Enregistrez immédiatement 3 façons de faire de délicieux tofu à la maison

Le tofu est un plat préféré de nombreuses personnes et est vendu dans de nombreux magasins. Cependant, beaucoup de gens craignent que le fait d'acheter du tofu contienne du plâtre qui n'est pas bon pour la santé. Alors invitez-vous immédiatement avec 3 façons de faire du tofu à la maison ci-dessous ! 

Le tofu est aimé par beaucoup de gens non seulement parce qu'il est facile à manger mais aussi parce qu'il peut être transformé en une variété d'autres plats tels que végétarien, frit, soupe, etc. Aujourd'hui, allons à la cuisine avec SignsSymptomsList pour faire du tofu . . Je vous souhaite du succès dès la première fois. 

Bienfaits du tofu pour la santé 

Le tofu, également connu sous le nom de tofu, est fabriqué à partir de lait de soja condensé puis pressé en blocs carrés. Actuellement, il existe deux types de tofu : le tofu régulier et le jeune tofu. Avant d'en venir aux 3 façons de faire du tofu, apprenons les effets du tofu sur l'organisme et découvrons si manger beaucoup de tofu c'est bien ! 

Le tofu a une teneur très élevée en protéines et contient de nombreux acides aminés essentiels nécessaires à l'organisme. Cet aliment est également riche en graisses, glucides, minéraux et vitamines. De plus, le tofu contient également des phytoestrogènes comme beaucoup d'autres graines de soja. Teneur élevée en composés végétaux naturels (isoflavones) qui ont la capacité d'activer les récepteurs des œstrogènes dans le corps. En même temps, les isoflavones du tofu aident à réduire le risque de cancer, à protéger le cœur et à réduire le risque de diabète . 

Une personne qui mange régulièrement du tofu aidera à renforcer les os. Dans le même temps, la fonction cérébrale des personnes qui mangent souvent du tofu augmente également, les symptômes de la ménopause sont réduits et surtout manger du tofu a une très bonne capacité antidépressive. Par conséquent, les femmes enceintes aiment et choisissent souvent de manger du tofu pour réduire le risque de dépression et pour renforcer les os. 

Le tofu est un plat rafraîchissant et facile à manger qui peut être transformé en de nombreux plats délicieux différents 

3 façons de préparer de délicieux tofu préparés à la maison

Comment faire du tofu au gypse 

Les ingrédients comprennent : 350 g de graines de soja et 10 g de poudre de gypse… 

Étapes de préparation du tofu : 

Étape 1 : Faire tremper les graines de soja 

• Les graines de soja achetées pour vous sont lavées pour éliminer la saleté et les graines de moisissure.
• Faire tremper les graines de soja dans l'eau pendant environ 4 à 10 heures afin qu'elles s'hydratent et se dilatent plus uniformément. Notez qu'il faut faire tremper dans une grande caisse afin que les grains aient suffisamment d'espace pour fleurir. 

Étape 2 : Moudre le soja 

• Les graines de soja, après trempage, sont lavées. 
• Égouttez les haricots et mettez-les dans un mixeur avec 1,5 l d'eau. 
• Lorsque le mélange épaissit, mélanger pendant 3 minutes supplémentaires à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse. 

Étape 3 : Filtrer pour obtenir du lait de soja 

• Si vous avez une passoire dédiée, vous pouvez l'utiliser si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un chiffon propre pour la filtrer afin de rendre le mélange plus lisse. 
• Soyez prudent avec cette étape car moins le mélange de soja contient de fibres, plus le tofu fini sera lisse et savoureux. 

Étape 4 : Cuire les graines de soja

• Chauffez le lait de soja sur la cuisinière pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter de brûler le fond. S'il y a de la mousse, écumer la mousse pour éviter que le tofu ne pique. 
• Après que le lait bout, éteignez le feu, utilisez un grand bol pour diluer 10 g de poudre de gypse avec 60 ml d'eau filtrée. Pendant que le lait de soja est encore chaud, versez la poudre de gypse et remuez bien pour permettre aux graines de soja de se déposer d'elles-mêmes. 

Étape 5 : Incuber le tofu 

• Versez le tofu dans les bactéries et couvrez d'un film alimentaire. 
• Attendez que le mélange refroidisse, puis continuez à le mettre au réfrigérateur pendant encore 20 minutes pour le laisser se solidifier. 

