เบาหวานกินเงาะได้ไหม?

อาหารเป็นมาตรการในการดูแลสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยเฉพาะผลไม้เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารของผู้ป่วย แล้วคนเป็นเบาหวานกินเงาะได้ไหม?

โรคเบาหวานเป็นโรคที่ส่งผลต่อวิธีที่ร่างกายใช้น้ำตาลในเลือด วิธีหนึ่งในการพัฒนาสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานคือการรับประทานอาหารที่ผลไม้เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ นี่เป็นแหล่งใยอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วย เข้าร่วมบทความด้านล่างเพื่อดูว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินเงาะได้หรือไม่!

โรคเบาหวานคืออะไร? 

โรคเบาหวานหรือที่รู้จักกันในชื่อโรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่เกิดจากการรบกวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะเนื่องจากการหลั่งอินซูลินที่บกพร่องและการเปลี่ยนแปลงการดื้อต่ออินซูลินส่วนปลายส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น นำไปสู่การรบกวนการเผาผลาญน้ำตาลในเลือด 

กลูโคสมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เพราะเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับเซลล์ในร่างกายให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง โดยเฉพาะเซลล์สมอง

โรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่เกิดจากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่บกพร่อง

เบาหวานเกิดจากอะไร?

จากการวิจัยพบว่าสาเหตุของโรคเบาหวานเกิดจากการที่  ฮอร์โมนอินซูลินที่ผลิตโดยตับอ่อนถูกปิดกั้น 

สาเหตุของโรคเบาหวานประเภท 1

ปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญยังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดของโรคเบาหวานประเภท 1 แต่สามารถยืนยันได้ว่าสาเหตุของโรคเบาหวานประเภท 1 เกิดจากการที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโจมตีและทำลายเซลล์เบต้าเซลล์ที่ผลิตอินซูลินในตับอ่อนอย่างผิดพลาด ส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถสร้างอินซูลินได้ ทำให้ระบบเผาผลาญน้ำตาลในเลือดถูกรบกวน 

นอกจากนี้ สาเหตุของโรคเบาหวานประเภท 1 ยังอาจเกิดจากโรคอื่นๆ เช่น การผ่าตัดเอาตับอ่อนออก การอักเสบของตับอ่อนหรือโรคซิสติกไฟโบรซิสที่ส่งผลต่อตับอ่อน ในทางกลับกัน โรคเบาหวานประเภท 1 สามารถถ่ายทอดทางพันธุกรรมได้เช่นกัน

สาเหตุของโรคเบาหวานเกิดจากการที่ฮอร์โมนอินซูลินถูกขัดขวาง

สาเหตุของโรคเบาหวานประเภท 2

เบาหวานชนิดที่ 2 เป็นชนิดที่พบได้บ่อยที่สุดในปัจจุบัน เกิดจากเซลล์รับน้ำตาลกลูโคส เบาหวานชนิดที่ 2 มีกลไกการเกิดจากปัจจัยทางพันธุกรรม เช่น การหลั่งอินซูลินบกพร่อง, ภาวะดื้ออินซูลินร่วมกับปัจจัยต่างๆ เช่น อาหารการกิน, การขาดการออกกำลังกาย, ... ทำให้เกิดการลดลงของอินซูลิน

ต่อไปนี้เป็นปัจจัยเสี่ยงบางประการสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2: 

• ประวัติครอบครัวที่เป็นโรคเบาหวานหลายคน
• มีประวัติส่วนตัวเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์
• มีโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจาก  หลอดเลือด ;
• ความดันโลหิตสูง;
• อยู่ประจำ;
• โรคอ้วน น้ำหนักเกิน;
• ผู้หญิงที่มีกลุ่มอาการถุงน้ำรังไข่หลายใบ

โรคอ้วนเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคเบาหวานประเภท 2

เบาหวานกินเงาะได้ไหม?

เงาะถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทุกคนชื่นชอบรวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

ในเนื้อเงาะ 100 กรัม มีไฟเบอร์ประมาณ 1.3 ถึง 2 กรัม โดยเฉพาะเส้นใยในเนื้อเงาะสามารถละลายน้ำได้ทำให้เกิดสารคล้ายเจลทำให้การย่อยและการดูดซึมสารอาหารช้าลง ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ดังนั้นอย่ากินมากเกินไป นอกจากนี้เงาะยังมีน้ำมากช่วยเติมน้ำให้ร่างกาย

ในทางกลับกัน เงาะยังเป็นแหล่งเสริมวิตามินซีของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ง่ายขึ้น อีกทั้งปริมาณฟอสฟอรัสในเงาะยังช่วยขับของเสียออกจากไต 

เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้อื่นๆ เช่น แตงโม ทุเรียน ขนุน ฯลฯ เงาะมีค่า  ดัชนีน้ำตาล (GI) 59 และคนที่เป็นเบาหวานสามารถกินผลไม้ได้ถึง 6 ชนิดในหนึ่งวัน ดังนั้น หากจะตอบคำถามที่ว่า "คนเป็นเบาหวานกินเงาะได้หรือไม่" คำตอบคือ ได้

นอกจากนี้ การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการรับประทานเงาะช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูก สุขภาพหัวใจ และลดการก่อตัวของนิ่วในไต

ตอบ ผู้ป่วยเบาหวานกินเงาะได้ไหม?

ข้อควรรู้

จากการวิเคราะห์ข้างต้นจะเห็นว่าผู้เป็นเบาหวานยังสามารถรับประทานเงาะได้ อย่างไรก็ตามผู้ป่วยต้องใส่ใจกับปริมาณเงาะที่เข้าสู่ร่างกาย 

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานผลไม้ได้ไม่เกิน 15 กรัมของน้ำตาลต่อวัน ดังนั้นผู้ป่วยจึงรับประทานเงาะได้เพียงวันละ 6 ผล หากรับประทานมากจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นส่งผลต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ควรสังเกตว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานเงาะที่มีสีเข้มเพราะมีน้ำตาลมากกว่าผลสุก การกินผลไม้ที่สุกงอมเกินไปอาจทำให้น้ำตาลหมักหมม ซึ่งสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ 

นอกจากนี้ ผู้ป่วยไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารมากเกินไป ซึ่งนำไปสู่ความกดดันทางจิตใจ เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อ  เสริมโภชนาการสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ในทางกลับกัน คุณควรสร้างเมนูอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและติดตามระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ 

ข้างต้นคือคำตอบทั้งหมดของเราว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานเงาะได้หรือไม่ หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากขึ้นเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ติดตาม SignsSymptomsList เพื่อรับข้อมูลด้านสุขภาพที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม!