Apa itu sardin? Nilai pemakanan dan manfaat kesihatan sardin

Ikan sardin terkenal dengan rasa yang enak dengan kandungan nutrisi yang tinggi. Jadi apakah kebaikan yang dibawa ikan ini kepada kesihatan manusia, tahukah anda?

Walaupun banyak tulang, ikan sardin tetap digemari ramai orang. Khususnya, pada masa ini, ikan ini menjadi hidangan istimewa dan sumber bahan mentah untuk memproses banyak hidangan premium.

Apa itu sardin?

Sardin dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai Pilchard atau Sardin. Ini adalah ikan dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan rasa yang lazat. Ikan ini bersaiz agak kecil dan tergolong dalam susunan ikan kecil berminyak dalam keluarga herring. Sardin mempunyai banyak spesies, hidup dalam pelbagai persekitaran yang berbeza. Dan itu juga merupakan faktor yang mempengaruhi kandungan nutrisi ikan sardin.

Sardin tergolong dalam urutan ikan kecil berminyak dalam keluarga herring

Nilai pemakanan dan faedah sardin

Nilai pemakanan

Dalam daging sardin, mengandungi kandungan nutrien yang tinggi yang diperlukan untuk tubuh manusia. Menurut statistik, dalam kira-kira 100g jenis ikan ini akan ada:

• Lemak : 1.9 g.
• Protein: 17.9 g.
• Folat: 2,255 mg.
• Asid lemak Omega 3: 2,205 g.
• Kalori: 152 unit.
• Vitamin D3: 3.51 mg.

Selain itu, ia sangat kaya dengan mineral dan vitamin, dengan sehingga 38% daripada kalsium RDI, 200% daripada vitamin B12 RDI.

Faedah kesihatan

Terima kasih kepada kandungan nutrisi yang tinggi, sardin membawa manfaat yang sangat baik untuk kesihatan manusia.

Menyokong tulang dan sendi, mencegah kanser

Sardin boleh membantu tubuh manusia untuk mencegah dan melawan kanser dengan berkesan. Selain itu, ikan juga mengandungi banyak kalsium dan fosforus - kesemuanya adalah nutrien penting untuk menggalakkan kesihatan dan fleksibiliti untuk tulang dan sendi.

Meningkatkan sistem imun anda dan membantu anda menurunkan berat badan

Sardin kaya dengan  vitamin D , digabungkan dengan nutrien penting lain, akan menyokong sistem imun badan dengan cara yang terbaik. Di samping itu, terima kasih kepada jumlah protein yang tinggi, rendah lemak, dan asid omega 3 yang memainkan peranan meneutralkan lemak dalam badan, ia akan membantu orang ramai untuk mendapatkan manfaat kulit yang cantik, kenyang lama... Oleh itu, jenis ini ikan Ia juga amat sesuai untuk dimasukkan ke dalam diet bagi mereka yang obes, kencing manis atau ingin menurunkan berat badan.

Baik untuk kardiovaskular

Sardin mengandungi asid lemak omega 3 yang sangat baik untuk badan. Khasiat Omega 3 boleh membantu mengurangkan tahap trigliserida dan kolesterol yang tidak sihat dalam darah. Ini membantu mengekalkan sistem kardiovaskular yang sihat.

Anti-radang dan melegakan sakit sendi

Mineral pemakanan seperti kalsium, fosforus, selenium ... ikan sardin juga menyumbang untuk mengurangkan gejala arthritis. Pada masa yang sama mencegah pembekuan darah, mencegah penuaan tulang pada orang tua.

Selain itu, menurut kajian pemakanan yang disyorkan, makan ikan sardin dengan kerap akan sentiasa memastikan tubuh badan dengan semua nutrien yang diperlukan untuk perkembangan menyeluruh.

Sardin mempunyai banyak kegunaan yang menarik

Bagaimana untuk memilih untuk membeli sardin yang lazat

Untuk memilih untuk membeli sardin segar, anda perlu menyemak dengan teliti. Cari ikan dengan mata yang jelas dan kulit yang berwarna-warni. Sisiknya utuh, dagingnya berwarna merah jambu dan strukturnya lembut. Sebaliknya, jangan beli ikan dengan mata legap, kulit berubah warna. Kerana itu tandanya kualiti ikan tidak segar seperti asal.

Bagi kes sardin dalam tin, sebaiknya beli yang dibungkus dengan minyak zaitun dan bukannya minyak kacang soya. Juga jangan lupa mempertimbangkan dengan teliti tarikh luput sebelum membeli.

Mendedahkan beberapa hidangan lazat dari sardin

Jika anda tidak tahu menggunakan ikan sardin untuk membuat masakan, anda boleh rujuk:

• Sardin rebus dengan nanas: Hidangan ini menjanjikan anda rasa yang lazat dan pelik. Terdapat kemanisan nenas yang diselang-seli dengan kemanisan semulajadi daging ikan yang digabungkan dengan rasa manis sayuran yang manis.
• Sardin rebus: Ini adalah hidangan yang sangat memakan nasi. Khususnya, hidangan ini akan menjadi lebih ideal pada musim sejuk. Sardin adalah ikan bertulang, jadi apabila direbus, tulang akan menjadi lembut dan lebih mudah untuk dikeluarkan.
• Sardin goreng: Sardin goreng sangat mudah dibuat. Ikan digoreng, kulitnya rangup, masin. Di dalamnya terdapat daging ikan manis yang lembut, sesuai untuk dimakan bersama nasi atau sebagai umpan.

Beberapa nota semasa makan sardin

Untuk makan sardin untuk memastikan nilai pemakanan dan kesihatan yang baik, anda perlu ambil perhatian:

• Sardin juga tinggi kalori. Jadi, jika anda sedang dalam proses menjejaki pengambilan kalori anda, berhati-hati.
• Orang yang mempunyai penyakit gout atau buah pinggang tidak boleh makan ikan ini. Kerana ikan mengandungi bahan yang menghasilkan asid urik. Pengumpulan asid urik akan menyebabkan masalah berkaitan buah pinggang, gout bagi pesakit.
• Ikan sardin dalam tin mempunyai banyak garam. Oleh itu, jika anda cuba mengurangkan jumlah garam dalam diet anda, semak label sebelum anda makan dan membeli.

Sardin tinggi kalori, anda harus ambil perhatian

Seperti yang dapat dilihat, ikan sardin mengandungi nilai pemakanan yang tinggi dan membawa banyak manfaat kepada kesihatan manusia. Semoga daripada artikel di atas, anda akan mendapat ilmu yang lebih berguna untuk mengetahui cara memilih ikan yang sesuai untuk masakan harian.