หญ้าฝรั่นสีจางสามารถใช้ได้อีกต่อไปหรือไม่?

การเปลี่ยนสีของหญ้าฝรั่นเป็นปรากฏการณ์ทั่วไปที่อาจเกิดจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม ดังนั้นสามารถใช้หญ้าฝรั่นสีจางได้อีกต่อไป ติดตามบทความนี้เพื่อหาคำตอบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ หญ้าฝรั่นหรือหญ้าฝรั่น  ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดเวียดนาม และค่อยๆ เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนตั้งแต่ในเมืองจนถึงชนบท เนื่องจากใช้ประโยชน์ได้มากมายมหาศาล หญ้าฝรั่นไม่เพียงเป็นยามหัศจรรย์ในการปรับปรุงความงามเท่านั้นหญ้าฝรั่นยังมีประโยชน์อย่างมากในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน , ดีต่อระบบย่อยอาหาร, ปรับปรุงการนอนหลับ... อย่างไรก็ตาม มีบางกรณีหลังจากนั้นไม่นาน หากใช้ หญ้าฝรั่น ผลิตภัณฑ์นี้จะจางลง . แล้วอะไรคือสาเหตุของสถานการณ์นี้และจะรักษาหญ้าฝรั่นได้อย่างไร?

หญ้าฝรั่น

ทำไมหญ้าฝรั่นถึงร่วงโรยไปตามกาลเวลา?

สีแดงดั้งเดิม ของหญ้าฝรั่นเกิดจากการมี crocin, สีแดงของเกสรตัวเมียสีเหลืองเข้มและสวยงามมาก, เกสรตัวเมียใหม่มีกลิ่นของหญ้าฝรั่นผสมกับกลิ่นของน้ำผึ้ง, เส้นใยแห้งและเปราะ การพับเส้นด้าย เมื่อเวลาผ่านไป หากเก็บไว้ไม่ถูกต้อง เกสรตัวเมียของหญ้าฝรั่นจะแข็งขึ้น เปลี่ยนสี หรือแม้แต่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลส้ม กลิ่นหอมจะไม่หอมเหมือนเดิมอีกต่อไป แล้วทำไมหญ้าฝรั่นถึงจางหายไป?

คุณสมบัติดูดความชื้นของหญ้าฝรั่น

ผลิตภัณฑ์แห้งมีแนวโน้มที่จะดูดความชื้นเมื่อความดันไอน้ำอิ่มตัวบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ต่ำกว่าความดันไอน้ำบางส่วนในอากาศ ดังนั้นผู้คนจึงมักเพิ่มบรรจุภัณฑ์สารดูดความชื้นลงในผลิตภัณฑ์หญ้าฝรั่น

อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงใส่หญ้าฝรั่นในสภาพแวดล้อมที่ชื้นและมีความชื้นสูง หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่หญ้าฝรั่นจะดูดซับความชื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่เหมือนในอิหร่านซึ่งมีอากาศร้อนจัดและแห้งและมีความชื้นต่ำ ในเวียดนาม อากาศมักจะมีความชื้นสูง ดังนั้นจึงดูดซับความชื้นได้ง่ายกว่า ณ จุดนี้ เส้นหญ้าฝรั่นจะแข็งขึ้นและมีสีส้มอ่อนลง

หญ้าฝรั่นออกซิไดซ์

สารอาหารบางชนิดในหญ้าฝรั่นสามารถออกซิไดซ์ได้เมื่อสัมผัสกับสิ่งแวดล้อมภายนอกเป็นเวลานาน เมื่อหญ้าฝรั่นถูกอากาศและแสงเป็นเวลานาน สารต่างๆ จะสลายตัวและเปลี่ยนคุณภาพ ทำให้หญ้าฝรั่นมีสีซีดลง มีกลิ่นแปลกๆ

เกสรตัวเมียสีเหลืองขึ้นรา

หากทิ้งไว้นานเกินไปและเก็บไว้ไม่ถูกต้อง หญ้าฝรั่นอาจขึ้นราและเน่าเสียได้ หญ้าฝรั่นตัวเมียไม่ซีดอีกต่อไปแต่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นเหม็น และมีชั้นราขึ้น ในกรณีนี้หญ้าฝรั่นได้รับความเสียหายอย่างสมบูรณ์และไม่ควรใช้อีก

หญ้าฝรั่นสามารถขึ้นราและเน่าเสียได้ทั้งหมด

แมลงศัตรูพืช เช่น หนอนและด้วงงวง

สำหรับบางคนไม่ได้ใช้หญ้าฝรั่นเป็นเวลานานเมื่อนำออกมาใช้พบว่าเกสรตัวเมียมีหนอนและมอด แมลงเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลงเท่านั้น แต่ยังผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย

หญ้าฝรั่นสีจางสามารถใช้ได้อีกต่อไปหรือไม่?

