อัลมอนด์กินดิบได้ไหม? หมายเหตุเมื่อรับประทานอาหาร

อัลมอนด์เป็นอาหารโปรดของใครหลายคน อัลมอนด์มีรสมันที่มีลักษณะเฉพาะและมักใช้ในการปรุงอาหารประจำวัน การอบ ลูกอม .. หรือใช้โดยตรง อย่างไรก็ตาม หลายคนสงสัยว่าอัลมอนด์กินดิบๆ ได้ไหม? 

อัลมอนด์ ถั่วที่ขึ้นชื่อเรื่องความกรอบอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของหลายๆ คน 

อัลมอนด์มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของผู้ใช้ แต่อัลมอนด์สามารถรับประทานดิบได้หรือไม่? มันมีผลหรือไม่? มาหาคำตอบกันผ่านบทความ SignsSymptomsList ต่อไปนี้

ต้นกำเนิดของอัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นถั่วของต้นอัลมอนด์ (Juglans regia) ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นในตระกูลพีแคน (Juglandaceae) ต้นอัลมอนด์เป็นที่นิยมทั่วโลกและปลูกเพื่อเมล็ด พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันตก แต่ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก 

อัลมอนด์เป็นอาหารยอดนิยมและนิยมนำมาทำเนยอัลมอนด์ นมอัลมอนด์ หรือใช้เป็นส่วนประกอบในของหวานและเค้กหลายชนิด

ต้นอัลมอนด์มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย

อัลมอนด์กินดิบได้ไหม?

อัลมอนด์มักนำไปปิ้ง คั่ว หรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบทานอัลมอนด์ดิบและอยากสนุกกับมัน คุณสามารถทำได้ทั้งหมด อัลมอนด์ดิบมีรสชาติที่กรุบกรอบ หวาน หอม และยังคงคุณค่าทางอาหาร เช่น ไฟเบอร์ ไขมัน โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ หากต้องการ คุณสามารถใช้อัลมอนด์กับโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร 

อัลมอนด์กินดิบได้ไหม? ส่งผลต่อสุขภาพ?

ประโยชน์ของการรับประทานอัลมอนด์

อัลมอนด์มีคุณประโยชน์มากมายเมื่อรับประทาน ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• โภชนาการ: อัลมอนด์ให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัว โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและระบบประสาท นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังมีโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินอี แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ซึ่งช่วยรักษาสมดุลทางโภชนาการและการทำงานของร่างกาย
• ปกป้องหัวใจ: ปริมาณไขมันและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพในอัลมอนด์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด มีความสามารถในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL)ในเลือดและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL)
• ช่วยในการลดน้ำหนัก: แม้ว่าอัลมอนด์จะมีแคลอรีและไขมันค่อนข้างสูง แต่ก็มีความสามารถในการทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงช่วยควบคุมความหิวได้

อัลมอนด์ช่วยควบคุมความหิว จำกัดน้ำหนักหากใช้อย่างถูกต้อง

• สนับสนุนกระบวนการย่อยอาหาร: เส้นใยในอัลมอนด์มีคุณสมบัติในการช่วยรักษาค่า pH ในกระเพาะอาหาร ทำให้การย่อยและการดูดซึมสารอาหารมีเสถียรภาพ
• ลดความเสี่ยงมะเร็ง: อัลมอนด์มีสาร ต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี คุณสมบัติต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระในอัลมอนด์ยังสามารถป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย
• สนับสนุนสุขภาพสมอง: กรดอะมิโนทริปโตเฟนที่พบในอัลมอนด์เป็นสารที่สร้างเซโรโทนิน หญ้าแห้งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและลด  ความเครียด

ข้อควรทราบเมื่อรับประทานอัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นสิ่งที่ดีมาก แต่ไม่ควรใช้มากเกินไป ผลข้างเคียงของอัลมอนด์มักเกิดขึ้นเพราะคุณกินอัลมอนด์มากเกินไป 

• เพิ่มน้ำหนัก: แม้ว่าอัลมอนด์จะอุดมไปด้วยไขมันดี แต่ก็มีแคลอรีค่อนข้างสูง หากคุณกินอัลมอนด์มากเกินไปโดยไม่ปรับอาหารอื่น ๆ อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
• อาหารไม่ย่อย : อัลมอนด์มีไฟเบอร์และไขมันสูง ซึ่งอาจทำให้รู้สึกอึดอัดและย่อยยากสำหรับบางคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคอัลมอนด์จำนวนมาก

การกินอัลมอนด์มากเกินไปจะทำให้น้ำหนักขึ้นและอาหารไม่ย่อย

ดังนั้น จากบทความเรื่อง SignsSymptomsList หวังว่าคุณจะมีคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าสามารถรับประทานอัลมอนด์แบบดิบๆ ได้หรือ ไม่ อัลมอนด์สามารถรับประทานดิบๆ และนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ได้ แต่ไม่ควรกินมากเกินไปเพราะจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้