Comment faire de délicieux tofu à la maison intéresse de nombreuses femmes au foyer 

Comment faire du tofu à l'avoine 

Il n'est pas nécessaire que le tofu soit fabriqué à partir de graines de soja comme beaucoup le pensent. En plus du soja, l'avoine sera également un ingrédient pour faire du tofu. 

Les ingrédients comprennent : 60 g d'avoine, 300 ml d'eau filtrée, ... Avec ce plat de tofu, vous pouvez l'utiliser avec du jus de gingembre, de la sauce ou des fruits. 

Étapes de mise en œuvre : 

Étape 1 : Faire tremper l'avoine 

• Faire tremper 60 g d'avoine pendant 20 minutes. Ensuite, à l'aide d'un tamis, filtrez la partie de l'avoine qui a fleuri uniformément et jetez l'eau de trempage. 
• Vous faites tremper à nouveau l'avoine pendant encore 10 minutes. Versez ensuite l'eau de trempage pour égoutter les flocons d'avoine. 

Étape 2 : Purée d'avoine pour cuire le lait

• Mettez l'avoine dans un mélangeur avec 300 ml d'eau filtrée. 
• Passez à filtrer le mélange mixé pour obtenir un lait onctueux. 
• Chauffer le mélange de lait d'avoine sur la cuisinière. N'oubliez pas de bien remuer avec vos mains pour éviter de brûler jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis éteignez le feu. 

Étape 3 : Moulage

• Vous apportez le mélange de tofu d'avoine cuit dans le moule avec la forme souhaitée. 
• Attendez que le mélange refroidisse, puis remettez-le au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour le congeler complètement. 

Le produit fini du tofu à l'avoine sera extrêmement doux, lisse et fondra dans la bouche. Ce sera le dessert parfait pour la famille que les adultes et les enfants adoreront. 

Le tofu n'est pas nécessairement fabriqué à partir de soja, mais peut être fabriqué à partir d'avoine 

Comment faire du tofu aux œufs

Les ingrédients principaux incluent : 6 œufs de poule, 1/4 de cuillère à café de sel, 300 ml de lait de soja (dont 100 g de graines de soja moulues et 400 ml d'eau filtrée),... 

Étapes de mise en œuvre : 

Étape 1 : Dissoudre le mélange de soja et d'œufs 

• Cassez 6 œufs dans un grand bol et mélangez bien. Pour rendre le produit de tofu lisse, vous devez le tamiser pour filtrer l'œuf non dissous. 
• Une fois les œufs dissous, ajoutez 300 ml de lait de soja et mélangez bien. 
• Ajoutez 1/4 de cuillère à café de sel pour rendre le tofu aux œufs plus savoureux. Notez qu'il ne faut pas ajouter trop de sel, ce qui réduirait la qualité du produit fini. 

Étape 2 : Tamiser le mélange de tofu aux œufs

• Utilisez un tamis spécial pour filtrer à nouveau afin d'éliminer tous les résidus, le cas échéant. 
• Vous ne devez pas tamiser trop de fois car il y aura de minuscules bulles d'air qui feront dénoyauter le tofu. 

Étape 3 : Tofu à la vapeur

• Versez le mélange de tofu aux œufs tamisé dans le moule préparé et faites-le cuire à la vapeur à feu doux pendant environ 25 minutes. 
• Pendant la cuisson à la vapeur, utilisez une serviette propre pour essuyer l'eau sur le couvercle de la casserole car cette eau peut rendre la surface du tofu inesthétique. 

Le produit fini est un tofu aux œufs doux et délicieux comme dessert pour toute la famille 

Instructions pour la conservation du tofu 

Tout d'abord, conservez le tofu dans des bocaux propres, stérilisés et scellés. De plus, si le tofu n'est pas consommé, mettez-le dans un bocal en verre puis mettez-le dans de l'eau propre ou de l'eau salée, couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur. Pensez à changer l'eau tous les jours, ainsi on pourra conserver le tofu environ une semaine. 

Vous trouverez ci-dessus quelques façons de préparer de délicieux tofu à la maison sans être aigre ni cassé que SignsSymptomsList aimerait partager avec vous. J'espère que cela vous facilitera le démarrage. De plus, vous pouvez également vous référer à d'autres façons de le faire en ligne. Suivez toujours SignsSymptomsList pour mettre à jour des informations plus intéressantes sur la nutrition, le régime de soins de santé pour vous et votre famille !