Apakah susu penuh krim? Perbezaan antara susu segar dan susu tepung penuh

Susu penuh membekalkan nutrien yang banyak untuk badan. Jadi apa yang menjadikan susu penuh istimewa berbanding dengan jenis susu lain?

Kita semua tahu susu adalah sumber nutrisi yang hebat. Pada masa ini di pasaran terdapat pelbagai jenis susu, setiap satunya mempunyai nilai pemakanan yang berbeza. Kemuncaknya ialah susu penuh.

Apakah susu penuh krim?

Susu penuh krim ialah susu segar yang diekstrak daripada 100% susu segar tulen. Iaitu, selepas proses pensterilan, susu keseluruhan tidak menambah apa-apa bahan lain, termasuk pengawet, bahan tambahan atau perasa. Oleh itu, susu penuh mengekalkan rasa penuh susu asli.

Susu penuh krim diekstrak 100% daripada susu segar tulen.

Kelebihan

Kerana susu penuh hanyalah susu yang telah dibasmi kuman dan tidak mempunyai kesan lain, komponen nutrisi dalam susu terpelihara, terutamanya lapisan whey. Atas sebab itu, standard lemak dalam susu penuh mempunyai kandungan paling rendah iaitu 3.5 - 3.7%, bersama dengan rangkaian penuh nutrien seperti protein , vitamin, mineral,... Kandungan nutrien ini adalah tinggi. lebih banyak daripada yang lain. jenis susu. Oleh itu, susu sangat sesuai untuk kanak-kanak yang mempunyai keperluan nutrisi yang tinggi dalam tempoh tumbesaran.

Susu keseluruhan diproses melalui proses pemanasan dan penyejukan secara tiba-tiba, yang membantu bakteria berbahaya tidak menyesuaikan diri dan dimusnahkan, hanya bahan yang diperlukan dikekalkan.

Susu keseluruhan hanya diproses dengan haba, jadi ia tidak mengandungi pengawet dan bahan tambahan.

Susu penuh krim sesuai untuk semua peringkat umur, cuma ambil berat tentang kesihatan dan keperluan setiap orang. Anda boleh menggunakan susu penuh untuk bayi berumur lebih 1 tahun, wanita, lelaki dan warga emas.

Jika susu segar biasa hanya boleh diminum, susu penuh krim dengan lemak lebih padat juga digunakan sebagai bahan utama dalam kek, aiskrim, ...

Susu keseluruhan digunakan secara meluas dalam penaik.

Kecacatan

Oleh kerana susu keseluruhan hanya diproses dengan suhu yang tidak terlalu tinggi dan tanpa bahan pengawet, jangka hayat susu juga lebih pendek berbanding jenis susu lain. Jangka hayat hanya sekitar 10-20 hari. Oleh itu, jika anda telah membukanya, anda harus menggunakannya dengan segera.

Bagi bayi di bawah umur 1 setengah tahun, susu penuh bukanlah pilihan yang baik. Walaupun mengandungi lebih banyak khasiat, sistem penghadaman anak kecil masih belum matang, jadi tidak sesuai menggunakan susu ini. Di samping itu, beberapa nutrien seperti protein, kalsium , dan fosforus dalam susu melebihi keperluan kanak-kanak kecil, jadi ia tidak sesuai untuk kesihatan kanak-kanak.

Susu penuh juga tidak sesuai untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan atau obes kerana lemak yang kaya dengan susu keseluruhan akan menjadikan berat badan berlebihan menjadi lebih serius.

Susu penuh krim dan susu tepung penuh

Terdapat dua jenis utama susu penuh: susu penuh dan susu tepung keseluruhan. Pada asasnya, kedua-dua jenis susu ini diekstrak daripada 100% susu lembu segar tulen. Hanya beberapa perbezaan mereka adalah:

• Borang

Susu penuh krim: ialah susu tulen yang diperoleh daripada lembu, hanya melalui proses pensterilan dengan teknologi pempasteuran atau pempasteuran dan kemudian digunakan.

Susu tepung penuh: Susu keseluruhan dinyahair dengan menyejat susu lembu segar, serbuk selebihnya dihancurkan dan ditumbuk untuk mendapatkan susu tepung penuh krim.

• Kandungan pemakanan

Kandungan lemak dalam susu tepung keseluruhan adalah pada 3.5%, manakala bentuk susu segar berkisar antara 3.5 hingga 3.7%. Khasiat lain dalam susu tepung juga lebih rendah berbanding susu segar kerana proses pengasingan air.

• Memelihara

Dengan tepung susu penuh, anda hanya perlu menyimpannya di tempat yang sejuk, suhu di bawah 27 darjah Celsius, kelembapan kurang daripada 65%.

Dengan susu segar penuh krim, ia memerlukan pemeliharaan yang lebih ketat, sehingga 10 hari sahaja. Selepas dibuka, ia perlu disejukkan pada 0-4 darjah Celsius dan digunakan dalam masa 7 hari.

Susu penuh krim memerlukan penyimpanan yang lebih ketat daripada jenis susu lain.

Di atas adalah beberapa maklumat tentang susu penuh, salah satu susu yang tersedia secara meluas di pasaran hari ini. Mudah-mudahan, ia akan memberi anda satu lagi pilihan dan bergantung kepada keperluan anda, anda boleh memilih untuk membeli susu yang paling sesuai untuk anda.