ผู้ป่วยโรคเกาต์กินกะหล่ำปลีได้ไหม?

การเรียนรู้ว่าผักชนิดใดควรกินและควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นโรคเกาต์มีความสำคัญมากในการจัดการโรค ช่วยลดอาการปวดและป้องกันไม่ให้ข้ออักเสบบวมซ้ำ ราชาแห่งผัก คนเป็นโรคเก๊าท์กินกะหล่ำปลีได้ไหม? มาหาคำตอบกัน!

ผักสีเขียวเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย ดังนั้นการรับประทานผักสีเขียวจำนวนมากจึงมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เป็นโรค  เก๊าท์  นั้นไม่สามารถรับประทานผักได้ทุกชนิด

อาหารชนิดใดที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์?

ก่อนที่จะเรียนรู้ว่าโรคเกาต์สามารถกินกะหล่ำปลีได้หรือไม่ ผู้ป่วยจำเป็นต้องเข้าใจว่าโภชนาการมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาโรคเกาต์ อาหารที่เหมาะสมสามารถลดอาการของโรคเกาต์ได้ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะข้อต่อนี้:

• จำกัดอาหารที่มีพิวรีนสูง: หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อแดง อาหารทะเล ชีส ถั่วลันเตา แอลกอฮอล์ และอาหารที่มีฟรุกโตสสูง เช่น น้ำอัดลม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และลูกอม
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ: การดื่มน้ำให้เพียงพอช่วยลดความเข้มข้นของกรดยูริกในเลือดและช่วยให้ไตกำจัดของเสีย
• กินผักและผลไม้ให้มากขึ้น: ผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรค
• รับประทานอาหารที่อุดมด้วย  วิตามินซี : วิตามินซีช่วยลดความเข้มข้นของกรดยูริกในเลือด คุณสามารถรับประทานผักและผลไม้สดที่มีวิตามินซี เช่น ส้ม มะนาว กีวี สตรอเบอร์รี่ และบรอกโคลี
• เพิ่มอาหารที่มีเส้นใย: การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยกำจัดของเสียออกจากร่างกาย
• กินแป้ง: คุณสามารถกินอาหารที่เป็นแป้งได้ เช่น มันฝรั่ง ข้าวโพด ข้าว และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• หลีกเลี่ยงอาหารจานด่วน: อาหารจานด่วนมักมีพิวรีนและไขมันสูง ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆ

สำหรับผู้ป่วยโรคเก๊าท์ควรจำกัดอาหารที่อุดมด้วยพิวรีน

โรคเกาต์กินกะหล่ำปลีได้ไหม?

หากคุณสงสัยว่า "โรคเกาต์กินกะหล่ำปลีได้ไหม" คำตอบคือใช่ กะหล่ำปลีเป็นผักสีเขียวที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ โดยเฉพาะ:

• ลดความเสี่ยงของโรคเกาต์: กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกาต์โดยกำจัดและลดปริมาณกรดยูริกในร่างกาย
• ลดการอักเสบและความเจ็บปวด: กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านการอักเสบตามธรรมชาติซึ่งช่วยลดการอักเสบและความเจ็บปวดในข้อต่อที่ได้รับผลกระทบจากโรคเกาต์
• ดีต่อระบบย่อยอาหาร: กะหล่ำปลีเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องผูกและปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• รองรับการลดน้ำหนัก: กะหล่ำปลีเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ไฟเบอร์ และน้ำที่อุดมด้วยซึ่งช่วยลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์

หลังจากรู้ว่าคุณสามารถกินกะหล่ำปลีกับโรคเกาต์ได้หรือไม่ คุณสามารถรวมผักนี้ไว้ในเมนูของคุณ เตรียมอาหารจานอร่อย และช่วยบรรเทาอาการของโรคเกาต์ได้

คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีในเมนูโรคเกาต์ได้อย่างสมบูรณ์

