La intolerancia al gluten (celíaca) es una alergia intestinal al gluten, que puede afectar a personas de todas las edades con igual incidencia en ambos sexos. La enfermedad causa inflamación y aplasia del intestino delgado que reduce la capacidad de absorber nutrientes y puede provocar complicaciones peligrosas si no se diagnostica y trata a tiempo. Aprendamos juntos sobre esta enfermedad en el siguiente artículo.
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1. ¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es una condición que ocurre debido a una disminución en la capacidad del tracto digestivo para absorber ciertos alimentos. Las personas con enfermedad celíaca suelen experimentar síntomas al comer pan, pizza o cereales como la cebada y el centeno... Porque estos alimentos contienen una proteína llamada gluten .
El gluten daña el tracto intestinal de los pacientes celíacos. Como resultado, se reduce la capacidad del tracto digestivo para absorber nutrientes. La enfermedad celíaca afecta tanto a adultos como a niños.
Enfermedad Celíaca – Medicina Convencional: Enfermedad Celíaca (Intolerancia al Gluten)
2. Síntomas de la enfermedad celíaca
Algunos pacientes celíacos no presentan síntomas. Otros experimentan síntomas como:
Estos síntomas también se pueden ver en muchas otras enfermedades. Entonces, si experimenta alguno de los síntomas anteriores, visite un centro médico para obtener un diagnóstico preciso.
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La diarrea es uno de los síntomas de la enfermedad celíaca. Aunque no es una enfermedad peligrosa, este problema causa muchos problemas a los pacientes. Es posible que no lo sepa, hay algunos alimentos que este paciente no debería usar en absoluto. Este contenido fue compartido en el artículo: “ ¿Qué no se debe comer teniendo diarrea? por la farmacéutica Tran Thi Thuy Linh
3. Diagnóstico de la Enfermedad Celíaca
Además del examen físico y la historia clínica, existen pruebas que ayudan a diagnosticar la enfermedad celíaca como:
Endoscopia gastrointestinal para tomar muestras para enfermedad celíaca
4. Tratamiento
El tratamiento más efectivo es dejar de comer alimentos sin gluten. A menudo es bastante difícil acostumbrarse. El gluten se encuentra en alimentos comunes como:
Limite el consumo de alimentos que contengan gluten para prevenir la enfermedad celíaca
En las primeras etapas, los pacientes también deben limitar la leche, el queso y otros alimentos lácteos. Estos grupos de alimentos a menudo tardan mucho en digerirse, lo que afecta la curación del tracto intestinal después de una lesión. Después de que el daño intestinal se estabilice, puede usar estos alimentos nuevamente.
Alternativas sin gluten como:
Algunos alimentos que se procesan activamente para eliminar el gluten también son seguros para los pacientes. Durante el período de tratamiento inicial, es posible que el médico deba prescribir grupos adicionales de suplementos vitamínicos para complementar las necesidades del paciente mientras cambia la dieta.
5. Modo de vida
Los pacientes suelen sentir una mejoría en sus síntomas después de 2 semanas de tratamiento con el cambio a una dieta sin gluten. Sin embargo, la mayoría de los pacientes tienen que esforzarse mucho y hacer cambios importantes en el estilo de vida para mantener una dieta sin gluten.
Los nutricionistas pueden ayudarlo a cambiar y diversificar los alimentos que aún no contienen gluten.
La evitación de alimentos que contengan gluten debe mantenerse de forma continua. Las visitas a su médico y repetir los análisis de sangre una vez al año son necesarias para evaluar la respuesta de su cuerpo a su dieta actual.
La parte más difícil del régimen es cambiar la dieta casi por completo. Sin embargo, ahora se han producido muchos alimentos para eliminar los ingredientes del gluten específicamente para pacientes celíacos. Por lo tanto, acostumbrarse a la nueva dieta también es más conveniente que antes.
Arriba está la información básica sobre la enfermedad celíaca . Esperamos proporcionar información inicial para ayudar a los lectores a seguir aprendiendo más sobre esta enfermedad en particular. Esperamos recibir sus comentarios y acompañarlos en los próximos artículos.
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La intolerancia al gluten (celíaca) es una alergia intestinal al gluten, que puede afectar a personas de todas las edades con igual incidencia en ambos sexos.
