傳統醫學：乳糜瀉（麩質不耐症）

麩質不耐症（乳糜瀉）是一種對麩質的腸道過敏，可影響所有年齡段的人，男女發病率相同。這種疾病會導緻小腸發炎和發育不全，從而降低吸收營養的能力，如果不及早診斷和治療，可能會導致危險的並發症。下面就讓我們一起來了解一下這個病吧。

內容

• 1. 什麼是乳糜瀉？
• 2. 乳糜瀉的症狀
• 3. 乳糜瀉的診斷
• 4. 治療
• 5.生活模式

1. 什麼是乳糜瀉？

乳糜瀉是一種由於消化道吸收某些食物的能力下降而發生的疾病。患有乳糜瀉的人在吃麵包、比薩餅或大麥和黑麥等穀物時經常會出現症狀……因為這些食物含有一種叫做麩質的蛋白質。

麩質會損害乳糜瀉患者的腸道。結果，消化道吸收營養的能力降低。乳糜瀉影響成人和兒童。

乳糜瀉 - 傳統醫學：乳糜瀉（麩質不耐症）

2. 乳糜瀉的症狀

一些乳糜瀉患者沒有任何症狀。其他人會出現以下症狀：

• 腹痛。
• 腹瀉。
• 增加腸道蠕動。
• 減肥。
• 腹脹，脹氣。
• 厭食症。
• 打嗝。
• 皮膚發癢的皮疹。
• 生長遲緩（兒童）。

這些症狀也可見於許多其他疾病。因此，如果您遇到上述任何症狀，請前往醫療機構進行準確診斷。

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3. 乳糜瀉的診斷

除了體格檢查和病史外，還有一些有助於診斷乳糜瀉的測試，例如：

• 驗血：驗血檢查身體在消化時產生的蛋白質。患有乳糜瀉的人通常比正常人有更多的麩質抗體。因此，為避免準確診斷，通常要求患者在測試前幾週遵循無麩質飲食。
• 帶活檢的胃腸內窺鏡檢查：一種內窺鏡，由一根軟管組成，軟管末端裝有一個攝像頭。將內窺鏡插入胃腸道以檢查小腸表面。通過特殊的工具，可以取一小塊組織樣本在顯微鏡下檢查以診斷疾病。

胃腸道內窺鏡檢查為乳糜瀉採集樣本

4. 治療

最有效的治療方法是停止食用無麩質食物。這通常很難習慣。麩質存在於常見食物中，例如：

限制食用含有麩質的食物以預防乳糜瀉

• 麵包、意大利面、蛋糕和一些穀物。
• 醬汁和調味品。
• 啤酒，麥芽。

在早期階段，患者還需要限制牛奶、奶酪和其他乳製品。這些食物組往往需要很長時間才能消化，影響腸道受傷後的癒合。在腸道損傷穩定後，您可以再次使用這些食物。

無麩質替代品，例如：

• 大米、玉米、土豆、大豆。
• 水果和蔬菜。

一些經過積極加工以去除麩質的食物對患者來說也是安全的。在初始治療期間，醫生可能需要開出額外的維生素補充劑組，以在改變飲食的同時補充患者的需求。

5.生活模式

患者通常會在治療 2 週後感覺症狀有所改善，並改用無麩質飲食。然而，大多數患者必須付出很多努力並做出重大的生活方式改變來維持無麩質飲食。

營養師可以幫助您改變和多樣化仍然無麩質的食物。

應持續避免食用含有麩質的食物。每年必須去看醫生並重複驗血一次，以評估您的身體對當前飲食的反應。

方案中最困難的部分是幾乎完全改變飲食。然而，現在已經生產了許多專門為乳糜瀉患者去除麩質成分的食品。因此，適應新的飲食習慣也比以前方便多了。

以上是乳糜瀉的基本信息。希望提供初步信息，幫助讀者輕鬆地繼續了解更多關於這種特殊疾病的信息。期待收到您的反饋，並在下一篇文章中陪伴您。