ผักที่คนเป็นโรคเก๊าท์ควรกิน

ผู้ที่เป็นโรคนี้ควรรับประทานผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ เพื่อสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหารและลดความเสี่ยงของการเกิดซ้ำของโรค ผักที่อร่อยและดีสำหรับผู้ป่วยโรคเก๊าท์ ได้แก่

ผักชีฝรั่ง

ผักมีใยอาหารสูงและมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่สามารถขับไล่กรดยูริกในเลือดได้ ผักมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยในระยะเริ่มต้นของโรคเกาต์ นอกจากนี้ขึ้นฉ่ายยังเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่จำเป็นเพื่อปกป้องสุขภาพของกระดูก 

บร็อคโคลี

ในฐานะที่เป็นผักสีเขียวที่มีรสหวานเย็น ล้างความร้อน และแทบไม่มีพิวรีน บรอกโคลีจึงดีมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ผักชนิดนี้ไม่เพียงแต่ให้วิตามินซีสูงแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยลดกรดยูริกในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรรับประทานบรอกโคลีและขึ้นฉ่ายฝรั่งให้มากขึ้น

กะหล่ำปลีสีเขียว

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผักมัสตาร์ดยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ นอกจากนี้ในผักใบเขียวยังมีวิตามินมากมายที่สามารถขับกรดยูริกออกจากร่างกายได้ ช่วยในการรักษาโรคเกาต์

ผักที่ควรเลี่ยงเมื่อเป็นโรคเก๊าท์

ผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์ควรจำกัดการกินผักที่มีสารพิวรีนมาก ๆ เพราะสารนี้สามารถสลายเป็นกรดยูริกในร่างกายได้ สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือดและทำให้เกิด  โรคข้ออักเสบ ผักที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นโรคเก๊าท์ ได้แก่

ผักโขม

ผักโขมมีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย (ฟอสฟอรัสและแคลเซียม) ที่ดีต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามจากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าผักชนิดนี้ไม่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ ผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผักโขมน้ำเพราะจะทำให้แผลเจ็บปวด บวม และอักเสบมากขึ้น

ผักโขม

ผักโขมเป็นผักที่อ่อนโยน ไม่มีพิษ มีคุณสมบัติช่วยดับร้อนและขับปัสสาวะ อย่างไรก็ตาม ผักโขมมีกรดออกซาลิกและพิวรีนสูง ดังนั้นจึงไม่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์หรือนิ่วในไต ซึ่งจะทำให้กรดยูริกและปัสสาวะมีความเข้มข้นและสะสมในร่างกายมากขึ้น ทำให้เกิดโรคเกาต์หรือนิ่วในไต

ผักโขมไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเกาต์

ถั่วงอก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรใช้ถั่วงอก ผักชนิดนี้ทำให้การขับกรดยูริกช้าลงเพราะมีสารหลายชนิดที่เพิ่มการสะสมกรดยูริกในเลือด เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นกรดยูริกและทำให้ปวดข้ออย่างรุนแรง โรคเกาต์กำเริบ 

หน่อไม้ฝรั่ง

ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรจำกัดหรือแม้แต่หลีกเลี่ยงการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งเพราะมีพิวรีนในปริมาณที่สูงมาก การกินหน่อไม้ฝรั่งในขณะที่เป็นโรคเก๊าท์จะทำให้อาการปวดนานขึ้นและแย่ลง และการรักษาก็ใช้เวลานานขึ้นด้วย นอกจากนี้หน่อไม้/ไผ่ล้วนเป็นอาหารที่ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ควรหลีกเลี่ยง

ตอบคำถาม "โรคเกาต์กินกะหล่ำปลีได้ไหม" หวังว่าข้อมูลข้างต้นจะช่วยคุณในกระบวนการดูแลและรักษาโรคเก๊าท์ได้ นอกจากนี้ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมกับสภาวะสุขภาพของคุณ และลดความเสี่ยงของการกลับเป็นซ้ำของโรคเกาต์