sardalye nedir Sardalyenin besin değeri ve sağlığa faydaları

Sardalya, yüksek besin içeriğine sahip lezzetli tadıyla ünlüdür. Peki bu balığın insan sağlığına faydaları nelerdir, biliyor musunuz?

Birçok kemiğe rağmen, sardalye hala birçok kişi tarafından sevilmektedir. Özellikle şu anda bu balık, özel bir yemek ve birçok birinci sınıf yemeğin işlenmesi için bir hammadde kaynağı haline geliyor.

sardalye nedir?

Sardalya İngilizce'de Pilchard veya Sardine olarak bilinir. Bu, besin içeriği yüksek ve lezzetli tadı olan bir balıktır. Balık oldukça küçüktür ve ringa balığı familyasındaki küçük yağlı balıklar takımına aittir. Sardalyaların birçok farklı ortamda yaşayan birçok türü vardır. Bu da sardalyanın besin içeriğini etkileyen bir faktördür.

Sardalya, ringa balığı familyasındaki küçük yağlı balıklar takımına aittir.

Sardalyenin besin değeri ve faydaları

Besin değeri

Sardalya eti, insan vücudu için gerekli olan besin maddelerini yüksek oranda içerir. İstatistiklere göre, bu tür balıkların yaklaşık 100 gramında şunlar olacaktır:

• Yağ : 1.9 gr.
• Protein: 17.9 gr.
• Folat: 2.255 mg.
• Omega 3 yağ asitleri: 2.205 gr.
• Kalori: 152 birim.
• D3 Vitamini: 3.51 mg.

Ayrıca mineraller ve vitaminler açısından çok zengindirler, RDI'nin kalsiyumunun %38'ine kadar, RDI'nin B12 vitamininin %200'üne kadar.

Sağlık yararları

Sardalya yüksek besin içeriği sayesinde insan sağlığına son derece güzel faydalar sağlamaktadır.

Kemikleri ve eklemleri destekleyin, kanseri önleyin

Sardalya, insan vücudunun kanseri etkili bir şekilde önlemesine ve savaşmasına yardımcı olabilir. Ek olarak, balık aynı zamanda çok miktarda kalsiyum ve fosfor içerir - bunların tümü, kemikler ve eklemler için sağlığı ve esnekliği geliştirmek için gerekli besinlerdir.

Bağışıklık sisteminizi güçlendirin ve kilo vermenize yardımcı olun

 D vitamini açısından zengin olan sardalya , diğer temel besinlerle birleştiğinde vücudun bağışıklık sistemini en iyi şekilde destekleyecektir. Ayrıca vücuttaki yağları nötralize edici rol oynayan yüksek miktarda protein, düşük yağ ve omega 3 asitleri sayesinde insanların güzel bir cilt, uzun tokluk faydasını elde etmelerine yardımcı olacaktır... Dolayısıyla bu tip Balığın özellikle obez, diyabetik veya kilo vermek isteyenlerin diyetine dahil edilmesi uygundur.

Kardiyovasküler için iyi

Sardalya, vücut için çok iyi olan omega 3 yağ asitlerini içerir. Omega 3 besinleri, kandaki sağlıksız trigliserit ve kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu, kardiyovasküler sistemin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.

Anti-inflamatuar ve eklem ağrısı giderici

Sardalyadaki kalsiyum, fosfor, selenyum gibi besleyici mineraller de artrit semptomlarının hafifletilmesine katkıda bulunur. Aynı zamanda kan pıhtılaşmasını engelleyerek, yaşlılarda kemik yaşlanmasını da önlemektedir.

Ayrıca önerilen beslenme araştırmalarına göre düzenli olarak sardalya yemek, vücudun kapsamlı gelişim için gerekli tüm besinleri her zaman sağlamasını sağlayacaktır.

Sardalyaların birçok harika kullanımı var

Lezzetli sardalya satın almak için nasıl seçilir

Taze sardalya almayı seçmek için dikkatlice kontrol etmeniz gerekir. Berrak gözleri ve yanardöner derisi olan balıkları arayın. Pulları sağlam, eti pembe ve yapısı hassastır. Aksine gözleri mat, derisi renksiz balıkları almayın. Çünkü bu, balığın kalitesinin orijinali kadar taze olmadığının bir işaretidir.

Konserve sardalye söz konusu olduğunda, soya fasulyesi yağı yerine zeytinyağı ile paketlenmiş olanları satın almak en iyisidir. Ayrıca, satın almadan önce son kullanma tarihini dikkatlice düşünmeyi unutmayın.

Sardalyalardan bazı lezzetli yemekleri ortaya çıkarmak

Sardalyaları yemek yapmak için nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız, aşağıdakilere başvurabilirsiniz:

• Ananaslı kızarmış sardalya: Bu yemek size hem lezzetli hem de garip bir tat getirmeyi vaat ediyor. Tatlı sebzelerin narin tadıyla birleşen balık etinin doğal tatlılığı ile serpiştirilmiş ananasın tatlılığı vardır.
• Kızarmış sardalye: Bu, aşırı derecede pirinç tüketen bir yemektir. Özellikle bu yemek kışın daha da ideal hale gelecektir. Sardalya kemikli balıklardır, bu nedenle kızartıldığında kemikler yumuşar ve çıkarılması daha kolay olur.
• Kızarmış sardalya: Kızarmış sardalya yapmak çok kolaydır. Balık kızartılır, kabuğu çıtır çıtır, tuzludur. İçi yumuşak, tatlı balık etidir, pirinçle birlikte veya yem olarak yemek için mükemmeldir.

Sardalya yerken bazı notlar

Besin değeri ve sağlığı korumak için sardalya yemek için şunlara dikkat etmeniz gerekir:

• Sardalyenin kalorisi de yüksektir. Bu nedenle, kalori alımınızı takip etme sürecindeyseniz dikkatli olun.
• Gut veya böbrek hastalığı olan kişiler bu balığı yememelidir. Çünkü balık ürik asit üreten maddeler içerir. Ürik asit birikimi hastalarda böbrekle ilgili sorunlara, gut hastalığına neden olur.
• Konserve sardalya çok fazla tuz içerir. Bu nedenle, diyetinizdeki tuz miktarını azaltmaya çalışıyorsanız, yemeden ve satın almadan önce etiketi kontrol edin.

Sardalya kalorisi yüksektir, dikkat etmelisiniz.

Görüldüğü gibi sardalye yüksek oranda besin değeri içerir ve insan sağlığına birçok fayda sağlar. Umarız yukarıdaki makaleden, günlük yemek pişirmek için doğru balığı nasıl seçeceğiniz konusunda daha yararlı bilgilere sahip olursunuz.