Ce este brânza de vaci? Beneficiile pentru sănătate ale brânzei de vaci

Se spune că brânza de vaci este bună pentru digestie și eficientă în pierderea în greutate atunci când este mai bogată în proteine decât multe alte brânzeturi datorită metodei sale de producție simple și fără utilizarea aditivilor de întărire, dar totuși mulți oameni o pun la îndoială. Ce este brânza de vaci?