ตอบคำถามกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก่อมะเร็งจริงหรือ?

บะหมี่กุ้งเป็นอาหารสะดวกซื้อที่หลายคนชื่นชอบ แต่การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำให้เกิดมะเร็งหรือไม่? คำถามนี้ทำให้หลายคนสับสน มาดูกันในบทความด้านล่าง

หลายคนเชื่อว่าการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจำนวนมากทำให้เกิดมะเร็งได้เพราะมีไขมันทรานส์ นอกจากนี้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปจะส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นมะเร็งหรือไม่? 

กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก่อมะเร็งจริงหรือ?

อาหารประเภทใดมีข้อดีและข้อเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภค แม้แต่อาหารที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวันหรืออาหารแปรรูปก็มีทั้งประโยชน์และโทษต่อสุขภาพหากใช้หรือแปรรูปไม่ถูกวิธี

การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำให้เกิดมะเร็งหรือไม่เป็นคำถามที่หลายคนสงสัย

ข่าวลือมากมายทำให้ผู้บริโภคกังวลและถามว่า "กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นมะเร็งหรือไม่" เนื่องจากเส้นก๋วยเตี๋ยวมีส่วนประกอบหลายอย่าง Trans Fat ซึ่งเป็นไขมันทรานส์ชนิดหนึ่ง  ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ไขมันทรานส์ผลิตขึ้นโดยการเติมอะตอมของไฮโดรเจนลงในน้ำมันพืช ซึ่งผ่านกระบวนการที่อุณหภูมิสูงเพื่อปรับปรุงโครงสร้าง ยืดอายุการเก็บรักษา และช่วยให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้คุณบริโภคไขมันทรานส์น้อยกว่า 1% ของ  แค ลอรี่ ต่อวัน ตัวอย่างเช่น หากร่างกายต้องการพลังงาน 2,000 แคลอรีต่อวัน ปริมาณไขมันทรานส์จะน้อยกว่า 20 แคลอรี (ประมาณ 2 กรัม) ปริมาณไขมันทรานส์ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีน้อย ดังนั้นหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะก���จะไม่ส่งผลกระทบใดๆ

ด้วยกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ​​ผู้ผลิตจะควบคุม Trans Fat ในการแปรรูปบะหมี่ ในขณะเดียวกันก็ติดตามขั้นตอนการทอดบะหมี่อย่างใกล้ชิดและตรวจสอบคุณภาพของน้ำมันที่ใช้ทอด

ผลเสียของการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไป

ต่อไปนี้เป็นผลเสียบางประการเมื่อรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปที่เราต้องใส่ใจและพิจารณา จำกัดการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปเป็นเวลานาน

ระบบย่อยอาหาร กระเพาะอาหารได้รับผลกระทบ

ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีสารเติมแต่งและสารกันบูดมากมายเพื่อให้บะหมี่อยู่ได้นานขึ้น ดังนั้นเมื่อรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปจะส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร เพราะในหนึ่งวันไม่สามารถย่อยสารปรุงแต่งได้ทั้งหมด สารปรุงแต่งเหล่านี้เมื่อถูกดูดซึมจะไปสร้างแรงกดดันต่อการเผาผลาญของระบบย่อยอาหาร จากนั้นจึงเกิด  โรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารลำไส้ ได้ง่าย

กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำให้อ้วน

นี่เป็นผลสืบเนื่องจากความกังวลของหลาย ๆ คนในปัจจุบัน ถ้ากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปวันละซองก็ไม่อ้วน บะหมี่กุ้งมีไขมันมาก แต่งสี แต่งกลิ่นมาก มีเกลือสูง ทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคเกี่ยวกับหัวใจและความดันโลหิต

การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาก ๆ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

สารเติมแต่งในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปย่อยยาก ดังนั้นการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปอาจทำให้เกิดนิ่วในไตส่งผลต่อการขับออกทางไตของร่างกาย

แก่เร็ว

บะหมี่กุ้งเป็นอาหารที่สะดวกรวดเร็วและประหยัดเวลา แต่นิสัยการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผิวแก่เร็ว โดยเฉพาะผู้ที่รับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปจะทำให้อายุขัยสั้นลง

ทำให้ไตเสียหาย

บะหมี่กุ้งมีเกลืออยู่มาก แม้ว่าเครื่องปรุงเกลือในบรรจุภัณฑ์บะหมี่จะค่อนข้างเล็ก แต่ปริมาณเกลือก็สูงกว่าเกลือทั่วไป หากรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปจะส่งผลต่อไตได้ง่าย

การขาดสารอาหาร

เพื่อให้มีพลังงานเพียงพอในการบำรุงร่างกาย ทุกๆ วันเราต้องเพิ่มอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้ ... อาหารที่มีโปรตีน ไขมัน วิตามิน ใยอาหาร... 

แต่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น การรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายไม่เพียงพอ จากนั้นร่างกายจะอ่อนล้า ขาดสารอาหาร เพื่อไปเผาผลาญอาหารข้างเคียง

กินบะหมี่อย่างไรให้ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ

ในการรับประทานบะหมี่อย่างปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เทน้ำเพื่อปรุงบะหมี่เป็นครั้งแรก
• เพิ่มผักและเนื้อไม่ติดมัน
• ปรุงรสเพียงครึ่งซอง
• ห้ามดื่มน้ำก๋วยเตี๋ยว

 กินบะหมี่กุ้งอย่างไรให้สุขภาพดี

กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำให้เป็นมะเร็ง ? แทนที่จะกังวลกับข่าวลือ คุณควรใส่ใจกับอาหารที่สมดุลและออกกำลังกายอย่างเหมาะสม เวลากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ให้ใส่ผักใบเขียว อาหารทะเล เนื้อ ปลา ไข่... เพื่อให้ชามบะหมี่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้น