Khasiat buah rotan dan cara makan rotan yang betul

Buah rotan merupakan buah yang mengandungi banyak khasiat, sehingga mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan. Ciri-ciri rasa manis dan masam buah rotan agak sukar untuk dimakan, tetapi apabila anda sudah biasa, anda akan ketagih. Jadi bagaimana untuk makan rotan yang lazat?

Buah rotan mempunyai kulit luar berwarna jingga atau coklat, sisik seperti kulit ular, maka ia juga dikenali sebagai pokok ular, pokok kulit ular. Walaupun buah rotan mempunyai rupa yang tidak menarik, di bawah kulitnya terdapat daging berwarna putih gading atau kekuningan yang dililit pada biji keras berwarna coklat muda. Buah rotan mempunyai rasa seperti gunung, jadi tidak semua orang tahu bagaimana untuk memakannya. Rujuk artikel berikut untuk mengetahui cara makan buah rotan dengan betul untuk menikmati kesedapan buah ini.

Komposisi pemakanan rotan

Buah rotan merupakan pencuci mulut yang lazat dan juga mempunyai banyak kegunaan dalam rawatan penyakit

Dalam 100g buah rotan mengandungi komponen pemakanan berikut:

• Kalori: 368;
• Protein: 0.8g;
• Lemak: 0.4g;
• Karbohidrat: 12.1g;
• Serat: 0.3g;
• Kalsium: 38mg;
• Zat besi: 3.9mg;
• Fosforus: 19mg;
• Vitamin B2: 0.2mg;
• Vitamin C: 8.4mg.

Kegunaan rotan

Buah rotan bukan sahaja sebagai pencuci mulut yang lazat dan berkhasiat malah mempunyai banyak kegunaan dalam menyokong rawatan penyakit.

Memperbaiki penglihatan

Buah rotan mengandungi tahap vitamin A dan kumpulan beta karotena yang sangat tinggi. Gabungan kedua-dua sebatian ini menggalakkan kesihatan dan meningkatkan penglihatan, membantu mengekalkan kesihatan mata.

Sokongan sistematisasi

Buah rotan mengandungi kalsium, saponin, tanin, flavonoid dan beta-karotena, di mana sebatian tanin membantu tubuh melawan cirit-birit dengan berkesan.

Di samping itu, epidermis luar rotan boleh membantu dalam rawatan sembelit dan semua sebatian di atas membantu melegakan sakit perut dan pedih ulu hati.

Meningkatkan daya ingatan

Buah rotan mengurangkan risiko penyakit neurodegeneratif dan boleh menghilangkan tekanan oksidatif, dengan itu meningkatkan peredaran darah di otak dan meningkatkan daya ingatan.

Terima kasih kepada mineral dan bahan aktif dalam delima seperti kalsium , pektin, kalium, beta-karotena, aliran darah ke otak meningkat, fungsi sistem saraf dioptimumkan, seterusnya meningkatkan dan menggalakkan kognisi, pengetahuan dan ingatan pengguna.

Meningkatkan kesihatan jantung

Potassium adalah mineral yang membantu melebarkan saluran darah. Kalium yang banyak dalam rotan mengurangkan tekanan darah dengan ketara serta membantu mengurangkan tekanan dalam saluran darah, arteri dan sistem kardiovaskular.

Kawal gula dalam darah

Menurut beberapa kajian terbaru, buah rotan yang direndam dalam cuka akan menghasilkan jumlah polifenol yang tinggi, yang membantu mengurangkan gula serta komposisi lipid dalam darah pesakit diabetes.

Selain itu, mengeringkan kulit rotan dan menggunakannya untuk membuat teh membantu badan menjana semula sel-sel dalam pankreas, digabungkan dengan pterostilbene yang terdapat dalam rotan akan membantu mengawal gula dengan berkesan.

