La viande char siu est un plat originaire de Chine et devient de plus en plus populaire dans la cuisine vietnamienne en raison de sa saveur riche. Pour faire de la délicieuse viande de char siu, l'interprète doit préparer tous les ingrédients nécessaires. Voici comment préparer un char siu délicieux et simple. Se il vous plaît se référer.
La viande de char siu est un plat au goût riche, la viande est marinée douce, parfumée et grasse. C'est un plat ainsi qu'un ingrédient dans de nombreux plats vietnamiens. Alors, comment faire de la viande de char siu délicieuse, tendre et délicieuse sera partagée dans l'article ci-dessous.
En savoir plus sur le char siu
La façon de faire de la viande de char siu provient du Guangdong, en Chine. La méthode de cuisson de base est que le porc est mariné puis rôti ou grillé à haute température. Le mot "char siu" (Char siu) en chinois signifie aussi "rôti", "grillé". La partie de porc choisie pour faire du char siu est généralement de la viande d'épaule désossée, marinée dans des épices puis grillée à feu vif. Le mélange d'assaisonnement pour mariner la viande est généralement de couleur rouge. Lorsqu'elle est grillée, la viande est badigeonnée de malt pour augmenter la partie brillante et attrayante.
Au fil du temps, la viande de char siu a suivi le peuple chinois dans de nombreux pays, dont le Vietnam. Aujourd'hui, la viande de char siu est devenue un plat préféré de nombreuses personnes à manger avec du riz, du riz gluant, du pain, des nouilles ou comme ingrédient pour transformer de nombreux autres plats tels que des boulettes de char siu, des nouilles, des wonton, etc. ...
Plat de viande char siu originaire de Chine
Le porc contient beaucoup de vitamines telles que B1, B2, B6, A, D qui sont bonnes pour le système nerveux, les muscles squelettiques et le métabolisme des graisses. La teneur en protéines du porc est également très élevée pour aider à renforcer les muscles et à maintenir des muscles forts. Les minéraux du porc augmentent la résistance et le système immunitaire.
Combien de calories dans le char siu ?
Le porc est une source de calories extrêmement riche. Dans 100g de porc contient 297 calories, le porc maigre est de 145 calories. Parce que les calories dans le porc sont assez élevées, lors de l'assaisonnement avec des épices, les calories dans le plat de porc augmenteront. Calories spécifiques dans les plats à base de char siu :
Donc, si vous mangez beaucoup de char siu, allez-vous prendre du poids ? L'ajout de viande grasse peut provoquer un excès, une accumulation de graisse entraînant une prise de poids et l'obésité . De plus, manger beaucoup de porc mariné accélérera également le surpoids. Par conséquent, si vous mangez régulièrement des plats de char siu, vous pouvez facilement prendre du poids de manière incontrôlable.
Les plats à base de char siu sont riches en calories
Comment faire de la viande de char siu délicieuse et délicieuse
Conseils pour choisir du bon porc pour faire du char siu
Pour obtenir un délicieux char siu, il faut tout d'abord choisir une pièce de porc de qualité. La façon habituelle de faire de la viande de char siu est à partir de viande d'épaule maigre, de viande de crosse ou de poitrine de porc. Le morceau de viande doit être rose vif, ou rouge clair dans le maigre et blanc ivoire dans le gras. La viande est ferme, a une bonne élasticité, ne coule pas visqueuse ou pâteuse, n'a pas d'odeur mauvaise ou de poisson. Comment choisir le porc comme suit:
Comment faire du char siu à la chinoise
Matériel de préparation :
Les principaux ingrédients de la fabrication de la viande de char siu
Traitement:
Traitement préliminaire : Porc lavé, égoutté et coupé en longs morceaux. Oignons pelés et hachés. Lavage de racine de coriandre propre.
Mélanger les assaisonnements : Ajouter 10 g de MSG, 40 g de sucre, 1 g de cinq épices, 5 g de sel, 20 g de sauce aux huîtres, 50 g de marinade, 20 g de sauce soja, 15 g d'assaisonnement, 30 ml de vin et l'oignon dans un bol à mélanger.
Faire mariner la viande : Frotter uniformément le mélange de marinade sur la viande et presser doucement la viande pour l'infuser. Faire mariner la viande pendant au moins 1 à 5 heures.
Viande à frire : Faites chauffer une poêle, mettez-y le porc mariné et faites-le frire à feu vif. Lorsque l'huile bout, baisser le feu à doux, ajouter 50g de malt et 5g de racine de coriandre, poivrer et bien mélanger. Givrer pendant environ 20 minutes, assaisonner pour goûter plus d'assaisonnement. Laisser mariner la viande jusqu'à ce que l'eau ait légèrement épaissi. Coupez ensuite la viande en fines tranches et dégustez.
Quelques notes lors de la cuisson du char siu :
Voici quelques conseils pour rendre le char siu plus attrayant et parfumé :
La viande de char siu a une variété de façons
Découvrez d'autres façons de faire du char siu
Faire du char siu avec des sachets d'assaisonnement pré-marinés
Matériel de préparation :
Traitement:
Poitrine de porc grillée dans une friteuse sans huile
Action:
Le maltage rend la viande de char siu plus attrayante
Faire du char siu au four
Action:
Cuire le char siu avec un cuiseur à riz
Action:
Comment manger beaucoup de char siu de porc sans grossir
Bien que le char siu de porc présente de nombreux avantages pour la santé, il n'est pas toujours possible de manger du porc. Pour limiter la prise de poids, vous devez manger de la viande de char siu en combinaison avec un menu raisonnable pour équilibrer la nutrition et les calories dans le corps.
Ci-dessus se trouvent les façons de faire de la viande de char siu chinoise simple et standard . Manger beaucoup de porc gras et assaisonné peut vous faire surpoids, entraînant une prise de poids. Pour brûler de l'énergie et limiter les graisses lorsque vous mangez beaucoup de char siu, vous devriez vous référer aux tisanes et aux suppléments de perte de poids disponibles sur le système SignsSymptomsList à des prix raisonnables.
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