식중독은 전염성이 있습니까? 이것이 실제로 입소문이 난 방법입니다.

미국에서 매년 약 4,800만 명이 식중독에 걸립니다. 식중독을 일으키는 병원균은 너무 오래 방치된 음식에 잠복하는 것으로 가장 잘 알려져 있지만 식중독도 전염될 수 있습니다.

식중독 과 식중독은 종종 같은 의미로 사용되지만 문제가 발생하면 미국 농무부(USDA)는 식중독이 기술적으로 알레르겐을 섭취하고 알레르기 반응을 일으키는 것을 포함할 수 있다고 지적합니다. 반면에 식중독은 특정 독소를 섭취할 때 발생하는 일종의 식중독입니다.

오염은 처리 또는 제조 중 어느 시점에서나 발생할 수 있습니다. 음식을 부적절하게 취급하거나 덜 익거나 덜 익은 음식을 먹는 경우 집에서도 발생할 수 있습니다. 식중독의 가장 큰 주범은 감염성 유기체(기생충, 곰팡이, 바이러스 및 박테리아 포함) 또는 이들의 독소인 것 같습니다. 일부 일반적인 식품 범인에는 생과일 및 채소, 계란, 육류, 가금류 및 해산물이 포함됩니다.

식중독은 전염성이 있습니까?

식중독은 전염성이 있다

식중독은 전염될 수 있습니다. 보다 구체적으로 식중독의 흔한 원인인 노로바이러스는 전염성이 강하다. 오염된 음식을 먹고 아픈 사람의 체액(설사 또는 구토)과 접촉하여 감염될 수 있으며, 이것이 유람선이나 유치원과 같이 인구 밀도가 높은 지역에서 이러한 발병이 흔할 수 있는 이유입니다. 대장균과 살모넬라균은 흔한 세균성 원인이며, 그중 살모넬라균은 전염성이 매우 높습니다(보통 배설물이 입으로 들어가는 경우). 그들은 일반적으로 갈은 소고기(특히 대장균), 계란 노른자, 우유 및 오염된 가금류와 같은 것들에서 발견됩니다.

식중독은 바이러스성 위장염과 어떻게 다른가요?

식중독과 바이러스성 위장염은 장에 큰 피해를 줄 수 있습니다. 위경련, 설사 , 메스꺼움, 구토 및 열과 같은 증상이 있지만 주목할 만한 몇 가지 주요 차이점이 있습니다. 하나는 위장을 일으키는 바이러스이고 박테리아, 바이러스, 기생충 및 기타 독소는 여러 유형의 식중독을 유발합니다.

질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면 식중독 증상은 심각도가 다양할 수 있으며 오염된 음식이나 음료를 섭취할 때 다음과 같은 증상이 나타나기까지 몇 시간에서 며칠이 걸릴 수 있습니다.

중독은 얼마나 오래 지속됩니까?

식중독은 몇 시간에서 며칠까지 지속될 수 있습니다.

식중독은 일반적으로 수명이 짧으며 증상은 식중독의 원인에 따라 몇 시간에서 며칠 내에 나타나고 하루나 이틀만 지속됩니다. CDC에 따르면 특정 질병은 특히 노인, 임산부, 5세 미만 어린이, 면역 체계가 약한 사람과 같은 고위험군에서 입원으로 이어집니다.

식중독에도 종류가 있나요?

제조, 가공, 유통 또는 준비 과정과 같이 식품이 오염되는 방식에는 여러 가지가 있습니다. 언제든지 식중독을 일으키는 다양한 바이러스, 박테리아, 기생충 및 기타 독소로 오염될 수 있습니다.

식중독에 관한 최악의 범죄자는 노로바이러스와 A형 간염 , 그리고 살모넬라, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 황색포도상구균 및 캄필로박터를 포함합니다. 드문 경우지만 클로스트리디움 보툴리눔, 비브리오, 대장균, 리스테리아와 같은 특정 유형이 더 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.

식중독 확산을 어떻게 예방할 수 있습니까?

중독 위험을 줄이기 위해 깨끗하고 조달된 식품을 우선시합니다. 

항상 식중독을 예방할 수는 없지만 감염 및 병에 걸릴 위험을 줄이기 위해 할 수 있는 일이 몇 가지 있습니다. 보다 구체적으로 Dr. Vento는 취할 수 있는 가장 중요한 예방 조치는 다음과 같다고 말합니다.

• 손을 자주 씻으십시오: 음식을 준비할 때, 화장실 사용 후, 기저귀를 갈 때, 아픈 사람을 돌본 후에는 비누와 물로 손을 자주 씻으십시오.
• 음식 준비를 피하십시오: 아플 때 다른 사람을 위해 음식이나 음료를 준비하지 마십시오.
• 부지런히 행동하십시오: 섭취하는 음식과 음료에 주의를 기울이고 가능한 경우 음식 준비 또는 음식 보존 문제 중에 발생할 수 있는 모든 잠재적 위험 요소에 대해 알고 계십시오.
• 음식을 냉장 보관하십시오: 음식과 음료를 적절하게 취급, 보관 및 준비하고 있는지 확인하십시오. 예를 들어, 식품을 냉장 보관해야 하는 경우 장기간 외부에 두지 마십시오.
• 뜨거운 음식 선택: 여행할 때는 일반적으로 뜨거운 음식과 음료가 더 안전하다는 사실을 알아두십시오. 삶아 조리한 음식을 말하며 차갑거나 장기간 보관했거나 실수로 음식을 오염시켰을 가능성이 있는 다른 사람이 껍질을 벗기고 자른 음식을 피합니다.
• 세탁: 아픈 사람을 돌보고 있다면 더러운 시트, 특히 더러워진 시트를 청소하면 안 됩니다. 또한 집안의 다른 사람들에게 세균이 퍼지지 않도록 모든 공용 표면을 닦고 소독하십시오.

식중독은 전염성이 있습니까? 식중독이 특정 박테리아, 바이러스 또는 기생충에 의해 발생하는 경우 전염성이 있습니다. 식중독에 걸린 경우 할 수 있는 최선의 방법은 집에 머물면서 휴식을 취하고 수분을 보충하는 것입니다. 대부분의 사람들은 며칠 안에 기분이 나아질 것입니다. 그러나 증상이 악화되거나 가라앉는 데 시간이 더 걸릴 것 같으면 가까운 병원에 가서 검사와 치료를 받는 것이 좋다.