อยู่บ้านกินเฝอได้ไหม? การรับประทานเฝอควรสังเกตอย่างไร?

หลังคลอด สาวๆ หลายคนชอบกินเฝอแทนข้าว แต่กังวลว่าแม่จะกินเฝอได้ไหม? คำตอบด้านล่างจะช่วยให้คุณรู้ว่าคุณควรกินเฝอหลังคลอดหรือไม่

เฝอเป็นอาหารดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเวียดนาม ด้วยลักษณะของเส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่มและน้ำซุปเฝอที่อร่อย อาหารจานนี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่สตรีมีครรภ์ หลังคลอดการกินเฝอจะน่ารับประทานและกลืนง่ายขึ้น แต่ตามคติความเชื่อการกินเฝอนั้นไม่ดีต่อสตรีมีครรภ์หลังคลอดบุตร ความจริงก็คือ คุณสามารถกินซุปก๋วยเตี๋ยวขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่? อยู่บ้านดูคำตอบกันเถอะ!

ทำไมถึงมีแนวคิดงดกินเฝอหลังคลอด?

หากฟังประสบการณ์การเลิกบุหรี่ของปู่ย่าตายายในอดีต สตรีมีครรภ์ต้องปฏิเสธของอร่อยมากมาย ถ้าถามผู้สูงอายุหลายคนว่ากินเฝอได้ไหม คนส่วนใหญ่ก็จะตอบว่าไม่ เนื่องจากเฝอเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากข้าว จึงไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าข้าวขาว เนื้อสัตว์ที่รับประทานกับเฝอ เช่น ไก่และเนื้อวัวนั้นไม่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์

หลังคลอด โดยเฉพาะการผ่าตัดคลอด คุณแม่ต้องงดเนื้อวัว เพื่อไม่ให้แผลเป็นหดตัว ทำให้แผลเป็นสีเข้มหรือนูน ต้องงดไก่ด้วยเพราะจะทำให้แพ้ คัน แผลหายช้าได้ อย่างไรก็ตาม การละเว้นเหล่านี้เป็นเพียงการบอกต่อแบบปากต่อปากโดยไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ได้ แผลเป็นคีลอยด์ แผลเป็นดำ เกิดจากตัวแม่เอง กินไก่ก็คัน เพราะแม่กินไม่ถูกวิธี

เข้าใจผิดคิดว่ากินเฝอหลังคลอดไม่ดี

ประโยชน์ของการกินเฝอสำหรับหญิงตั้งครรภ์คืออะไร?

ถ้ากินเฝอหลังคลอดไม่อันตรายเหมือนความเชื่อชาวบ้าน คุณแม่ๆ จะกินเฝอต่อไปได้ไหม? หญิงตั้งครรภ์กินเฝอดีไหม? เหล่านี้คือประโยชน์ของเฝอต่อสุขภาพของสตรีหลังคลอด

เฝอกินง่ายย่อยง่าย

เส้นเฝอเป็นเส้นบะหมี่ที่นุ่มมาก เสิร์ฟพร้อมน้ำ จึงเคี้ยวและกลืนได้ง่าย ซึ่งสอดคล้องกับความเหนื่อยล้าและเบื่ออาหารหลังคลอดบุตรของหญิงตั้งครรภ์ เมื่อเปรียบเทียบกับการกินข้าว เฝอนั้นดูน่าทานกว่า สตรีมีครรภ์จะพบว่ามันอร่อยและกินได้มากกว่า เนื่องจากเส้นบะหมี่มีความนุ่มและทานกับน้ำได้ จึงย่อยง่ายกว่าด้วย จานนี้ป้องกันอาการท้องผูกหลังคลอด

ช่วยให้หญิงตั้งครรภ์ปรับปรุงรูปร่างของพวกเขา

หากคุณต้องการลดน้ำหนักทันทีหลังคลอด การกินเฝอมีประโยชน์มาก! ปริมาณแป้งในก๋วยเตี๋ยวเฝอน้อยกว่าข้าว ในเฝอสด 100 กรัมมีประมาณ 110 แคลอรี่ ข้าวขาว 100 กรัมมีมากถึง 150 แคลอรี่ การกินเฝอมีเนื้อสัตว์เมื่อเทียบกับการกินข้าวขาวและอาหารยังมีไขมันต่ำกว่า เนื้อวัวและเนื้อไก่ในชามเฝออุดมไปด้วยโปรตีนเพื่อช่วยให้สตรีมีครรภ์มีพลังงานเพิ่มขึ้นโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเพิ่ม

