ลูกจันทน์เทศ : ใช้มหัศจรรย์ในการรักษาโรคทางเดินอาหาร

ลูกจันทน์เทศเป็นสมุนไพรหอมที่ช่วยให้ลำไส้อบอุ่น มักใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส โดยเฉพาะในสตูว์ ลูกจันทน์เทศยังใช้รักษาอาการท้องร่วง อาเจียน โรคทางเดินอาหาร และบางครั้งใช้เพื่อเพิ่มรสชาติสำหรับอาการเบื่ออาหาร บทความนี้จะชี้แจงการใช้งาน การใช้งาน และงานวิจัยใหม่เกี่ยวกับลูกจันทน์เทศ

เนื้อหา

• 1. คำอธิบายสมุนไพร
• 2. การเก็บเกี่ยวและการเตรียม 
• 3. องค์ประกอบทางเคมี
• 4. ผลทางเภสัชวิทยา
• 5. การใช้, ปริมาณ
• 6. ใบสั่งยาประสบการณ์

1. คำอธิบายสมุนไพร

ลูกจันทน์เทศเรียกอีกอย่างว่าลูกจันทน์เทศ, ผลง็อก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าMyristica fragrans Houtt. จัดอยู่ในตระกูลลูกจันทน์เทศ (Myristicaeae) ชื่อภาษาอังกฤษคือ Nutmeg

ต้นจันทน์เทศให้ยาสองชนิดต่อไปนี้แก่เรา:

• ลูกจันทน์เทศ (Semen Myristicae): เมล็ดแห้งหรือแห้งของเมล็ดลูกจันทน์เทศ
• ผลไม้มุกหรือที่เรียกว่าNutmeg y (Arillus Myristicae หรือ Macis): เป็นขนของเมล็ดลูกจันทน์เทศแห้งหรือแห้ง

ยาทั้งสองนี้มีผลเหมือนกัน

ลูกจันทน์เทศและเคลือบเมล็ด

1.1. ต้นลูกจันทน์เทศ

ต้นจันทน์เทศมีขนาดใหญ่ สูง 8-10 เมตร เรียบเนียนทั้งตัว ใบเรียงสลับ สีเขียวเข้ม ก้านใบยาว รูปใบหอกกว้าง ดอกเหลืองขาว.

ผล ผลกลม ผลกลม หรือรูปลูกแพร์ เมื่อสุก ให้เปิดออกเป็น 2 ส่วน

กิ่งลูกจันทน์เทศและผลไม้

เมล็ดมีเปลือกแข็งหนาหุ้มด้วยเปลือกหุ้มเมล็ดสีชมพูฉีกขาด

ลูกจันทน์เทศและเมล็ดของมัน

ลูกจันทน์เทศปลูกทางตอนใต้ของเวียดนาม ประเทศกัมพูชา ยังเติบโตในอินโดนีเซีย มาเลเซีย และได้รับการแนะนำให้รู้จักกับจีนตอนใต้ในมณฑลกวางตุ้ง

1.2. ลูกจันทน์เทศสมุนไพร

เมล็ดรูปไข่หรือวงรียาว 2 ซม. ถึง 3 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. ถึง 2.5 ซม. พื้นผิวด้านนอกมีสีน้ำตาลขี้เถ้าหรือสีเทาอมเหลือง บางครั้งก็เป็นสีขาวแป้ง มีร่องตามยาว เป็นสีจางๆ และลายนูนไม่สม่ำเสมอ สะดือที่ปลายป้าน (สะดือที่โคนของเจิร์มไลน์) มีลักษณะยื่นออกมากลมสีซีด สารมีความแข็ง ผิวแตกมีเส้นหินสีเหลืองน้ำตาล แห้ง น้ำมันกลิ่นแรงรสเผ็ด

ลูกจันทน์เทศ

2. การเก็บเกี่ยวและการเตรียม 

2.1. เก็บเกี่ยว

หลังจากปลูกได้ 7 ปี การเก็บเกี่ยวก็เริ่มขึ้น ผลไม้มีการเก็บเกี่ยวปีละ 2 ครั้งในเดือนเมษายน - มิถุนายน และ พฤศจิกายน - ธันวาคม สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 60-75 ปี

หลังจากเด็ดผลแล้ว ลอกเปลือก เอาเปลือกหุ้มเมล็ด แช่ในน้ำ แล้วตากให้แห้งเพื่อให้ได้ลูกจันทน์เทศ y

เมล็ดจะถูกตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 60°C จนกว่าจะมีเสียงกรุบกรับ จากนั้นทุบให้แตกเมล็ดเพื่อให้ได้เมล็ด โดยปกติการอบแห้งนี้จะใช้เวลาถึง 2 เดือน เมล็ดแบ่งออกเป็นขนาดเล็กและขนาดใหญ่แล้วแช่น้ำปูนขาวแล้วแห้งหรือแห้งอีกครั้ง การแช่น้ำปูนขาวเป็นการป้องกันความเสียหายจากปลวก

2.2. เตรียมไว้

• ลูกจันทน์เทศดิบ : ขจัดสิ่งสกปรก ล้างออก ผึ่งให้แห้งหรือผึ่งลมให้แห้ง

• Backed nutmeg ( ลูกจันทน์เทศฝรั่ง ): นำแป้งผสมน้ำปริมาณพอเหมาะ ใส่ลูกจันทน์เทศ คนให้เข้ากัน ให้เคลือบหรือชุบลูกจันทน์เทศลงในหม้อ เพียงหมุนหม้อแล้วใส่แป้ง เพียงฉีดน้ำและตั้งไฟอ่อนๆ เพื่อสร้างการเคลือบแป้ง 3 ถึง 4 ชั้น ใส่ลูกจันทน์เทศลงในกระทะร้อนที่มีทรายหรือแป้งโรยตัว จนแป้งเป็นสีน้ำตาล ร่อนทรายหรือแป้งโรยตัว ลอกเปลือกแป้งออกแล้วปล่อยให้เย็น ใช้แป้งโรยตัว 50 กก. ต่อลูกจันทน์เทศ 100 กก.

