ไม่มีใครคาดคิดมาก่อนว่าบรอกโคลีจะมีสารที่สามารถขับไล่โรคที่รักษาไม่หายได้

จากการศึกษาของ John Hopkins University School of Medicine (USA) พวกเขาพบสารเคมีมหัศจรรย์ในบรอกโคลี สารนี้สามารถย้อนกลับปัญหาทางจิตที่รักษาไม่หายได้มากมาย

จากการศึกษาของ John Hopkins University School of Medicine (USA) พวกเขาพบสารเคมีมหัศจรรย์ในบรอกโคลี สารนี้สามารถย้อนกลับปัญหาทางจิตที่รักษาไม่หายได้มากมาย

การวิจัยโดยคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์พบว่าสารเคมีในบรอกโคลีสามารถย้อนกลับความเจ็บป่วยทางจิตที่รักษาไม่หายได้หลายอย่าง

เป้าหมายของการศึกษาคือ ซัลโฟราเฟน ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีตามธรรมชาติที่มีมากในบรอกโคลี Akira Sawa ผู้อำนวยการศูนย์โรคจิตเภท John Hopkins ที่โรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัย John Hopkins ได้แสดงให้เห็นว่า sulforaphane สามารถแก้ไขความไม่สมดุลของสารเคมีกลูตาเมตในร่างกาย นำโดยศาสตราจารย์ Dr. Akira Sawa สมองของผู้ที่ป่วยเป็นโรคจิตเภทเรื้อรังอีกราย โรค.

นักวิจัยใช้แม่เหล็กอันทรงพลังเพื่อวัดและเปรียบเทียบห้าส่วนในสมองระหว่างผู้ที่มีและไม่มีอาการทางจิต เป็นผลให้พวกเขาพบว่าในผู้ที่มีความผิดปกติทางจิตระดับกลูตาเมตจะลดลงถึง 4% ในขณะเดียวกัน สารสื่อประสาทนี้ทำงานเพื่อช่วยให้สมองทำงานได้อย่างราบรื่น และเซลล์ประสาทสามารถ "ส่งข้อความ" ถึงกันได้

ดังนั้นด้วยการสร้างสมดุลของกลูตาเมตในสมอง นักวิทยาศาสตร์คาดว่าซัลโฟราเฟนที่มีอยู่ในบรอกโคลีจะช่วยสร้างอาหารเสริมที่สามารถช่วยผู้ป่วยระยะสุดท้ายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่วยบรรเทา ป้องกัน หรือชะลออาการของโรคจิตเภท ตลอดจนรักษาโรคจิตในรูปแบบอื่นๆ

Sulforaphane ช่วยปรับสมดุลของกลูตาเมตในสมอง

ก่อนหน้านี้ นักวิทยาศาสตร์จาก John Hopkins University School of Medicine ได้แสดงให้เห็นว่าสารเคมีในบรอกโคลีมีผลดีต่อสมอง ในการศึกษาที่ทำร่วมกับ MassGeneral Children's Hospital พวกเขาใช้ซัลโฟราเฟนเพื่อรักษาเด็กวัยรุ่น 40 คนที่เป็นโรคออทิสติกสเปกตรัมระดับปานกลางถึงรุนแรง ซึ่งมีอายุระหว่าง 13 ถึง 27 ปี

ผลลัพธ์ค่อนข้างน่าประหลาดใจเมื่อกลุ่มที่ได้รับซัลโฟราเฟนมีพัฒนาการที่สำคัญในการจำกัดพฤติกรรมโดยทั่วไปของผู้ป่วยออทิสติก ที่มาของการศึกษานี้มาจากความคิดเห็นของผู้ปกครองหลายๆ คนว่า เมื่อเป็นไข้ ลูกจะมีพฤติกรรมปกติมากขึ้น อย่างไรก็ตาม พฤติกรรมของบุคคลออทิสติกจะชัดเจนภายหลังการฟื้นตัว

ซัลโฟราเฟนยังกระตุ้นการตอบสนอง "ช็อกจากความร้อน" คล้ายกับการเป็นไข้ ซึ่งเป็นชุดของกลไกการป้องกันตามธรรมชาติที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียด เป็นกลไกเดียวกันที่ช่วยให้บุคคลออทิสติกควบคุมพฤติกรรมได้ดีขึ้น การศึกษาทั้งสองโดยคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์เกี่ยวกับสารต้านอาการทางจิตในบรอกโคลีที่กล่าวถึงข้างต้นได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Proceedings of the National Academy of Science

วัยรุ่นชายออทิสติกที่ได้รับยาซัลโฟราเฟนเป็นการรักษาพบว่าข้อจำกัดทางพฤติกรรมดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ซัลโฟราเฟนมีอยู่มากในผักตระกูลกะหล่ำบางชนิด เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี กะหล่ำ... เมื่อเรากินเข้าไป กระเพาะจะบดขยี้และเกิดปฏิกิริยาทางเคมีสร้างซัลโฟราเฟน สารเคมีนี้เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ, ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ, ปกป้องระบบประสาท... ในขณะเดียวกัน ซัลโฟราเฟนยังใช้ในการรักษามะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งชนิดอื่นๆ