กินเฝอกับอาหารเสริม

ฉันกินเฝอกับเนื้อหรือไก่ได้ไหม แพทย์เชื่อว่าสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดนี้ได้ เนื้อวัวเป็นอาหารบำรุงเลือดที่มีธาตุเหล็กมาก เนื้อ 100 กรัมมีธาตุเหล็กประมาณ 3.1 มก. การกินเนื้อวัวช่วยป้องกันโรคโลหิตจางหลังคลอด นอกจากนี้ เนื้อวัวยังอุดมไปด้วยสังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม และแร่ธาตุที่ช่วยฟื้นฟูสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว

เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีนช่วยให้คุณแม่หลังคลอดได้เติมพลังและต่อสู้กับความเมื่อยล้า อกไก่เป็นส่วนที่ดีที่สุดของไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์ ในเนื้ออกไก่ 100 กรัม มีโปรตีนประมาณ 22-23 กรัม พลังงานในเนื้อไก่ไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นเพราะโปรตีนสูงถึง 70-80% ไขมัน 20-30% หญิงหลังคลอดใช้ไก่เพื่อช่วยฟื้นฟูสุขภาพในช่วงต้นและสนับสนุนการลดน้ำหนัก

การรับประทานเฝอร้อนๆจะทำให้สารอาหารดูดซึมได้ง่าย

แพทย์แนะนำว่าหญิงหลังคลอดควรรับประทานอาหารร้อน อุ่น เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและกระตุ้นการหลั่งน้ำนม นอกจากนี้ อาหารเมื่อรับประทานร้อน ๆ จะทำให้รู้สึกอร่อยยิ่งขึ้น การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารร้อนนั้นย่อยง่ายกว่าและดูดซึมสารอาหารได้ดีกว่า โดยปกติแล้วเฝอจะรับประทานในขณะที่ยังร้อนอยู่ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ การกินเฝอร้อนๆ ยังช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย ทำให้รู้สึกสบายตัว

อยู่บ้านกินเฝอได้ไหม?

หลังจากแบ่งปันข้างต้นแล้ว ในความคิดของคุณ คุณควรกินเฝอหลังคลอดหรือไม่? ด้วยประโยชน์ดีๆ มากมาย อย่าพลาดเฝอที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ! สำหรับคุณแม่ที่คลอดปกติหลังคลอด 1-2 วัน สามารถทานเฝอได้ หากคุณแม่คลอดบุตรโดยการผ่าตัดคลอดสามารถรับประทานเฝอได้หลังคลอดประมาณ 3-4 วัน อย่างไรก็ตาม หญิงตั้งครรภ์ก็ต้องใส่ใจในการรับประทานเฝอให้ถูกต้องเพื่อผลดีต่อทั้งแม่และลูก

• กินเฝอกับเนื้อปรุงสุก ไม่กินเฝอเนื้อหายาก เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ ควรซื้อเฝอจากร้านที่มั่นใจในคุณภาพและความสะอาด ทางที่ดีคุณแม่ที่อยู่ระหว่างกักตัวสามารถขอให้ญาติทำเฝอที่บ้านได้
• คุณไม่ต้องกังวลว่าจะกินเฝอได้หรือไม่ แพทย์แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานเฝอได้ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณไม่ควรกินเฝอมากเกินไปหลังคลอด!
• เวลากินก๋วยเตี๋ยวไก่ ควรลอกหนังไก่ออก ปัญหาการแพ้และอาการคันเมื่อกินก๋วยเตี๋ยวไก่เกิดจากผิวหนัง ขนลุกยังทำให้แผลหายนานขึ้น
• สตรีมีครรภ์ควรรับประทานเฝอในขณะที่ยังอุ่นอยู่เพื่อให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ไม่ควรรับประทานเฝอกับซอสพริกหรือเครื่องเทศเผ็ด จะทำให้คุณภาพของน้ำนมลดลงและทำให้คุณแม่หลังคลอดมีอาการร้อนในและเป็นสิวได้ง่าย