Jumlah kalium yang tinggi dalam rotan membantu mengurangkan tekanan darah dengan ketara

Membantu menurunkan berat badan, menambah tenaga

Rotan membantu mengekalkan tenaga untuk badan sepanjang hari dan mengurangkan berat badan dengan berkesan berkat kandungan karbohidrat dan seratnya yang kaya. Menggunakan kulit rotan untuk minum teh juga mempunyai kesan menurunkan berat badan.

Meningkatkan kesihatan keseluruhan

Buah rotan mengandungi mineral dan vitamin yang membantu mengekalkan fungsi badan yang optimum dan berkesan.

Antioksidan yang kuat dalam buah rotan seperti flavonoid mempunyai kesan mencegah kemusnahan sel dan tisu serta mencegah risiko buasir , kanser yang disebabkan oleh agen luar dan tabiat hidup harian kanak-kanak.

Baik untuk ibu mengandung dan bayi

Berdasarkan khasiat rotan dan kebaikan rotan yang dinyatakan di atas, rotan sesuai untuk ibu hamil dan janin. Kerana kandungan vitamin A, kalsium, serat yang banyak.. adalah mineral penting untuk kesihatan ibu hamil dan baik untuk perkembangan janin.

Baik untuk kulit

Kandungan vitamin C dan antioksidan semulajadi dalam rotan memberikan anda kulit yang licin dan diremajakan. Khususnya, vitamin C akan membantu kulit menjadi cerah dan menghasilkan kolagen untuk membantu kulit tidak mengendur.

Cara makan rotan Thai

Cara yang betul untuk makan buah rotan adalah dengan mengupas kulitnya, mengeluarkan lapisan nipis di sekelilingnya, dan memakan daging putih.

Terdapat banyak jenis rotan, rotan Thai adalah salah satu daripadanya dan digemari ramai orang. Walaupun rotan Thai mempunyai rupa yang hodoh, bergerigi duri, ia menarik kerana rasanya yang manis dan masam disertai rasa gunung yang sangat istimewa.

Selepas mengupas rotan, anda akan melihat bahagian dalam kuning seperti nangka, dengan buah-buahan tunggal atau dua bercantum. Terdapat lapisan yang sangat nipis di sekeliling buah yang boleh dimakan atau anda boleh mengupasnya untuk melihat permukaan rotan yang putih dan berkilat yang kelihatan sangat bagus dan menarik.

Buah rotan Thai juga agak cerewet makan sama seperti durian. Orang yang pertama kali mencuba rotan Thai sering merengek kerana rasanya sangat masam. Lain kali anda makan, anda akan mendapat pengalaman yang berbeza sama sekali, rasa masamnya tidak lagi pedas tetapi perlahan-lahan menjadi lembut. Kerana ini adalah buah yang banyak air, anda akan merasai rasa sebenar buah liar seperti masam, sedikit pedas, manis dan sangat pelik. Rasa masam manis yang bercampur dengan aroma yang ringan membuatkan orang ramai teringin untuk memakan satu demi satu buah.

Anda boleh makan rotan Thai dengan cara asal atau ada cara lain untuk memakannya ialah dengan celup garam atau goncang bersama garam, udang dan cili untuk merangsang rasa. Namun, setiap orang akan mempunyai cara makan rotan yang berbeza, ada yang suka makan rotan tanpa titik untuk merasai rasa masamnya, ada juga yang suka makan rotan dengan garam kerana rasanya yang kaya. Sesetengah orang juga mendapati rasa rotan seperti epal kastard, epal kastard, ceri... Apa pun, buah rotan hanya sesuai untuk orang yang suka makan masam, makan banyak akan sakit gigi. 

Khususnya, apabila makan rotan Thai, anda akan merasai aroma halus melati dan lily.

Jika sesiapa yang pertama kali merasa rotan masih belum merasai keenakan buah ini, cuba makan rotan seperti yang diarahkan dalam artikel beberapa kali lagi sehingga anda melihat rasa pedas yang ringan, masam, kemudian manis. perlahan-lahan, perlahan-lahan anda menjadi ketagih.