainte de a mânca și de a cumpăra.

Sardinele sunt bogate în calorii, ar trebui să fiți atenți

După cum se poate observa, sardinele au un nivel ridicat de valoare nutritivă și aduc multe beneficii sănătății umane. Sperăm că din articolul de mai sus, veți avea cunoștințe mai utile pentru a ști cum să alegeți peștele potrivit pentru gătitul zilnic.