Salyangoz yenir mi, salyangoz yenir mi?

Salyangozlar her yerde, özellikle bahçelerde bulunur ve bahçıvanlar genellikle onlardan hoşlanmaz. Salyangozlarla ilgili birçok soru var, örneğin: Salyangozlar yenilebilir mi ve salyangoz yemek iyi midir?

Pek çok insan salyangozların çok kirli ve zehirli olduğunu bu yüzden yiyemeyeceklerini düşünür. Aslında bu canlı sağlık açısından da oldukça fazla fayda sağlıyor. Aşağıdaki yazı ile salyangoz yenilebilir mi, salyangoz yemek iyi midir öğrenelim!

Salyangozlar hakkında bilgi edinin

Salyangozlar dünyada yaygın olarak bulunan canlılardır

Salyangozlar insanlara aşinadır. Bilimsel adı Gastropoda'dır, ortak adları Gastropod, gastropod, sümüklü böcek, salyangozdur. 

Salyangozda bulunan besinler:

• magnezyum 212 mg.
• Manganez 23.3 mg.
• Bakır 0.34 mg.
• Demir 2.98 mg.
• Fosfor 231 mg.
• E Vitamini 4.25 mg.
• Protein 13.69 mg.
• B12 vitamini.
• Kolin 55.2 mg.
• B6 vitamini.

10.000 tür ve 400 yaşayan aile ile salyangozlar, yumuşakçaların en büyük alt grubudur. Salyangozlar, hem suda hem de karada dünyanın her yerine dağılmıştır. Bazı salyangozların bütün bir iç kabuğu vardır ve üzeri deri ile kaplıdır. Nudibranch'lar gibi kabuk korumasına sahip olmayan gruplar, benzer arka plan renkleriyle uyum sağlamalarına ve tehlikeli yırtıcı hayvanlara karşı uyarmalarına yardımcı olmak için ayrıntılı bir şekilde renklendirilecektir.

Salyangozların başlarında 1-2 çift dokunaç bulunur. Kara salyangozlarında gözler, göz genişliğinin %75'i kadar olan bir dizi dokunaç üzerinde taşınır. İkinci dokunaç grubu, koku alma organları olarak işlev görür. Salyangozların, dört parçaya bölünmüş ilkel bir beyin türü olan bir ganglionu vardır. Bu yapı, kuşlar ve sürüngenler gibi diğer memelilerin beyinlerine kıyasla basittir.

Diyet

Salyangozlar, vahşi doğada meyveler, yapraklı bitkiler, karkaslar ve dışkılar gibi çeşitli yiyecekleri tüketirler. Salyangozlar tarımsal ürünlere zarar verir.

Yaşam döngüsü

Bazı salyangoz türleri çok sayıda yumurta sarısı kesesi içeren yumurtalar bırakırlar, yumurtalar vücut içinde veya dışında gelişerek gelişebilir. Yumurtalar larvaya dönüşür, larvalar kabuk geliştirir, larva üzerinde salyangozun bacaklarının veya başının çıkacağı bir açıklık vardır.

üreme

Salyangozlar eşeylidir ve bazı türleri hermafrodittir. Bu, tek bir bireyin hem yumurta hem de sperm üretebileceği anlamına gelir. Bireyler, kendi kendini döllemek yerine diğer bireylerle sperm alışverişi yapacaklardır.

Salyangoz yenir mi, salyangoz yenir mi?

Salyangoz sağlıklı bir besindir

Yukarıda listelenen salyangozlardaki besinler ile salyangoz etinin yenebileceği cevabıdır. Salyangoz eti bile çok fazla protein, demir ve sağlıklı yağ içerdiğinden yüksek kaliteli bir gıda olarak kabul edilir. Salyangozlar, linoleik asit ve linoleik asit gibi esansiyel yağ asitleri açısından zengindir. Spesifik olarak, salyangoz size şunları sağlayacaktır:

• Demir: Salyangozlarda vücut için mükemmel bir demir kaynağı olan çok miktarda demir bulunur. Kırmızı kan hücreleri vücutta enerji oluşturur ve taşır. Böylece anemi, yorgunluk riskini azaltır, demir eksikliği anemisini iyileştirir . 
• B12 Vitamini: B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde gereklidir. Folik asit işleyerek sinir sistemini sağlıklı tutmaya ve yediğimiz besinlerden enerji açığa çıkarmaya yardımcı olur.
• Magnezyum: Salyangozlarda bulunan magnezyum, normal kan basıncının, düzenli kalp atış hızının korunmasına ve kemiklerin güçlü kalmasına yardımcı olur.
• Selenyum: Selenyum, hücreleri hasardan koruyarak bağışıklık sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olur.
• Bakır: Bakır, kemiklerin bağ dokularının normal işlevini desteklemede çok önemlidir. Salyangoz eti, kemik yapısının deformasyonunu önlemeye yardımcı olan çok miktarda bakır sağlar.
• Çinko: Çinko vücudun vazgeçilmez bir bileşenidir. Salyangozlar ayrıca çok miktarda çinko içerir.
• Kalsiyum: Salyangozlar mükemmel bir kalsiyum ortofosfat kaynağıdır. Diyetteki 200 gram kurutulmuş salyangoz, emziren kadınlar, hamile kadınlar ve gençler için günlük yeterli kalsiyum ihtiyacını sağlayacaktır.
• Potasyum: Potasyum eksikliği kas zayıflığına, oryantasyon bozukluğuna, artan sinir uyarılabilirliğine ve düzensiz kalp atışlarına yol açacaktır. Potasyum takviyesi için salyangoz yemek etkili bir yöntemdir.
• Omega-3: Sadece balıklar değil, salyangozlar da kalp sağlığına iyi gelen, kalp damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olan ve kalp sağlığını iyileştiren çok fazla omega-3 içerir .

Salyangoz yerken risklerin farkında olmak gerekiyor

Salyangoz eti tutarken dikkatli olun

Salyangozlar sağlıklı bir besin olabilseler de, onları nasıl hazırladığınız veya salyangozların içindeki maddelere alerjiniz olduğu için bazı riskler taşırlar. Bu nedenle salyangozları işlerken onları temizlemeye ve toksinleri çıkarmaya çok dikkat etmelisiniz. 

Vietnam'da her yıl salyangoz yerken parazitik yuvarlak kurt enfeksiyonunun neden olduğu 70-100 menenjit vakası vardır. Tüm vakalar az pişmiş, ızgara salyangoz yemekten, düzgün pişmemiş doğal salyangoz yemekten kaynaklanır. İnsanlar tecrübelerine göre kesinlikle salyangoz yemezler, çiğ, az pişmiş ve az pişmiş salyangoz yemezler. Şu anda, nematod menenjitinin anti-helmintik ilaçlarla bile tedavisi yoktur.

Ayrıca salyangoz yerken fare akciğer kurdu hastalığı denilen bir hastalık da vardır. Bu hastalığın belirtilerinden bazıları şunlardır:

• Baş ağrısı.
• Ateş.
• Mide bulantısı ve kusma.
• Gıda zehirlenmesinin bazı belirtileri.

Yukarıda şu sorunun tüm cevapları var: " Salyangoz yenir mi ve salyangoz yemek iyi midir?" SignsSymptomsList okuyucular için özetlemektedir  . Genel olarak salyangozlar lezzetli, besleyici bir besindir, ancak yerken birçok riski vardır. Salyangozları yemeden önce dikkatli ve dikkatli bir şekilde işlemden geçirmelisiniz, aksi takdirde talihsiz durumlar olacaktır.