• ลูกจันทน์เทศน้ำค้าง:นำเมล็ดเมล็ดฮอทสตาร์ บีบน้ำมัน นำเมล็ดเป็นผง ห่อด้วยกระดาษแล้วบีบน้ำมันออก

3. องค์ประกอบทางเคมี

ลูกจันทน์เทศมีไขมัน 30 - 40% เรียกว่า Nutmeg Butter และน้ำมันหอมระเหยประมาณ 5-10% ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเทอร์ปีน (α-pinene, camphene, p-cymene, sabinene, -phellandrene, -terpinene, myrcene), อนุพันธ์ของเทอร์ปีน (linalool, geraniol, terpineol) และ phenylopropanes (myristicin, elmicin, safrole)

4. ผลทางเภสัชวิทยา

• สารสกัดและน้ำมันหอมระเหยต่างๆ ของเมล็ดลูกจันทน์เทศนำเสนอฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่มีศักยภาพในการต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ ตลอดจนเชื้อราหลายชนิด เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านแบคทีเรียสูง ลูกจันทน์เทศจึงถือได้ว่าเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพที่สำคัญทางธรรมชาติ
• ลูกจันทน์เทศมีฤทธิ์ป้องกันที่สำคัญในแผลในกระเพาะอาหารที่เกิดจากแอลกอฮอล์ ในหนูทดลอง
• สารสกัดจากลูกจันทน์เทศช่วยปรับปรุงอาการลำไส้ใหญ่บวม ที่เกิดจากโซเดียมเดกซ์แทรนซัลเฟต ในหนูโดยยับยั้งการอักเสบของไซโตไคน์
• ความเป็นพิษของลูกจันทน์เทศไม่แน่นอน แม้ว่ารายงานผู้ป่วยจะระบุว่าหากได้รับปริมาณที่เพียงพอ ความเป็นพิษเฉียบพลันอาจเกิดขึ้นได้ ลูกจันทน์เทศ 2 ช้อนโต๊ะ ลูกจันทน์เทศ 1-3 ลูก หรือผงลูกจันทน์เทศ 5 กรัม อาจทำให้เกิดอาการประสาทหลอน อาการคลื่นไส้อย่างรุนแรง

เมล็ดลูกจันทน์เทศ

5. การใช้, ปริมาณ

5.1. ใช้

อุ่นลำไส้ กระตุ้นการย่อยอาหาร หยุดอาเจียน หยุดท้องเสีย

การรักษา : ท้องเสียระยะยาวด้วยอาการเย็น ท้องอืดและอุจจาระเป็นน้ำ อุจจาระดิบ ท้องอืดและปวดท้อง เบื่ออาหาร อาเจียน

5.2. ปริมาณ

ใช้ทุกวันตั้งแต่ 3 ก. ถึง 6 ก. มักใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ

6. ใบสั่งยาประสบการณ์

6.1. อาการเบื่ออาหาร

ใช้สำหรับอาการเบื่ออาหาร อาหารไม่ย่อย :

ลูกจันทน์เทศ 0.5 กรัม อบเชย 0.5 กรัม กานพลู 0.2 กรัม บดละเอียดผสมกับแลคโตส 1 กรัม แบ่งเป็น 3 ซอง รับประทานวันละ 3 ครั้ง

6.2. ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

การรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร, อาการเบื่ออาหาร, อาเจียน, ปวดท้อง :

ลูกจันทน์เทศป่น 100g, ลูกจันทน์เทศป่น 80g, กานพลูผง 40g, ไม้จันทน์ป่น 30g, ผงแคลเซียมคาร์บอเนต 250g, น้ำตาล 500g ป่นละเอียด, คลุกให้เข้ากัน, ใช้วันที่ 0.5 – 4 g.

>> คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโป๊ยกั๊ก: ยาสำหรับระบบทางเดินอาหาร ,  ภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ : พูดยาก!

6.3. ท้องเสียเป็นเวลานาน

ท้องร่วงระยะยาวที่เกิดจากอาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรังหรือวัณโรคในลำไส้ด้วยช่องท้องเย็นมือและเท้าเย็นอ่อนแรงเมื่อยล้า

อาหารเสริมเพียง 10-12g, Ngo thu du 9g, Ngu Vi Tu 10g, Party ginseng 15g, Nutmeg 6g (เพิ่มภายหลัง) เครื่องดื่มชั้นเยี่ยม

หรือเพลงของเทพเจ้าทั้งสี่ : ไขกระดูก 10 กรัม, ลูกจันทน์เทศ 5 กรัม (ดาว), 5 กรัม wu vizi 5 กรัม, 4 กรัม wu thu du 4 g, แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 3 ลูก, ขิงสดหั่นแว่น 3 ชิ้นพร้อมน้ำเกลือเล็กน้อย ก่อนนอน

โดยสรุป ลูกจันทน์เทศมีผลในการรักษาโรคทางเดินอาหารและใช้สำหรับอาการเบื่ออาหาร 

ข้อมูลข้างต้นใช้สำหรับการอ้างอิงเท่านั้น ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้สมุนไพร!

 ดร. เจิ้น เหงียน อันห์ ทู