หญ้าฝรั่นสีจางสามารถใช้ได้อีกต่อไปหรือไม่? คุณยังสามารถใช้หญ้าฝรั่นได้หากเป็นเพียงสีส้มอ่อนๆ แต่ไม่ใช่สีน้ำตาลเข้ม สีดำ ขึ้นรา หรือด้วงงวง ซึ่งมักเกิดจากความชื้นในอากาศสูงซึ่งทำให้หญ้าฝรั่นดูดความชื้นและมีสีซีด

แม้ว่าจะสามารถนำมาใช้ได้ แต่คุณภาพของหญ้าฝรั่นชนิดนี้ก็ลดลงเช่นกัน เนื่องจากโครซินซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดในหญ้าฝรั่น ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามมากมาย และยังทำให้สีของหญ้าฝรั่นเปลี่ยนแปลงไปบ้าง ในกรณีนี้ ให้ทำดังต่อไปนี้:

• ใส่เกสรตัวเมียลงในกระทะร้อนแล้วคนด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เกสรตัวเมียแห้ง หรือคุณสามารถใส่เกสรตัวเมียในไมโครเวฟ เครื่องอบผ้า เตาอบ...
• บดหญ้าฝรั่นให้เป็นผงละเอียดแล้วใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมปะเก็น จากนั้นเติมสารดูดความชื้น 1 ห่อ
• ปิดฝาให้สนิท เก็บในที่แห้งและเย็น พ้นแสงแดด แล้วจึงใช้อีกครั้ง ควรใช้หญ้าฝรั่นในระยะเวลาสั้นๆ ไม่นานเกินไป

นอกจากนี้คุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบด้วยหญ้าฝรั่นมักมีอายุการเก็บรักษา 2 ปีนับจากวันที่ผลิต แต่เมื่อเปิดแล้วจะสามารถใช้ได้ภายใน 3 เดือนเท่านั้น ในเวลานี้คุณภาพของหญ้าฝรั่นตัวเมียดีที่สุด ระดับ. หากเก็บไว้นานเกินไป หญ้าฝรั่นจะหมดอายุ ในเวลานี้ คุณไม่ควรใช้อีกต่อไป

อย่าใช้หญ้าฝรั่นที่หมดอายุ

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาหญ้าฝรั่น

วิธีเก็บรักษาเกสรตัวเมียสีเหลืองนั้นง่ายมาก เมื่อใช้เกสรตัวเมียสีเหลือง คุณต้องใส่ใจกับข้อผิดพลาดบางอย่างที่อาจทำให้เกสรตัวเมียเปียกและจางลง:

• เก็บหญ้าฝรั่นให้ห่างจากแสงแดด: เกสรตัวเมียอาจได้รับความเสียหายจากรังสีดวงอาทิตย์และสูญเสียมวล ดังนั้น ชาวอิหร่านจึงต้องเก็บเกี่ยวหญ้าฝรั่นก่อนพระอาทิตย์ขึ้น 40 ชั่วโมงเพื่อรักษาคุณภาพของหญ้าฝรั่นให้อยู่ในระดับสูงสุด ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการเก็บหญ้าฝรั่นในที่แสงแดดส่องถึงโดยตรง ซึ่งสีและกลิ่นตามธรรมชาติของหญ้าฝรั่นจะเปลี่ยนไป
• เก็บในที่แห้งและเย็น: คุณไม่ควรทิ้งหญ้าฝรั่นไว้ในที่ชื้น แต่ควรทิ้งไว้ในที่แห้ง คุณสามารถใส่ถุงดูดความชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้หญ้าฝรั่นเปียก
• นำหญ้าฝรั่นออกจากโถด้วยเครื่องมือที่แห้งและสะอาด เช่น ที่คีบ หลีกเลี่ยงไม่ให้มือเปียก เพราะอาจทำให้หญ้าฝรั่นเสื่อมคุณภาพได้

หวังว่าข้อมูลข้างต้นจะช่วยคุณตอบคำถามว่าหญ้าฝรั่นสีจางสามารถใช้ได้หรือไม่และจะปกป้องสมุนไพรที่มีค่านี้ได้อย่างไร คุณควรเก็บหญ้าฝรั่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสีย นอกจากนี้ เรียนรู้วิธีใช้หญ้าฝรั่นอย่างถูกวิธีเพื่อดูแลสุขภาพและความงามอย่างรอบด้าน!