ทำเฝออร่อยที่บ้าน

คำแนะนำในการปรุงเฝอที่บ้านสำหรับสตรีมีครรภ์

เฝอทำไม่ยาก วัตถุดิบก็หาซื้อง่าย หากคุณกังวลว่าเฝอนอกร้านไม่รับประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ครอบครัวที่มีครรภ์สามารถทำเฝอที่บ้านได้ นี่คือวิธีทำเฝอ 3 แบบที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

แม่ท้องกินอะไรป้องกันน้ำนมหายระหว่างคลอด ? โพธิ์เป็นคำแนะนำที่ดีในการช่วยให้น้ำนม กีบขาหมูมีกาวโปรตีตซึ่งเป็นสารกระตุ้นต่อมน้ำนม วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ มีดังนี้

• เตรียมเส้นหมี่หรือวุ้นเส้น ปอเปี๊ยะ 1/2 ลูก มะเขือเทศ สมุนไพร ต้นหอม หัวหอมแห้ง และเครื่องเทศ
• หั่นขาหมูเป็นชิ้นๆ เคี่ยว 30 นาที ผัดหัวหอม ผัดมะเขือเทศ แล้วใส่ลงในหม้อน้ำซุปกระดูก ปรุงรสตามชอบ
• ลวกเส้นหมี่หรือวุ้นเส้นในน้ำเดือดแล้วใส่ชาม สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต เติมน้ำซุปกระดูกและก้ามปูลมเพื่อรับประทาน

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

ถ้าเบื่อเล็บหมูก็เปลี่ยนมาทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อกันเถอะ! ก๋วยเตี๋ยวเนื้อทำง่าย เนื้อนุ่ม ทานง่าย อร่อยมาก วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อดังนี้

• เตรียมเนื้อวัว กระดูกหมู หัวหอมแห้ง สมุนไพร ต้นหอม มะเขือเทศ เครื่องเทศ
• แช่กระดูกเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อรับน้ำซุป ผัดหัวหอม ผัดมะเขือเทศกับเครื่องปรุงรสตามชอบ แล้วใส่ลงในหม้อน้ำซุปกระดูก
• ลวกเส้นหมี่หรือวุ้นเส้นกับน้ำเดือดแล้วนำออกมาใส่ชาม แล่เนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มลงในหม้อต้มกระดูกจนเนื้อสุก จากนั้นใส่ชามเฝอใส่สมุนไพรสับลงไป

ก๋วยเตี๋ยวไก่

แค่ลอกหนังไก่ออกคุณแม่ก็สามารถใช้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ได้อย่างปลอดภัย วิธีการเตรียมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่มีดังนี้:

ก๋วยเตี๋ยวไก่รสเด็ดที่แม่ท้องทำเองที่บ้านได้

• เตรียมอกไก่ หัวหอมแห้ง ต้นหอม สมุนไพร มะเขือเทศ และเครื่องเทศ
• ต้มอกไก่ประมาณ 15 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น เตรียมผัดมะเขือเทศเพื่อเทลงในหม้อน้ำซุปไก่
• ลวกเส้นหมี่หรือวุ้นเส้นกับน้ำเดือดแล้วนำออกมาใส่ชาม ใส่สมุนไพรและอกไก่ฉีก ตักน้ำซุปออก รับประทานได้เลย

หวังว่าการแชร์ข้าง ต้นจะช่วยให้หญิงตั้งครรภ์ตอบคำถามที่ว่า  กินเฝอไม่ได้ เพื่อให้ฟื้นตัวเร็วหลังคลอดและมีน้ำนมมากขึ้น คุณแม่ควรกินสารอาหารให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงการอดอาหารอย่างเข้มงวดเกินไป การเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุก็เป็นวิธีที่ช่วยให้หญิงมีครรภ์มีสุขภาพแข็งแรง มีน้ำนมดี